入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
5、然後蓋上梨子的頂蓋，用牙籤固定。
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
5、然後蓋上梨子的頂蓋，用牙籤固定。
▼
6、放入鍋中隔水蒸30分鐘左右，
即可食用。
▼
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
5、然後蓋上梨子的頂蓋，用牙籤固定。
▼
6、放入鍋中隔水蒸30分鐘左右，
即可食用。
▼
小薇吃後感
小薇以前都是把梨切塊煮湯，梨肉不僅會軟趴趴的，還很容易失去味道。整顆梨直接蒸熟，不僅保留了梨味，吃起甜甜的，加上銀耳、南沙蔘等食材，味道更加香醇。而且梨肉不會太爛，梨皮卻蒸得軟軟的，很好入口。小小一盅，精緻又好吃~
「 川貝母沙蔘梨盅 」
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
5、然後蓋上梨子的頂蓋，用牙籤固定。
▼
6、放入鍋中隔水蒸30分鐘左右，
即可食用。
▼
小薇吃後感
小薇以前都是把梨切塊煮湯，梨肉不僅會軟趴趴的，還很容易失去味道。整顆梨直接蒸熟，不僅保留了梨味，吃起甜甜的，加上銀耳、南沙蔘等食材，味道更加香醇。而且梨肉不會太爛，梨皮卻蒸得軟軟的，很好入口。小小一盅，精緻又好吃~
「 川貝母沙蔘梨盅 」
功效：清熱養陰，潤肺止咳。
適合：一般人群秋季潤肺食用。特別適合熱病傷陰引起的乾咳少痰、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等人群。
不宜：感冒初期、風寒咳嗽、咳吐白痰或白色泡沫痰、高血糖患者、2歲以下嬰幼兒。孕期、哺乳期慎食。
當然，梨雖好吃，也有一些食用禁忌和不宜人群，平時經常吃梨，就要注意了！
「 梨 」小百科
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用。
梨富含B族維生素、果膠、多糖類物質、蛋白質、膳食纖維等，能降低感冒機率、保護心臟、清熱鎮靜、降低膽固醇含量、助消化、防便祕、預防骨質疏鬆。
此外，梨子皮能清心、潤肺、滋腎、補陰，而且營養豐富，吃梨時最好帶皮一起吃。
不過，
- 梨性涼多汁、含糖量高，所以外感風寒咳嗽、寒痰咳嗽、經期以及糖尿病患者不建議吃。脾胃虛寒、畏寒、腹瀉者要少吃，或者煮熟後吃。
- 梨有利尿作用，所以夜尿頻者，睡前少吃。
- 梨不要和鹼性藥（如小蘇打）、螃蟹、油膩的食物一起吃。
秋天需養肺，所以正是吃梨的好時節。收好這道梨盅，多給自己和家人“潤潤肺”，秋天不容易咳嗽生病哦~
喜歡今天的藥膳，
就幫小薇點個“關注”吧！
本期食譜提供
入秋之後，天氣越來越乾燥，小薇已經開始感到口乾、嘴脣乾、皮膚幹...其實這些都是“秋天燥氣傷肺”的表現。
這個時候多吃「梨」，就能應對各種秋燥症狀：
- 梨性涼，秋天吃能潤燥、化痰、降火。
- 一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助於保護心臟、養護咽喉、防便祕。
平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳：既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材，增強潤燥清火的效果。
小薇今天就為大家準備了一道非常適合秋季的「潤肺梨盅」：
- 以整顆梨為“碗”，加入「川貝」、「南沙蔘」等潤肺止咳、清熱化痰的食材。
- 再加上少許「枸杞」，胃寒的人可以再加入一顆「紅棗」。
- 煮出來的梨盅，甜而不膩，還把所有營養都牢牢鎖在了整顆梨子裡。
做法不難，成品造型卻好看又精緻，一起來學學吧~
所需食材
梨3個、川貝粉6克、南沙蔘15克
幹銀耳15克、去核紅棗3顆
枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為3人份
▼
製作步驟
1、幹銀耳提前泡發，並撕成小朵。
▼
2、將泡發洗淨的銀耳
和南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉，
一同用清水浸泡30分鐘。
（水量不用太多，沒過食材即可）
▼
3、梨洗淨，在距離頂部1/3處切開，
切開後的下半部分
用勺子挖去果核及少量梨肉。
挖出的梨肉切細備用，頂蓋也留著。
▼
4、在梨子內放入梨肉、冰糖，
以及銀耳、南沙蔘、紅棗、枸杞、川貝粉
和這些食材的浸泡水。
▼
5、然後蓋上梨子的頂蓋，用牙籤固定。
▼
6、放入鍋中隔水蒸30分鐘左右，
即可食用。
▼
小薇吃後感
小薇以前都是把梨切塊煮湯，梨肉不僅會軟趴趴的，還很容易失去味道。整顆梨直接蒸熟，不僅保留了梨味，吃起甜甜的，加上銀耳、南沙蔘等食材，味道更加香醇。而且梨肉不會太爛，梨皮卻蒸得軟軟的，很好入口。小小一盅，精緻又好吃~
「 川貝母沙蔘梨盅 」
功效：清熱養陰，潤肺止咳。
適合：一般人群秋季潤肺食用。特別適合熱病傷陰引起的乾咳少痰、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等人群。
不宜：感冒初期、風寒咳嗽、咳吐白痰或白色泡沫痰、高血糖患者、2歲以下嬰幼兒。孕期、哺乳期慎食。
當然，梨雖好吃，也有一些食用禁忌和不宜人群，平時經常吃梨，就要注意了！
「 梨 」小百科
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用。
梨富含B族維生素、果膠、多糖類物質、蛋白質、膳食纖維等，能降低感冒機率、保護心臟、清熱鎮靜、降低膽固醇含量、助消化、防便祕、預防骨質疏鬆。
此外，梨子皮能清心、潤肺、滋腎、補陰，而且營養豐富，吃梨時最好帶皮一起吃。
不過，
- 梨性涼多汁、含糖量高，所以外感風寒咳嗽、寒痰咳嗽、經期以及糖尿病患者不建議吃。脾胃虛寒、畏寒、腹瀉者要少吃，或者煮熟後吃。
- 梨有利尿作用，所以夜尿頻者，睡前少吃。
- 梨不要和鹼性藥（如小蘇打）、螃蟹、油膩的食物一起吃。
秋天需養肺，所以正是吃梨的好時節。收好這道梨盅，多給自己和家人“潤潤肺”，秋天不容易咳嗽生病哦~
喜歡今天的藥膳，
就幫小薇點個“關注”吧！
本期食譜提供
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~
版權聲明：本文為健康之路原創文章，未經授權禁止轉載，否則將追究法律責任。