廣西這些特產美食你都吃過嗎？來桂林南寧柳州必買的特產有哪些？

廣西的特色美食特產非常多，我只想舉例20多個美食非遺項目給大家，大家就知道廣西的代表性美食有哪些了？

桂林米粉

要說廣西最好吃的麵食，那肯定是桂林米粉了，而且桂林米粉在各地都十分便宜好吃，基本價格就在5-7塊錢之間就能買到一大碗桂林米粉。來廣西旅遊的遊客都會去一家小吃店，吃上一碗桂林米粉。

豆腐釀

每逢佳節，都要煮上滿滿一鍋的豆腐釀，吃起來非常鮮嫩可口。他是由油果豆腐皮，和許多的肉食，素食而組成。油果豆腐皮包裹在外，肉食和素食構成了美味的餡料。來廣西必須嘗一嘗一碗豆腐釀。

巴馬火麻糊

巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁為主要原料，配以墨米等壽鄉特產，經現代工藝精製而成。食之潤滑、濃香的天然健康食品，屬於衝調類即食食品，也是居家旅遊、休閒自享、饋贈親友之佳品。巴馬火麻糊集合了火麻仁和墨米的營養，可作為產婦和體虛弱病人的滋補品，也適合貧血的孕婦或小兒食用。

北海海魚乾

北海海魚乾就是各類乾製而成的海魚，比如魷魚、鱈魚、墨魚、黃花魚、紅娘魚等海產魚類，這些海魚都可以製作成即食類的零食，味道非常的鮮美。北海的海魚乾屬於北海的特產，非常適合拿來送人或是買來自己解饞，重要的是價格便宜實惠。個人推薦北海的魷魚絲、鱈魚片、鰻魚絲等零食，以及產自北海的小谷熊黃花魚。

博白桂圓

博白桂圓是博白著名的傳統食品之一。自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣，博白縣系廣西桂圓肉的主要產區，素有“桂圓肉之鄉”的稱譽。發展至今，加工桂圓肉仍然是博白農民一項重要的家庭經濟收入。全縣常年產桂圓肉達150-200萬公斤，它以產量大，品質好，歷史悠久馳名國內外。

龜苓膏

龜苓膏是廣西壯族自治區梧州市特產，據說龜苓膏是古代一種名貴的藥材，只有大官才有錢去購買食用。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，以甘草，再配生地等藥物精製而成的。這道美食不但美味，還具有養生滋補解暑等功效，小孩子特別喜歡吃。

馬蹄

馬蹄可能很多人沒見過，甚至很少聽說過。馬蹄皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少。通常它可當水果生食或煮食。廣西桂林有一道菜（馬蹄炒雞球）深受大家喜歡。

黃姚豆豉

第二批自治區級非物質文化遺產。黃姚豆豉古稱“昭平三寶”之一，產品顆粒均勻，烏黑髮亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學成分，屬純天然調味佳品。

桂林豆腐乳

第二批自治區級非物質文化遺產。皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出各種材料的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

恭城油茶

第二批自治區級非物質文化遺產。加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地

生榨米粉

第二批自治區級非物質文化遺產。南寧蒲廟鎮的傳統小吃，以軟、香、滑，還有與眾不同的微酸而聞名，“吃生榨米粉就要吃這種餿味，才正宗。”

南寧老友粉

第二批自治區級非物質文化遺產。是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，被譽為“南寧人的早餐”。

柳州螺螄粉

第二批自治區級非物質文化遺產，廣西柳州原創著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，甚至還有一句老話說“不食螺螄粉，枉為柳州人。”

桂林三花酒

第二批自治區級非物質文化遺產“桂林三寶”之一三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。

京族魚露

“魚露”即“鯰汁”，又名魚醬油，是東南亞料理中常用的調味料之一。鯰汁呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味，是東興京族三島人人愛吃，每天不離的上等調味品。在東興京族三島之中，以山心村產量最多，素有“鯰汁之鄉”的美譽。

桂林米粉

第三批自治區級非物質文化遺產。米粉潔白、細嫩、軟滑、爽口，旁邊配以小碗豬骨熬煮而成的清湯，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口湯。

五色糯米飯

第三批自治區級非物質文化遺產。糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農曆三月初三或清明節時節制作食用，是吉祥如意、五穀豐登的象徵。

天等辣椒醬

第三批自治區級非物質文化遺產。天等的辣椒是具有地方特色的名優農產品，是在天等縣特定的土質和氣候條件下種植的名優辣椒。用小米辣椒製作，及其辣而香。

水街粉餃

第三批自治區級非物質文化遺產。在南寧，水街粉餃與老友粉齊名。粉餃選用優質的大米，經過十幾道純手工製作工序，粉皮厚實有彈性，蒸熟後也結實有嚼頭。

揚美豆豉

第三批自治區級非物質文化遺產，豆豉古稱“幽菽”，揚美豆豉因其選料嚴格，工藝精湛，具有“純天然、純手工、純綠色”的“三純”和“手感好、口感好、質感好”的“三感”品質名揚天下。

靈山大粽

第三批自治區級非物質文化遺產。靈山有“無粽不成年”之說，以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名於廣西，是廣西最著名的傳統風味名小吃。

上林旱藕粉

第三批自治區級非物質文化遺產。上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋。旱藕粉耐煮不糊，質地細膩，口感嫩滑，是粉絲中的VIP！

賓陽酸粉

第三批自治區級非物質文化遺產。爽口消暑的夏日美食，粉質雪白幼嫩，配料酸甜可口、香脆誘人，簡直是夏日消暑利器！

全州醋血鴨

第三批自治區級非物質文化遺產。桂林全州的一個漢族特色美食，成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香，開胃可口。

橫縣魚生

第三批自治區級非物質文化遺產。又稱兩片，是著名的漢族傳統佳餚。它代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格，因此被橫縣人稱作“縣菜”。

總的廣西美食還有很多，還有其他地方美食沒有一一列出來，如果你覺得你鄉家的美食也好吃，請留言告訴我吧，讓我記錄下來！謝謝了

來南寧必買的10種特產

很多去到南寧旅遊的人，其實都會被那裡的美食所吸引，因為好吃的東西實在是太多了，去旅遊的時候，很多人都會帶一點特產回家，今天就跟你介紹一下南寧必買特產排行榜，讓你在去到南寧的時候能夠知道要買些什麼。

1、老友粉

在南寧必買特產排行榜裡，必須擁有姓名的當然就是老友粉。很多人在去了南寧的時候肯定也是吃過老友粉的，現在不少商家也有做包裝的老友粉，所以大家作為特產也可以帶走。

2、芒果乾

在南寧，芒果其實是很常見的一個水果，幾乎是滿大街都能夠看到，很多人都會覺得吃芒果比較麻煩，在這個時候不妨試下選擇帶走當地的芒果乾，也是很美味的。

3、紅娘魚

這是一種海產魚類的零食，魚類的脂肪本身就比較低，所以就算是吃多了也不會影響身材。而且，紅娘魚帶有一點辣味，吃起來爽辣可口，特別好吃。

4、沙糕

沙糕的歷史可以說是非常悠久的了，早在先秦的時候就已經存在類似於沙糕的糕點了，所以選擇沙糕作為特產帶走也是不錯的一個選擇。

5、黃皮醬

這是用山黃皮果作為原料，經過精心製作而成的果醬，在南寧當地很多人都會拿來搭配粉餃，這樣子吃起來會更加可口。

6、茉莉花

橫縣的茉莉花也是當地比較有名的一個特產，如果說你的朋友喜歡茉莉花的話，那麼你也可以帶一點茉莉花回去，可以用來沖茶喝。

7、大頭菜

除了茉莉花之外，橫縣的大頭菜也是很有名的，它長得雖然不怎麼樣，但是吃起來味道是很不錯的，肉質特別脆嫩。

8、豆豉

揚美這個古鎮不僅有很好看的風景，而且還有著很出名的一個特產，那麼就是豆豉，這個豆豉不管是用來拌飯還是炒菜都是特別好吃的。

9、金銀花

馬山的金銀花也是比較出名的，因為那個地方本身就沒有什麼汙染，所以種植出來的金銀花質量也就會更加好，用來泡水喝能夠起到很好的降火功效。

10、八角

八角其實是廣西比較特有的一個樹種，這裡的八角果粒比較飽滿，而且含油率也比較高，所以很多人都會喜歡，尤其是國外的客商。南寧的特色食品還有很多，不過有一些可能就不太能夠帶走，以上就是去南寧必買的一些特產推薦，除了這些之外還可以根據自己的需求來挑選特產。

桂林的“四大”特產

桂林米粉

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名，桂林米粉有米粉（圓的，通常吃的滷菜粉）和切粉（扁的）之分，桂林米粉最重要的就在於滷水，滷水做的好壞直接影響這家店的生意，可以說每一家桂林米粉都有其獨特的風味。

恭城油茶

桂林地處嶺南要衝，自古官宦商旅雲集，飲食習慣南北交融，粵、川、湘、浙、贛、閩均有承傳。近世紀以來，粵、川飲食影響大，同時融入地方習慣，幾乎餐餐離不開酸辣。不過桂林的恭城油茶，還是別具特色的。

桂林田螺

是很有地方特色的小吃，挑開螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進去，吃完田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開胃。當螺螄肉吸不出來時就需用小竹籤來幫忙挑出。

荔浦香芋扣肉

桂林傳統宴席名菜。採用桂林特產荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。在桂林的很多餐廳都能吃到。

桂林三花酒

桂林三花酒是“桂林三寶”之一，是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。三花酒採用清澈澄碧，無怪味雜質的灕江水、灕江優質大米和精選酒麴為原料，以桂林冬暖夏涼的巖洞進行貯存。酒質醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌。適量飲用，可提神，活血，有益健康。

桂林辣椒醬

桂林辣椒醬是“桂林三寶”之一，以其獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調味用。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是“桂林三寶”之一，歷史悠久，遠在宋代便已出名。以黃豆為主要原料製成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。皮薄肉嫩，質地幼細，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、蒜泥、三花酒等馥郁，滋味無窮。

平樂沙田柚

平樂沙田柚為老式柚子新品種，以廣西平樂縣為主要產地。清甜爽口、果實碩大、果形美觀、肉質幼嫩、營養豐富，深受到國內外消費者的歡迎。

5.恭城月柿

恭城月柿是恭城瑤族自治縣特產，為中國國家地理標誌產品。因柿餅表皮有一層糖份蒸發後形成的白霜，形如一輪明月，故取名月柿。色澤鮮豔、果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質和各種維生素，微量元素、鈣、鐵含量高，具有多種保健功能。

柳州有名的特產零食

廣西是壯族人民的聚集地，民族特色文化濃厚，因此成產豐富多樣化的地方特色美食，如今廣西的旅遊業越來越發達，許多外地遊客也很喜歡來廣西旅遊，比如桂林、北海等。那麼廣西其實除了旅遊發達外，廣西本地的特產也受多數人喜歡，下面就來分享一些柳州有名的特產零食。

野生竹鼠

據說理氣潤肺，溫補而不燥。買了兩隻竹鼠，一隻燉湯給兒子喝，一隻用來炒，這是家養的鼠類，都是吃草長大的，也不好養，容易死掉，所以價錢也挺高的一斤65塊，最大一隻也才長到一斤多一點，家養的一點都不髒，營養也很豐富，肉質也很好吃的哦!冬天手腳冷的人可以買來燉著吃，整隻的竹鼠還是挺嚇人的。

牛臘巴

牛臘巴是柳城特產，以優質黃牛肉為原料，輔以香料，經傳統土灶明爐燒烤，茶油酥炸等工藝精製而成。味比較辣，五香味濃，烤的很乾，有嚼頭，可作菜下酒送飯，也可作休閒零食。

辣椒骨

辣椒骨是苗家風味特產，將豬、牛、或其他野獸的骨頭舂爛，拌上幹辣椒粉、生薑、花椒、酒、鹽等，置於壇內密封半月後，即可食用。味香而辣，可增進食慾，驅風禦寒，防治感冒。食法多樣，可炒，可蒸，可做佐料和湯料。

雲片糕

雲片糕又名雪片糕，是南通地區傳統糕類美食，以上等大糯米、純豬油、精白糖為主要原料，輔以天然香料和陳皮末精製而成。片薄色白，餘香悠久，質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏而不硬。

融安滑皮金桔

滑皮金桔是廣西融安農業科技人員於80年代選育而成的金桔新品種。本品種豐產性好，品質佳，容易栽培，但蟲害比普通金桔要多。區別於市面上常見的金桔（油皮金桔），滑皮金桔沒有金桔那種辛辣味，且連心都是甜的，故又稱為甜心橘。結果季為每年12月至次年3月。

螺螄粉

相信大家都聽過，因為現在他已經成為了網紅食品，相信大家即使是沒有吃過，也聽說過它的"可怕"吧，螺螄粉除了鮮，酸，爽，燙，辣味也是它的獨特之處，它有柳州米粉的特有的又軟又有韌性的特點，再加上一些配料以及濃郁的酸辣味和煮爛的螺螄粉的糖水調和成的，因為是由螺螄湯調成的，所以叫做螺螄粉，他的特點就是就湯辣，還比較腥，因為與普通的辣還不太一樣，是一種比較具有攻擊性的辣，所以很多不是本地的人就不是特別的能接受，但是如果吃了幾次就會喜歡上它的，它還有一種臭的味道，這種味道是來源於螺螄粉裡的酸筍，他是新鮮的，經過酸化之後就有這種獨特的味道。