餶錐、嘎渣、鋤刃、趴崮
餶錐、嘎渣、鋤刃、趴崮
與60歲以上的老年人拉家常，會常聽他們說現在的孩子喝奶粉享大福了，自己小時候是用餶錐、嘎渣喂大的。年輕人聽了常一頭霧水：餶錐、嘎渣是什麼東西？
細問之，方知有些延續存在了幾千年的傳統食品現已絕跡了。先民們靠吃著這些食品繁衍生息，將社會一步步推向進步，創造了一個個人間奇蹟與輝煌，這些食品功不可沒，應當將其追回到我們的記憶中來。
餶錐是將和好的麵糰，攥成一根徑粗約5釐米，長約15釐米的面棍，形若粗骨，因此得名“餶錐”。埋在鍋底灰裡燒熟後，由大人嚼著喂孩子。餶錐是最原始的一種食品，據說自人類掌握了種植技術，餶錐就成了人們的食品。餶錐的製作方法常用了原始人的燒烤技術。
嘎渣是將和好的麵糰做成一片片像小孩子鞋底樣的東西，放在鍋裡烙熟，烙脆，由大人嚼著喂孩子。
餶錐、嘎渣、鋤刃、趴崮
與60歲以上的老年人拉家常，會常聽他們說現在的孩子喝奶粉享大福了，自己小時候是用餶錐、嘎渣喂大的。年輕人聽了常一頭霧水：餶錐、嘎渣是什麼東西？
細問之，方知有些延續存在了幾千年的傳統食品現已絕跡了。先民們靠吃著這些食品繁衍生息，將社會一步步推向進步，創造了一個個人間奇蹟與輝煌，這些食品功不可沒，應當將其追回到我們的記憶中來。
餶錐是將和好的麵糰，攥成一根徑粗約5釐米，長約15釐米的面棍，形若粗骨，因此得名“餶錐”。埋在鍋底灰裡燒熟後，由大人嚼著喂孩子。餶錐是最原始的一種食品，據說自人類掌握了種植技術，餶錐就成了人們的食品。餶錐的製作方法常用了原始人的燒烤技術。
嘎渣是將和好的麵糰做成一片片像小孩子鞋底樣的東西，放在鍋裡烙熟，烙脆，由大人嚼著喂孩子。
除此之外，高密西鄉曾盛行吃鋤刃、趴崮兩種食品。
鋤刃是由小麥粗麵或者高粱面、地瓜面做皮，面裡填滿剁碎了的黃菜（黃菜是晒乾了的蘿蔔、白菜、辣菜葉子等）後，做成扁形的大包子，一個約有半斤多重，蒸熟後又大又硬實，有點像鋤頭刃子，因此得名。
趴崮是用少許小麥粗麵或地瓜面，摻上黃菜，攥成一個大團子，蒸熟食用。因其高大，像座小山崮，人們就稱其為“趴崮”。
鋤刃、趴崮是人們在生活困難時期創造出來的特殊食品。上述食品雖已絕跡，但食品文化做為人文自然遺產的重要內容，我們應當給予充分重視並深入研究。