枸杞因其優越的營養保健功能，成為大多數家庭食療保健的必備。枸杞在我國寧夏，新疆，青海，內蒙，河北等地都有栽培，但不同產地因其栽培環境不同，各個產地的枸杞的品質也有所不同，所以人們在選購中對產地的要求也越來越高。
一般來講，青海的枸杞最大，寧夏的枸杞藥用價值最高，目前普遍認為是的寧夏枸杞最好，其中寧夏枸杞又以中寧產的枸杞最佳。但是青海枸杞因為其個頭大，含糖量量高，在市場上也有一定的口碑。下面小編就把寧夏枸杞與青海枸杞的一些特徵來做下對比。
寧夏枸杞
區別
一、【顆粒大小】中寧枸杞一年採摘7次，而青海枸杞一年採摘3次，所以中寧枸杞顆粒整體比青海枸杞小；
二、【果型】中寧枸杞和青海枸杞果型都是橢圓形或者紡錘形，但是中寧枸杞果肉厚，果型飽滿，青海枸杞整體是扁的。
三、【果柄痕】寧夏地區日照時間長，所以，中寧枸杞果柄痕呈白色的比例大一些，其他地區果柄痕呈白色的概率小一些，而且中寧枸杞的果柄痕是亮白色，其他地區則又一些淡黃色。
四、【氣味】中寧枸杞密封打開時有一股植物的清香，而其他地區的枸杞，有一股甜膩感。
五、【口感】中寧枸杞甘甜不膩口，口感純正，微苦澀，無其他異味。青海枸杞和新疆枸杞很甜，多吃幾顆會膩口。
六、【泡水】中寧枸杞泡水顏色淺，口感清淡，青海枸杞泡水顏色較深，口感甜。中寧枸杞泡水大多上浮，而青海枸杞由於含糖量高，顆粒大，大多下沉。
中寧枸杞泡水
選購枸杞
1、選購枸杞切勿貪大，寧夏枸杞藥用價值高，但顆粒不如青海、新疆等地產的枸杞大。
2、對於硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用手捂一陣之後，再放到鼻子下聞，如果聞到刺激性氣味，則證明被硫磺訊燻蒸過。
3、正常枸杞根蒂處多為黃色或白色，而用色素浸染過的枸杞根蒂處則呈紅色，選購時可以把幾粒枸杞放進水中，或是用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
4、對於用明礬泡過的枸杞很好判別（明礬泡過會使枸杞顆粒變大），把這種枸杞對著光照射，枸杞表面會有閃亮的晶點。
寧夏枸杞