古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!

糕點 小吃 驢打滾 龍鬚糖 香妃 老湯廚房 2019-02-03

最近的大火的電視劇《知否》中出現了很多的糕點,不由得讓我們這些吃貨感到嘴饞,於是開始注意到古代的一些好吃的糕點,今天小編就帶大家看一看那些在古代皇宮才有的糕點,那時候只能是位高權重的人才有機會吃,像是后妃的妃嬪或者是皇上賞賜的才有機會吃到。


古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!


棗泥酥

棗泥酥看著相貌平平,現在更是滿大街都是,家家戶戶都可能吃得起,但是在古代它可了不得,不但是滿漢全席中的一道菜品,而且是專門給慈禧太后設計的,別說吃了,一般的老百姓怕是見都沒有見過呢!


古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!


青麻餈

這種糕點距今已有幾百年的歷史了,製作主料是糯米,別看它特別糯,它不僅不會粘碗,吃的時候更不會釘牙,也不會餬口,嚼起來柔軟如綿,光滑細膩,非常好吃。


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豌豆黃兒

豌豆黃是北京傳統小吃,據說是因慈禧喜食而出名,從民間傳入宮廷後,由清宮御膳房改進,用上等白豌豆為原料做成,俗稱細豌豆黃兒。


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龍鬚酥

龍鬚酥是由花生,麥芽糖,芝麻做成的一款糕點,吃起來甜而不膩,非常適口。據說,這道糕點是雍正皇帝用來宴請群臣的,可想而知它在當時的貴重,想來,答應貴人是吃不到的,妃位以上才有資格吃吧。


古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!


桂花糕

桂花糕用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成,口味香甜可口,但絕不會甜膩,有一股濃郁的桂花清香,即使吃完了,香氣還經久不散。古代皇宮那些娘娘們都是喜歡的不得了!


古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!


綠豆糕

綠豆糕是一種消暑小零食,古代皇宮裡沒有雪糕,沒有冰激凌,能吃到一塊爽口涼爽的綠豆糕,應該也是一種享受吧。


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驢打滾

驢打滾是北京小吃之一,據說這個糕點和香妃有關呢!香妃到了乾隆後宮不吃不喝,但看到這個驢打滾後兩眼放光,夾著吃了幾口,乾隆大喜,對底下人一通大賞。


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茯苓糕

茯苓糕被網友評價為“吃紙”,很多人覺得它十分難吃,但是在古代,一般人還吃不到呢,因為製作茯苓糕時,會在裡面加一些山藥、蓮子或者芡實,有安神抗衰老延年益壽的功效,所以清朝把它當做一種皇室御用糕點。


古代皇宮特有糕點:吃過兩種的是“貴人”,全吃過的是“貴妃”!


這些糕點都極其的具有中國特色,不僅模樣好看,吃起來的味道也是十分的可口,比很多的西式糕點還好吃!不知道大家吃過多少呢?!

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