'營養主食——豬肉灌湯包'

""營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

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每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

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每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

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每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

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每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

營養主食——豬肉灌湯包

13,左手托住皮,放上一勺肉餡。要輕,因為皮很軟很薄,用力會將皮碰疼哦

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

營養主食——豬肉灌湯包

13,左手托住皮,放上一勺肉餡。要輕,因為皮很軟很薄,用力會將皮碰疼哦

營養主食——豬肉灌湯包

14,左手托住,雙手配合攆成褶子

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

營養主食——豬肉灌湯包

13,左手托住皮,放上一勺肉餡。要輕,因為皮很軟很薄,用力會將皮碰疼哦

營養主食——豬肉灌湯包

14,左手托住,雙手配合攆成褶子

營養主食——豬肉灌湯包

15,一個成品小包子

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

營養主食——豬肉灌湯包

13,左手托住皮,放上一勺肉餡。要輕,因為皮很軟很薄,用力會將皮碰疼哦

營養主食——豬肉灌湯包

14,左手托住,雙手配合攆成褶子

營養主食——豬肉灌湯包

15,一個成品小包子

營養主食——豬肉灌湯包

16,包好的湯包涼水下鍋 ,大火蒸八分鐘即可。如果稍微大一點的可以蒸十分鐘。

"營養主食——豬肉灌湯包

每次都吃蒸的包子寶貝已經有些吃膩,今天來個灌湯包,寶貝大愛。發到朋友圈,沒想到一下子讓我圈裡的吃貨們炸開了鍋。大家有的問我是不是裡面放很多料,有的問是不是需要放豬皮凍啥啥的,我是兒童營養師,怎麼可能放很多調料放那些不利於我兒健康的東西吶?嘻嘻,話不多說,上我的健康灌湯包吧。

原料

  • 麵粉適量

  • 豬肉適量

輔料

  • 香菇少許

  • 大蔥一根

製作過程

營養主食——豬肉灌湯包

1,麵粉中慢慢倒入溫水,攪拌成絮狀。

營養主食——豬肉灌湯包

2,和成麵糰,醒發二十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

3,趁著醒面的過程做豬肉餡。豬肉中加入生抽和少許清水開始攪拌。

營養主食——豬肉灌湯包

4,要順著一個方向,慢慢的攪拌,一邊接著慢慢放入清水,當然如果有高湯的話也非常不錯。但是要慢慢加入,而且要一邊加一邊攪拌。直到豬肉餡體積增大大概一半,變成黏黏的糊狀,加鹽即可。

營養主食——豬肉灌湯包

5,大蔥切成末

營養主食——豬肉灌湯包

6,香菇切末

營養主食——豬肉灌湯包

7,將香菇放到豬肉餡中

營養主食——豬肉灌湯包

8,攪拌勻後最後放入大蔥末。

營養主食——豬肉灌湯包

9,最後把所有材料拌勻,如圖,已經是像糊狀的豬肉餡。

營養主食——豬肉灌湯包

10,麵糰醒發後再次揉勻,然後再醒發幾分鐘後接著最後揉成非常細膩滋潤的麵糰。

營養主食——豬肉灌湯包

11,做成劑子。

營養主食——豬肉灌湯包

12,擀成面片,大小可以根據自己需要。大概比餃子皮大些就可以。

營養主食——豬肉灌湯包

13,左手托住皮,放上一勺肉餡。要輕,因為皮很軟很薄,用力會將皮碰疼哦

營養主食——豬肉灌湯包

14,左手托住,雙手配合攆成褶子

營養主食——豬肉灌湯包

15,一個成品小包子

營養主食——豬肉灌湯包

16,包好的湯包涼水下鍋 ,大火蒸八分鐘即可。如果稍微大一點的可以蒸十分鐘。

營養主食——豬肉灌湯包

17,出鍋後的湯包稍微一提就能夠看到慢慢的湯汁。

烹飪技巧

  • 豬肉餡裡的水一定是要慢慢的加,切勿一下子加到太多。讓肉慢慢的吸收水分,這樣也能夠使肉餡灌湯更多。面不要和好久做包子,要充分的揉到滋潤,這樣做出來的麵皮會更勁道,不容易破,更好的收住湯汁哦。

適宜人群

3歲以上

標籤

餐次分類

全部

推薦理由

灌湯包跟其他包子不同的地方在於湯汁濃郁,吃起來肉會更香嫩。而且皮很薄,比較勁道,口感非常好。豬肉中含有很豐富的優質蛋白、礦物質、維生素。能夠促進寶貝的生長髮育,增強抵抗力,對於缺鐵性貧血的寶貝來說能夠很好的補充鐵元素,預防和緩解貧血症狀。

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