受種植結構調整影響，今年我國粳稻播種面積小幅下降，預計總產量約7165萬噸，同比減幅0.97%。目前距離新季粳稻收穫上市還有一個多月的時間，短期粳稻處於青黃不接時期，市場供給主要以拍賣陳糧為主，原糧供給相對寬鬆，價格穩弱運行；終端大米消費略轉好，走貨量開始小幅增加。
粳米期貨上市開門紅
8月16日粳米期貨在大連商品交易所上市，首日實現開門紅，當天共掛牌8個合約，掛牌基準價均為3550元/噸。截止收盤，RR2001主力合約以3600元/噸開盤，盤中最高價達到3735元/噸，收盤價3685元/噸，較掛牌基準價漲135元/噸，漲幅3.8%。首日單邊總成交量13.8萬手，成交額51億元，持倉量1.4萬手。20日為粳米期貨上市的第3個交易日，主力合約RR2001以3679元/噸開盤，盤中最高價3679元/噸，收盤價3662元/噸，較上一交易日跌17元/噸，跌幅0.46%，持倉量2.42萬手。粳米期貨市場運行平穩，交投活躍。市場對粳米期貨上市給予厚望，希望通過粳米與粳稻期貨的合力，形成從原料到產品完整的價格發現鏈條，完善稻米行業風險管理工具，切實為農民和米企帶來更多的益處。
粳米期貨上市定價合理，基本參考目前市場上陳粳稻價格作為定價依據。由於米企加工粳米利潤微薄，再加上現貨基本面仍偏弱運行，雖有消費回暖的支撐作用，長期看粳米期價走勢預計仍呈偏空思路，大概率向下運行。
東北粳稻種植面積小幅減少
2019年我國糧食供給側結構性改革工作持續推進，在政策和市場的雙重推動下，粳稻播種面積較上年小幅下降。預計東北三省一區粳稻播種面積約7900萬畝，較上年減少15萬畝，減幅0.19%。分省情況看，吉林粳稻播種面積下降，黑龍江、遼寧和內蒙古粳稻播種面積略有增加。主要受玉米種植效益凸顯影響，吉林出現大面積粳稻改種玉米的現象，導致今年粳稻種植面積下降比較嚴重。今年東北地區粳稻種植面積首次出現下降趨勢，但整體種植優勢依然比較明顯。今年粳稻最低收購價跟去年持平，為2600元/噸。最低收購價對粳稻價格的提振作用仍比較明顯，種植粳稻收益相對較高且穩定有保障。為了規避風險，多數農戶仍願意選擇種植粳稻。
據農業氣象監測，截止到上週末，東北地區一季稻大部處於孕穗至抽穗期，江淮、江漢處於拔節至抽穗期，江南東部處於分櫱至拔節期，部分進入孕穗抽穗期；西南地區大部處於抽穗至乳熟期。苗情監測結果表明，全國一季稻一、二類苗佔比分別為31%、68%；與前一週相比，一類苗增加4個百分點，二類苗減少4個百分點。預計本週北方大部地區以晴雨相間天氣為主，黑龍江大部、吉林東部氣溫較常年同期偏低；19～22日西北地區東部、華北、東北地區有中到大雨，部分地區暴雨，可能出現短時農田漬澇，對一季稻抽穗開花不利。江漢、江南、華南北部及重慶等地多高溫天氣，江漢東部、江淮西南部旱情將持續，對一季稻抽穗揚花、晚稻分櫱拔節等不利。
粳稻市場供給相對寬鬆
目前進入8月中旬，距離新季粳稻上市還有一個多月的時間，農戶手中基本無剩餘糧源，市場糧源主要依靠國儲拍賣。為了加快去庫存進度，從5月21日開始粳稻加入國儲拍賣的序列中，大幅降低拍賣底價及對超期存儲粳稻進行低價專場拍賣兩種方式並舉，短期稻穀拍賣行情得到提振，成交率明顯回升。據國家糧食交易中心數據統計，截止到8月16日，2019年粳稻拍賣共計投放1847萬噸，實際成交511萬噸，成交率27.7%。分類來看，2013～2018年國儲粳稻共計投放1443萬噸，實際成交261萬噸，成交率18.1%；2013～2014年低價專場稻穀投放404萬噸，實際成交250萬噸，成交率61.8%。專場稻穀價格偏低，性價比比較高，成交率也明顯高於普通粳稻。短短兩個多月時間，國儲拍賣已經拍賣出去511萬噸粳稻，佔稻穀成交總量的比重高達53.7%，這些粳稻將陸續出庫進入到流通領域，粳稻米供給仍處於相對寬鬆局面。
短期粳稻米價格穩中偏弱運行
目前粳稻米市場仍處於消費淡季，粳稻價格整體偏弱，米企採購原糧較為謹慎，主要以訂單加工為主，原糧隨用隨採，基本不留太多庫存。終端大米需求持續偏弱，米價缺乏上漲動能，短期持續穩中偏弱運行。分省情況如下：
黑龍江：目前省內農戶手中餘糧基本見底，原糧採購主要來源於政策糧拍賣。由於黑龍江省專場稻穀拍賣已暫停，普通粳稻拍賣行情略轉好。受大中專院校陸續開學及中秋國慶雙節提前備貨需求拉動，短期粳稻米需求有所提振，上週黑龍江省國儲粳稻拍賣成交量和成交均價均較前一週出現上漲趨勢，支撐現貨價格堅挺。據監測，截止到20日，普通圓粒粳稻收購價哈爾濱2600元/噸，雙鴨山2760元/噸，七臺河2640元/噸，均較上週持平。圓粒粳米出廠價佳木斯3700元/噸，較上週持平；雙鴨山3920元/噸，較上週跌20元/噸；七臺河3800元/噸，較上週漲20元/噸。
遼寧：近期省內雨水偏多，墒情整體適宜，新季粳稻長勢良好，分櫱較去年增多，預計後期豐產概率較大。目前市場上2018年產餘糧偏少，陳稻市場優質優價、以質輪價特徵比較明顯。受大中專院校即將開學及雙節提前備貨影響，短期大米市場有所回暖，走貨量逐漸增加。據監測，截止到20日，盤錦地區2018年產粳稻收購價2860元/噸，陳稻出庫價2700元/噸，均較上週持平。
吉林：近期省內降雨頻繁，水稻秧苗已長至距水面75～80釐米左右，處在灌漿期，全省水稻病蟲害沒有大面積發生，長勢好於去年。受政策性粳稻拍賣價格偏低、粳稻加工企業庫存充裕以及部分農戶前期惜售餘糧尚存等因素影響，省內超級稻價格繼續走弱。據監測，截止到20日，水分14.5%、出米率67%～68%超級稻收購價2700～2760元/噸，較上週跌20元/噸；水分14.5%、出米率66%普通粳稻收購價2700～2720元/噸，較上週持平；需求偏弱，米價繼續穩弱運行。超級稻小粒米出廠價4000～4100元/噸，較上週持平。
江蘇：本週省內稻米市場整體保持平穩趨弱態勢，部分地區粳米價格小幅上漲。據監測，截止到20日，普通粳稻收購價鹽城2480元/噸，較上週跌20元/噸；徐州2560元/噸，較上週跌60元/噸；普通粳米批發價南京3650元/噸，較上週持平；蘇州3920元/噸，較上週漲20元/噸。由於近期省內天氣仍以高溫多雨為主，稻米保存難度加大，米奇貿易商囤貨量減少，稻米價格短期或將繼續保持穩弱走勢。
整體來看，在新稻上市前，粳稻米基本面仍偏空。原糧市場上，仍以國儲拍賣陳稻為主，供給相對寬鬆，價格以穩為主。後期隨著大中專院校陸續開學，中秋國慶節日臨近，粳米消費量將有所提升，走貨加快。但受制於寬鬆的原糧供給形勢，粳米價格仍上漲乏力。
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