'秋季喝湯有講究，分享6道滋補靚湯，做法簡易，一碗下肚全身舒服'

入秋了，作為家庭主婦的我每天操心著餐桌事，在給一家4口的飲食上自然是少不了花心思，菜要營養均衡，湯水更是不能少。秋冬季節，湯水最容易讓人體吸收營養，冷天只要喝上一碗熱湯，全身都暖烘烘了。特別是女人和孩子，秋冬啊一定要多喝湯水，能養身驅寒，對身體大有好處呢~今天將分享6道湯水的製作方法，每一道都十分的鮮美可口，您啊只要花上一分鐘學會，就可以給家人多做做哦~

【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻。蓮藕200克，胡椒粉3克，料酒20克，膠片4片，鹽3克，枸杞1小把，蟲草花幾根，清水適量

1，先來處理豬蹄，用火灼燒掉豬蹄的剩餘的豬毛，刮乾淨表皮焦糊的地方，將豬蹄砍成小塊，蓮藕去皮切小塊。

2，冷水下鍋煮沸，大約2分鐘左右，不斷翻滾，使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3，煮好後撈出豬蹄，用溫水稍稍沖洗乾淨。

4，將豬蹄放入高壓鍋，放入調料和清水。

5，蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

【霸王花清心湯】

霸王花1朵，牛排骨600克，蟲草花少許，蓮子一把，鹽少許，料酒5克，薑片4片，胡椒粉2克，枸杞少許

1，牛排骨買回砍小塊，冷水下鍋，煮沸後2分鐘撈出衝乾淨沫子備用。

2，霸王花，枸杞，蟲草花，蓮子浸泡15分鐘。

3，和牛排一起放入高壓鍋內，加入適量的清水，把薑片，料酒，鹽和胡椒粉放入。

4，高壓30分鐘即可，排氣出鍋，味道實在是太鮮甜了。

【玉米排骨湯】

排骨500克，玉米1個，蟲草花1小把，枸杞1小撮，清水適量，料酒2勺，鹽適量，薑片幾片

1，蟲草花和枸杞先用清水浸泡。

2，排骨冷水下鍋煮沸2分鐘，撈出用溫水洗淨表面的浮沫。

3，玉米切成小段的放入鍋內，同時倒入料酒和薑片。

4，撈出蟲草花和枸杞放進鍋內，加入淹沒過材料2倍的溫水，大火煮沸後轉文火熬煮40分鐘左右。

5，最後調入鹽調味即可。

【蟲草花老鴨湯】

老鴨半隻，蟲草花50克，薑片4片，料酒15克，枸杞1小把，熱水適量，鹽適量

1，蟲草花和枸杞浸泡15分鐘。

2，老鴨砍小塊，冷水下鍋焯水撈出。

3，把食材都放入砂鍋裡。

4，倒入適量的熱水，放入薑片和料酒，大火煮開後小火慢熬30分鐘即可。

【苦瓜黃豆排骨湯】

排骨250克，苦瓜160克，黃豆40克，薑片6片，料酒10克，胡椒粉1克，清水適量，鹽適量

1，黃豆提前2小時浸泡發大。

2，苦瓜清洗乾淨後浸泡15分鐘再切塊。

3，排骨放入鍋內，放入冷水煮沸3分鐘，焯水後的排骨用溫水洗淨血沫子備用。

4，將食材和調料混合均勻後放入燉盅內，直接放入鍋內烹煮40分鐘即可。

【木瓜母雞湯】

木瓜300克，母雞半隻，紅棗8顆，蟲草花1小把，枸杞1小把，薑片4片，米酒50克，鹽4克，胡椒粉3克，熱水適量

1，這個雞湯首選母雞，老母雞熬的時間相對久一些，熬煮得剛剛好，肉質鮮嫩極了。

2，紅棗，蟲草花和枸杞先用水浸泡10分鐘左右，青木瓜去皮切成1CM厚度的片狀。

3，熱鍋，放入適量的油，先把薑片爆香，雞塊放入鍋裡翻炒至一半變色，倒入米酒快速翻炒。

4，雞塊全部變色後，加入紅棗，蟲草花和枸杞，撒上胡椒粉翻炒均勻。

5，倒入熱水大火煮沸，轉小火蓋上鍋蓋熬煮20分鐘後，倒入青木瓜片。

6，再熬煮10分鐘，調入鹽調味即可出鍋。

秋季喝湯有講究，這6道滋補靚湯，做法簡易，一碗下肚全身舒服，您都學會了嗎？快給家人多做做哦~

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，擅長和烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！