舌尖上的美食——龍鬚鳳尾面
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。圖為正在製作“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱之為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。圖為正在製作“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱之為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱之為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。圖為正在製作“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
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在河南安陽湯陰縣宜溝鎮劉氏家族傳承著一種手工製作空心面(龍鬚鳳葉面)的絕活。一根筷子粗細的面塊竟能拉成200餘米長的細麵條。因面的上部分根根面細如銀絲,猶如交織在一起的龍鬚。下部條扁平直、薄如綿紙、形如鳳尾,故稱為“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。圖為正在製作“龍鬚鳳尾面”、手工空心掛麵。
2017-05-11
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