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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
3
生鮮零售被超市老萬（武漢中百原總經理萬明治）稱為是零售業最後待開退的萬億市場，用他的說法，湧進了無數的玩家，各種業態各種模式的生鮮市場開啟了一路狂奔：
一路狂奔下的中國生鮮零售正處於十字路口，各種模式的頭部企業加速開店。新零售的盒馬鮮生、超級物種/永輝生活；前置倉的每日優鮮、叮咚買菜、樸樸超市；還有，垂直生鮮、社區生鮮、團購生鮮、社交電商等等。在資本的簇擁下瘋狂燒錢爭奪流量。
確實，今年生鮮賽道上的頭部玩家中，還有包括叮咚買菜、樸樸超市這樣的前置倉企業，同樣獲得了資本的分外青睞。另一火熱了近一年的社區拼團，目前已經與《靈獸》一年前的分析一樣，基本處於熄火狀態。
所以，未來的大概率事件是，頭部的企業會聚集更多的資金和資源——從這點來說，生鮮傳奇等可以持續獲得融資並在商品和供應鏈等上有獨特優勢的企業，勝出機會將會更大。不過，對大部分入局者來說，這卻並不能算是一個好消息。
因為，一路狂奔是不假，但大部分企業基本都無法跑完全程。
碰瓷的鮮生友請便是最近的一例。7月10日，杭州警方發對鮮生友請高管張知豪、吳明明等人實施了抓捕。今年5月，鮮生友請所有門店在沒有徵兆的情況下全部關店。
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
2
生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
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生鮮零售被超市老萬（武漢中百原總經理萬明治）稱為是零售業最後待開退的萬億市場，用他的說法，湧進了無數的玩家，各種業態各種模式的生鮮市場開啟了一路狂奔：
一路狂奔下的中國生鮮零售正處於十字路口，各種模式的頭部企業加速開店。新零售的盒馬鮮生、超級物種/永輝生活；前置倉的每日優鮮、叮咚買菜、樸樸超市；還有，垂直生鮮、社區生鮮、團購生鮮、社交電商等等。在資本的簇擁下瘋狂燒錢爭奪流量。
確實，今年生鮮賽道上的頭部玩家中，還有包括叮咚買菜、樸樸超市這樣的前置倉企業，同樣獲得了資本的分外青睞。另一火熱了近一年的社區拼團，目前已經與《靈獸》一年前的分析一樣，基本處於熄火狀態。
所以，未來的大概率事件是，頭部的企業會聚集更多的資金和資源——從這點來說，生鮮傳奇等可以持續獲得融資並在商品和供應鏈等上有獨特優勢的企業，勝出機會將會更大。不過，對大部分入局者來說，這卻並不能算是一個好消息。
因為，一路狂奔是不假，但大部分企業基本都無法跑完全程。
碰瓷的鮮生友請便是最近的一例。7月10日，杭州警方發對鮮生友請高管張知豪、吳明明等人實施了抓捕。今年5月，鮮生友請所有門店在沒有徵兆的情況下全部關店。
據AI財經社的調查，今年6月以來，鮮生友請及關聯的萬淳水機、下榻小灶發生資金爆雷，留下超3億元的投資商欠款、5000多萬元的供應商欠款、1600多萬元的員工工資、1000多萬元的消費者充值卡欠款。（延伸閱讀：賣身無果 鮮生友請“續命難” ｜鮮生友請“求包養”）
未能持續獲得融資，或者說，沒有找到好的“買家”，一些一出生就奔著2VC或是傍個大佬的生鮮零售企業，根本沒有自身造血的能力和發展的動力。
廣州的社區生鮮品牌食得鮮也是一個“當局者”——今年1月，食得鮮的線下門店就停止了服務，接下來APP及小程序無法打開。很多消費者直到今天，會員卡的餘額尚未退回。
社區生鮮並不是風景都好，生鮮電商也同樣不例外。
上月底剛剛宣佈獲得近1億美元融資的呆蘿蔔，近日也被爆出在合肥、南京等地關店130餘家。
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
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生鮮零售被超市老萬（武漢中百原總經理萬明治）稱為是零售業最後待開退的萬億市場，用他的說法，湧進了無數的玩家，各種業態各種模式的生鮮市場開啟了一路狂奔：
一路狂奔下的中國生鮮零售正處於十字路口，各種模式的頭部企業加速開店。新零售的盒馬鮮生、超級物種/永輝生活；前置倉的每日優鮮、叮咚買菜、樸樸超市；還有，垂直生鮮、社區生鮮、團購生鮮、社交電商等等。在資本的簇擁下瘋狂燒錢爭奪流量。
確實，今年生鮮賽道上的頭部玩家中，還有包括叮咚買菜、樸樸超市這樣的前置倉企業，同樣獲得了資本的分外青睞。另一火熱了近一年的社區拼團，目前已經與《靈獸》一年前的分析一樣，基本處於熄火狀態。
所以，未來的大概率事件是，頭部的企業會聚集更多的資金和資源——從這點來說，生鮮傳奇等可以持續獲得融資並在商品和供應鏈等上有獨特優勢的企業，勝出機會將會更大。不過，對大部分入局者來說，這卻並不能算是一個好消息。
因為，一路狂奔是不假，但大部分企業基本都無法跑完全程。
碰瓷的鮮生友請便是最近的一例。7月10日，杭州警方發對鮮生友請高管張知豪、吳明明等人實施了抓捕。今年5月，鮮生友請所有門店在沒有徵兆的情況下全部關店。
據AI財經社的調查，今年6月以來，鮮生友請及關聯的萬淳水機、下榻小灶發生資金爆雷，留下超3億元的投資商欠款、5000多萬元的供應商欠款、1600多萬元的員工工資、1000多萬元的消費者充值卡欠款。（延伸閱讀：賣身無果 鮮生友請“續命難” ｜鮮生友請“求包養”）
未能持續獲得融資，或者說，沒有找到好的“買家”，一些一出生就奔著2VC或是傍個大佬的生鮮零售企業，根本沒有自身造血的能力和發展的動力。
廣州的社區生鮮品牌食得鮮也是一個“當局者”——今年1月，食得鮮的線下門店就停止了服務，接下來APP及小程序無法打開。很多消費者直到今天，會員卡的餘額尚未退回。
社區生鮮並不是風景都好，生鮮電商也同樣不例外。
上月底剛剛宣佈獲得近1億美元融資的呆蘿蔔，近日也被爆出在合肥、南京等地關店130餘家。
而據億歐網的報道，近期關閉的呆蘿蔔南京門店，部分自提點實際日銷售額在613元-2798元之間——如果事實如此，這個數字簡直有點慘不忍睹。
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
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生鮮零售被超市老萬（武漢中百原總經理萬明治）稱為是零售業最後待開退的萬億市場，用他的說法，湧進了無數的玩家，各種業態各種模式的生鮮市場開啟了一路狂奔：
一路狂奔下的中國生鮮零售正處於十字路口，各種模式的頭部企業加速開店。新零售的盒馬鮮生、超級物種/永輝生活；前置倉的每日優鮮、叮咚買菜、樸樸超市；還有，垂直生鮮、社區生鮮、團購生鮮、社交電商等等。在資本的簇擁下瘋狂燒錢爭奪流量。
確實，今年生鮮賽道上的頭部玩家中，還有包括叮咚買菜、樸樸超市這樣的前置倉企業，同樣獲得了資本的分外青睞。另一火熱了近一年的社區拼團，目前已經與《靈獸》一年前的分析一樣，基本處於熄火狀態。
所以，未來的大概率事件是，頭部的企業會聚集更多的資金和資源——從這點來說，生鮮傳奇等可以持續獲得融資並在商品和供應鏈等上有獨特優勢的企業，勝出機會將會更大。不過，對大部分入局者來說，這卻並不能算是一個好消息。
因為，一路狂奔是不假，但大部分企業基本都無法跑完全程。
碰瓷的鮮生友請便是最近的一例。7月10日，杭州警方發對鮮生友請高管張知豪、吳明明等人實施了抓捕。今年5月，鮮生友請所有門店在沒有徵兆的情況下全部關店。
據AI財經社的調查，今年6月以來，鮮生友請及關聯的萬淳水機、下榻小灶發生資金爆雷，留下超3億元的投資商欠款、5000多萬元的供應商欠款、1600多萬元的員工工資、1000多萬元的消費者充值卡欠款。（延伸閱讀：賣身無果 鮮生友請“續命難” ｜鮮生友請“求包養”）
未能持續獲得融資，或者說，沒有找到好的“買家”，一些一出生就奔著2VC或是傍個大佬的生鮮零售企業，根本沒有自身造血的能力和發展的動力。
廣州的社區生鮮品牌食得鮮也是一個“當局者”——今年1月，食得鮮的線下門店就停止了服務，接下來APP及小程序無法打開。很多消費者直到今天，會員卡的餘額尚未退回。
社區生鮮並不是風景都好，生鮮電商也同樣不例外。
上月底剛剛宣佈獲得近1億美元融資的呆蘿蔔，近日也被爆出在合肥、南京等地關店130餘家。
而據億歐網的報道，近期關閉的呆蘿蔔南京門店，部分自提點實際日銷售額在613元-2798元之間——如果事實如此，這個數字簡直有點慘不忍睹。
△呆蘿蔔南京地區日銷售額情況，來源：億歐
但同時，仍不斷有玩家在入局。比如，在小象生鮮遇挫後的美團又切入了生鮮電商，開通了美團買菜，即通過通App“手機下單、送菜上門”。每日優鮮在融資了近60億元后，最近又在尋求最新一輪的融資。
冰火兩重天下的生鮮市場，正如超市老萬的觀點：資本的瘋狂是一種未來的狂歡，狂歡的背後是一種無奈。（延伸閱讀：呆蘿蔔融資6.34億後，社區生鮮電商湧起一股濃濃“共享單車”味兒）
《靈獸》曾經很嚴肅地指出，生鮮電商普遍處於虧損狀態，線下社區生鮮業態也鮮有盈利者，就算現階段已有盈利或達到盈虧平衡的，未來的持續性也存在很大變數。生鮮電商要在一個易損、敏感、高頻但極其注重價格的非標品類裡追求高毛利和高回報的未來，短期內基本沒有機會，如果解決不了單量、客單價和前臺運營與配送成本問題，就幾乎無法看到盈利的希望。
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“買菜年”之下，資本對生鮮賽道的押注仍在繼續。
今天，社區生鮮零售企業生鮮傳奇完成由嘉實投資領投的數億元B+輪融資。這是繼2017年11月獲得由紅杉資本中國及弘章資本投資的2億元A輪、2018年10月再獲得IDG等3億元B輪後的第三次融資。
20多天前，社區生鮮電商平臺呆蘿蔔完成6.34億元A輪融資，投資方為高瓴資本、晨興資本。
再往前3個多月，3月底，誼品生鮮獲得由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。
有意思的是，這三家企業都與安徽合肥有著密切的聯繫——其誕生地都在合肥。很多人把合肥戲稱為零售創新之都。從這個角度來看，合肥至少是生鮮零售企業的福地。
當然，重要的一點是，資本、資金、資源，都在更多地向頭部玩家集中。就如《靈獸》2018年下半年就指出的，2019年，頭部企業仍有機會獲得資本扶持。
更重要的是，頭部資本和機構也基本只會更傾向於這一賽道的頭部企業。（延伸閱讀：生鮮，傳奇在後臺）
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生鮮傳奇董事長王衛表示，新一輪融資主要用於開店和供應鏈建設。
開店是既定計劃，生鮮傳奇目前有120家門店，預計年底將達到近200家。《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇新的物流中心建成，可以支持400家門店的發展——這400家門店，如果《靈獸》的判斷沒有太大問題，應該基本會佈局在合肥及周邊區域。
某種程度上，區域密集才是社區生鮮最正確的戰略。目前跑在賽道最前面的幾家生鮮零售企業，基本都遵循了這一發展方向。道理很簡單：沒有足夠的門店數量支撐，供應鏈的完善就是一句空話，而供應鏈上沒有優勢，規模優勢也就無法凸顯。
生鮮傳奇在合肥市場已經初具供應鏈優勢，一個數據是：自有品牌率超過30%，建立了400餘個基地，基地直採超過80%。其中，自有品牌的毛利超過40%；另一個數據則來自其升級後的第五代店，已經有3家店日均銷售突破5萬，其他門店同店遞增也均超過20%，平均客單26元。同時，其也在探索拼團和到家業務。
《靈獸》瞭解到，生鮮傳奇目前在合肥的門店平均日銷超過2萬，成熟門店的日均銷售在2.5萬以上——參考行業數據，二三線城市250平方米左右的門店，銷售達到2萬左右，毛利率達到22%左右，即可實現盈利。
王衛在5月靈獸傳媒主辦的2019年小業態發展大會上表示，生鮮傳奇門店的毛利率已經接近18%，預計在今年底能達到23%，甚至更高。這其中很重要的一點是，這是在財務合規下的“產物”。
而對於零售企業尤其是生鮮零售來說，財務合規是絕大多數企業難以逾越的一道鴻溝。（（延伸閱讀：生鮮傳奇王衛談供應鏈再造：一隻週轉箱的距離）
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生鮮零售被超市老萬（武漢中百原總經理萬明治）稱為是零售業最後待開退的萬億市場，用他的說法，湧進了無數的玩家，各種業態各種模式的生鮮市場開啟了一路狂奔：
一路狂奔下的中國生鮮零售正處於十字路口，各種模式的頭部企業加速開店。新零售的盒馬鮮生、超級物種/永輝生活；前置倉的每日優鮮、叮咚買菜、樸樸超市；還有，垂直生鮮、社區生鮮、團購生鮮、社交電商等等。在資本的簇擁下瘋狂燒錢爭奪流量。
確實，今年生鮮賽道上的頭部玩家中，還有包括叮咚買菜、樸樸超市這樣的前置倉企業，同樣獲得了資本的分外青睞。另一火熱了近一年的社區拼團，目前已經與《靈獸》一年前的分析一樣，基本處於熄火狀態。
所以，未來的大概率事件是，頭部的企業會聚集更多的資金和資源——從這點來說，生鮮傳奇等可以持續獲得融資並在商品和供應鏈等上有獨特優勢的企業，勝出機會將會更大。不過，對大部分入局者來說，這卻並不能算是一個好消息。
因為，一路狂奔是不假，但大部分企業基本都無法跑完全程。
碰瓷的鮮生友請便是最近的一例。7月10日，杭州警方發對鮮生友請高管張知豪、吳明明等人實施了抓捕。今年5月，鮮生友請所有門店在沒有徵兆的情況下全部關店。
據AI財經社的調查，今年6月以來，鮮生友請及關聯的萬淳水機、下榻小灶發生資金爆雷，留下超3億元的投資商欠款、5000多萬元的供應商欠款、1600多萬元的員工工資、1000多萬元的消費者充值卡欠款。（延伸閱讀：賣身無果 鮮生友請“續命難” ｜鮮生友請“求包養”）
未能持續獲得融資，或者說，沒有找到好的“買家”，一些一出生就奔著2VC或是傍個大佬的生鮮零售企業，根本沒有自身造血的能力和發展的動力。
廣州的社區生鮮品牌食得鮮也是一個“當局者”——今年1月，食得鮮的線下門店就停止了服務，接下來APP及小程序無法打開。很多消費者直到今天，會員卡的餘額尚未退回。
社區生鮮並不是風景都好，生鮮電商也同樣不例外。
上月底剛剛宣佈獲得近1億美元融資的呆蘿蔔，近日也被爆出在合肥、南京等地關店130餘家。
而據億歐網的報道，近期關閉的呆蘿蔔南京門店，部分自提點實際日銷售額在613元-2798元之間——如果事實如此，這個數字簡直有點慘不忍睹。
△呆蘿蔔南京地區日銷售額情況，來源：億歐
但同時，仍不斷有玩家在入局。比如，在小象生鮮遇挫後的美團又切入了生鮮電商，開通了美團買菜，即通過通App“手機下單、送菜上門”。每日優鮮在融資了近60億元后，最近又在尋求最新一輪的融資。
冰火兩重天下的生鮮市場，正如超市老萬的觀點：資本的瘋狂是一種未來的狂歡，狂歡的背後是一種無奈。（延伸閱讀：呆蘿蔔融資6.34億後，社區生鮮電商湧起一股濃濃“共享單車”味兒）
《靈獸》曾經很嚴肅地指出，生鮮電商普遍處於虧損狀態，線下社區生鮮業態也鮮有盈利者，就算現階段已有盈利或達到盈虧平衡的，未來的持續性也存在很大變數。生鮮電商要在一個易損、敏感、高頻但極其注重價格的非標品類裡追求高毛利和高回報的未來，短期內基本沒有機會，如果解決不了單量、客單價和前臺運營與配送成本問題，就幾乎無法看到盈利的希望。
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沒有任何變化。《靈獸》仍然認為，社區生鮮和到家業務的賽道上，未來幾年都有可能出現千億級的企業，而且絕不會只有一家。資本看好並不意外。但需要注意的是，不能用互聯網的業務邏輯來“複製”線下生鮮或是社區生鮮店業態。尤其是，對線下生鮮業態，如果只看短期GMV，將是一個巨大的誤區。
因為，零售業本身就是一個回報週期長的行業，生鮮品類的零售業態的週期只會更長，一些企業或許可以通過資本燒出一片天，但這不是一天兩天，也不是一年兩年或者三年就能達到的，所以前提是必須要有持久戰的燒錢實力。
從另一個角度說，沒有不好的行業，只要不行的企業——這句話雖然俗到極致，卻也不無道理。對大部分零售企業而言，至少短期內不要再抱資本降臨頭上的希望。但那些逆境中能夠繼續領跑的企業，或者在模式創新上極具亮點，能夠解決商品、效率和服務痛點的企業，仍然會獲得投資機構的青睞，走上發展的快車道。
殘酷的是，那些目前尚未處於頭部、還沒有跑出來的同類型的企業，估計已經很難再獲得投資機構的垂青了。直白點說，對這部分企業而言，很長一段時間，你們都只能靠自己熬了。
任何行業都一樣，要麼出眾，要麼出局。熬不住的，就只能是死路一條。（靈獸傳媒原創作品）