'你家鄉有什麼美食特產?怎麼做呢?'

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我的家鄉沒什麼特產,但我吃了很多地方的特產!

都好吃!都不費勁,在淘寶能買到!

李誕口中那個羊肉真好吃的錫盟,不僅羊肉好吃,奶製品也棒透了。

有一次我出差去了內蒙古錫林郭勒盟。沒錯。就是李誕那個錫林郭勒。在那裡,我吃到了至今為止我覺得最棒的奶製品。

這一次的旅程,我喝了接風的馬奶酒,敬天敬地敬兄弟;被小奶羊咬了手,並用5日觀察法跟蹤觀察了肇事奶羊;這裡風景隨手一拍都是windows桌面;跟滿臉都寫著淳樸的牧民們放羊,摔跤,唱歌斗酒,吃手把肉、奶豆腐、奶嚼口、奶皮子……

要說這裡的手把肉是真好吃,牧民們直接撿回乾透的牛羊糞作燃料煮肉,煮好後只撒一點點鹽,每人一把刀,自己剌一塊吃一塊。但我更喜歡的,是這裡的奶製品。

形式很多樣,奶皮子、奶豆腐、奶嚼口、奶茶……我樣樣都喜歡。但最愛的,還是奶皮子。

奶皮子是把鮮奶倒入大鍋中用小火慢慢煮,表面凝結了厚厚一層脂肪和蛋白質的浮層,挑起晾乾做出來的。口感介於奶油和黃油之間,但吃起來不膩,甜絲絲的,帶著奶的醇香,和油脂特有的柔滑口感。不管是直接嚼著吃,還是掰一塊夾麵包吃,都很棒。冰著吃甚至感覺像在嚼冰淇淋。

一大塊奶皮子,沒人攔著我的話,我一次能吃多一半。但是據我科學精準的計算,一次一個人吃1/4是最合適的,因為這個時候,滿嘴香甜濃郁柔滑帶來的滿足感,正好和吃了這麼多油脂又要胖了呀的罪惡感相抵。

私薦店鋪:奶香濃內蒙特產 【錫盟特產鮮奶皮子】

這玩意收到後要冷凍哦。

在我工作了兩三年的時候,開始有了出差的任務。那時的我,年輕,活力旺盛,對於出差充滿了美好的想象。

尤其是作為嗜甜的美食工作者,第一次出差就去以甜口聞名的無錫,出門前心情就放飛了,想象中的自己,在江南煙雨中,撐著油紙傘,有吃有玩,爽得一比。

然而,真的開始吃的時候,才深刻體會到,美食工作者,竟全然不是那麼好當的。

一落地跟無錫電視臺的工作人員接上頭開始,就一路狂吃沒再停下過。

每到一處當地名店或者名特產店,不僅會點全所有該店特色,而且,電視臺很周到地都安排了大堂經理以上級別的人陪同。

這就意味著,不僅每樣都要吃,而且每樣都要在經理期待的目光中,吃完,並且表現出哇好棒的反饋。

醬排骨、樑溪脆鱔、四喜麵筋、手剝河蝦仁、蟹粉蹄筋、蟹粉小籠、鮮肉小籠、灌湯大包、玉蘭餅(是肉餡

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