蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
18翻轉使口朝下，雙手交替地上下摩擦蛋黃粉撲的坯底側，完成更圓、好看、然後放入烤盤中；
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
18翻轉使口朝下，雙手交替地上下摩擦蛋黃粉撲的坯底側，完成更圓、好看、然後放入烤盤中；
19在蛋黃生坯上刷上一層純蛋黃液，
20再撒上黑芝麻。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
18翻轉使口朝下，雙手交替地上下摩擦蛋黃粉撲的坯底側，完成更圓、好看、然後放入烤盤中；
19在蛋黃生坯上刷上一層純蛋黃液，
20再撒上黑芝麻。
21烤箱應該提前預熱到180度
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
18翻轉使口朝下，雙手交替地上下摩擦蛋黃粉撲的坯底側，完成更圓、好看、然後放入烤盤中；
19在蛋黃生坯上刷上一層純蛋黃液，
20再撒上黑芝麻。
21烤箱應該提前預熱到180度
22在預熱的烤箱中180度烘烤蛋黃脆片30分鐘。
蛋黃糕點，中國傳統糕點，也是中國糕點最經典的代表，只要你學會這種糕點，一個接一個的，你就能做出各種各樣漂亮的中國糕點圖案。例如，擦茶糕點、向日葵糕點、菊花糕點都是由此延伸而來的。
1將油皮中的所有成分放入麵包機的桶中，開始麵糰混合過程，機器的運行時間為20-30分鐘。（如果沒有面包機，將水油皮面團材料放入攪拌碗中，先用筷子攪拌成絮狀，然後揉至麵糰表面光滑。揉捏後的油皮裝在保鮮袋中密封。最好用溼毛巾蓋上，放在溫暖的地方，放鬆30分鐘。(請在夏天把麵糰冷藏。)
2將糕點放入攪拌碗中，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰。在糕點上蓋一層保鮮膜以備不時之需。注意糕點沒有麩質。把麵粉和油揉成一個球。(夏天請把麵糰冷藏在冰箱裡)
3當面團靜止時，可以用荷花蛋黃餡包裝：用180度的高酒精將鹹蛋黃噴霧，烤7分鐘。400克蓮子分為16點25克。取一個蓮子餡放平，把整個鹹鴨蛋蛋黃包好，捏緊併合上嘴巴，把所有蓮子蛋黃餡準備好用。（用白葡萄酒烤卵黃的目的是去除氣味。如果您使用具有新鮮剝皮質量的鹽卵黃，則可以省略此步驟，並直接將卵黃包裹到荷花醬中。）。
4。松油麵糰和鬆脆麵糰平均分為16個部分。
5取一個水油麵團，用手把它壓成一個圓圈，放入麵糰中；
6收口的時候，儘量學會用虎口來收口，
7。初學者不要用老虎嘴封口，把麵包皮均勻地裹在酥脆的狀態下，然後緊緊地擠壓；（這一步很重要，只有麵包均勻的麵糰在接下來的步驟操作中不容易破裂，很多人會問為什麼他的麵糰頂部會在兩針之後破裂切，還有很多。原因是這個步驟包裝不均勻。在某些地方，油很薄，而且來回地被打碎。
8包好的麵糰用滾針捲成橢圓形。
9從下往上捲起來；
完成後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
10放鬆後，拿一個卷軸，再用一根卷軸把它捲起。
11鬆開後，捲一捲，再用滾針捲起橢圓形；
12從底部向上滾動。做完後，用保鮮膜和溼毛巾覆蓋，再放鬆20分鐘以上。(夏天請在冰箱裡冷藏和放鬆)
13取一個鬆的卷軸，將大拇指按在卷軸中間，使卷軸摺疊。
14把對摺的麵糰壓扁後撖成圓餅狀，
15把填充物放進去，用虎嘴把它關起來。
新手不會用老虎嘴閉上嘴巴，請看下面兩步。
16。將麵糰用擀麵杖擀平，擀成中厚的細圓。（此步驟儘可能大，下一步是關閉填料。）
17放入荷花卵黃填充物，包紮閉口，您可以看到包好的麵糰會有多餘的麵糰，去除多餘的麵糰，使嘴的底部變得美麗。
18翻轉使口朝下，雙手交替地上下摩擦蛋黃粉撲的坯底側，完成更圓、好看、然後放入烤盤中；
19在蛋黃生坯上刷上一層純蛋黃液，
20再撒上黑芝麻。
21烤箱應該提前預熱到180度
22在預熱的烤箱中180度烘烤蛋黃脆片30分鐘。
你也可以在上面刷一層蛋黃，這也很不錯。