'怎麼緩解關節腫脹和類風溼性關節炎？研究發現植物性飲食效果好'

根據最新的研究，採用植物性飲食可以很好地緩解關節腫脹和類風溼性關節炎（RA）的疼痛。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！

一、腸漏或許引起類風溼關節炎

RA是一種自身免疫性疾病，是由關節炎症引起的疼痛性關節疾病，影響全世界100人中的1人，遺傳易感性和生活方式因素都參與其病因。後者包括感染，飲食和腸道微生物組等因素。

飲食如何影響關節？一種理論是飲食因素可能降低腸屏障的強度，這使得食物分子與破壞細菌能進入血流，這會產生炎症反應。

二、健康飲食可以治療類風溼關節炎

飲食影響RA的另一種機制是已知的事實，即超重會降低身體對RA藥物的反應，從而降低疾病變得靜止的機會。因此，飲食調整對於治療RA非常重要。

現在，對試驗和觀察性研究的大量回顧得出結論，主要包括植物的飲食可以顯著和持續地減輕症狀。

三、植物性飲食怎樣起作用？

1、減少炎症：根據2015年進行的一項研究，當人們被分配到基於植物的飲食兩個月時，他們的炎症評分低於那些吃更多脂肪和動物產品的人。一個明顯的原因是，由於動物性食物含有豐富的脂肪，因此在植物性飲食中可以輕鬆實現膳食脂肪目標（脂肪能量≤30％）。血液檢測顯示，在高脂肪飲食或加工肉類飲食中，炎症產生的化學物質水平較高，如C-反應蛋白（CRP）和TNF-α，但這些在富含植物纖維的飲食中較低。

2、RA患者疼痛和腫脹較少：一項試驗將患有中度至重度RA的患者隨機分配至低脂純素飲食，僅在四周內，結果顯示他們的早晨僵硬，疼痛，壓痛和腫脹明顯減輕在關節。該試驗的作者還提出，主要基於植物的低脂肪和高纖維含量導致疼痛和腫脹減少，以及CRP和炎症減少。

3、BMI降低：超重的人患RA的風險增加，並且不太可能進入緩解期。細胞內過多脂肪的存在會導致更高的炎症發生率。負重關節的額外重量也會使這些部位的炎症惡化。另一方面，在2018年的一項研究表明，在RA患者中，體重減輕超過5公斤的人將症狀改善的機率提高了三倍或更多，與那些體重減輕的人相比。以植物為基礎的飲食的人更容易減肥。另一項研究顯示，如果個體在18歲時超重，則成人年齡的RA風險為50％。因此，體重減輕可以穩定荷爾蒙和脂肪相關的免疫功能中斷。基於植物的飲食有效地實現了體重減輕。

4、健康的腸道微生物組：人體腸道中的微生物生態系統在健康和疾病中起著關鍵作用。它還響應於飲食組成的顯著變化，顯示隨著植物和動物食物的比例變化，不同物種的數量改變。富含植物和纖維的飲食導致某些物種的比例較高，並且還增加了物種的總數（稱為“多樣性”）。這在RA患者中通常較低，並且這種變化可能有利於RA和炎症的減少。另一方面，膳食纖維被腸道微生物分解，產生許多有益的產品，包括有助於維持腸道細胞健康的短鏈脂肪酸（SCFA）。

四、應該植物為主飲食

與特應性一起，對RA患者的食物和動物食物抗原的食物敏感性是有問題的，並且已經顯示消除這些有利於元素飲食的這些對於產生顯著的有利變化，一旦恢復正常飲食就會消失。

研究員Hana Kahleova說：“這項研究提供了希望，通過簡單的菜單改變，關節疼痛，腫脹和其他疼痛症狀可能會改善甚至消失。由水果，蔬菜，穀物和豆類組成的植物性飲食可能對患有類風溼性關節炎的人非常有幫助。“

其他效果：以植物為基礎的飲食也可以預防甲狀腺功能紊亂、多發性硬化和甲狀腺功能亢進。

該研究發表在Journal of Frontier in Nutrution上。

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