'這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足'
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
4、準備一個蒸盤，盤底塗上花生油，然後把炒好的食材倒入蒸盤中，倒入調好的麵糊，用筷子攪拌均勻，鋪平。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
4、準備一個蒸盤，盤底塗上花生油，然後把炒好的食材倒入蒸盤中，倒入調好的麵糊，用筷子攪拌均勻，鋪平。
5、蒸鍋放上蒸格子，倒入清水燒開，然後把蒸盤放入鍋中隔水中火蒸40分鐘（因為我的蒸盤裡的芋頭面糊比較多，所以蒸的時間稍長，通常30分鐘即可）。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
4、準備一個蒸盤，盤底塗上花生油，然後把炒好的食材倒入蒸盤中，倒入調好的麵糊，用筷子攪拌均勻，鋪平。
5、蒸鍋放上蒸格子，倒入清水燒開，然後把蒸盤放入鍋中隔水中火蒸40分鐘（因為我的蒸盤裡的芋頭面糊比較多，所以蒸的時間稍長，通常30分鐘即可）。
6、40分鐘後蒸熟後涼凍，切塊，放冰箱，第二天早上重複蒸一蒸就可以吃啦。假如大家時間比較充裕吃前可以再煎一煎，這樣更加香口，更加好吃。下面我和大家分享煎著吃的步驟。
準備1個不粘鍋，加少許花生油，把切好的芋頭糕放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃色即可裝盤。煎芋頭糕大家一定不能心急，火不能調太大，太急容易導致表面焦了，裡面還是冷的，所以一定要小火煎透。
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
4、準備一個蒸盤，盤底塗上花生油，然後把炒好的食材倒入蒸盤中，倒入調好的麵糊，用筷子攪拌均勻，鋪平。
5、蒸鍋放上蒸格子，倒入清水燒開，然後把蒸盤放入鍋中隔水中火蒸40分鐘（因為我的蒸盤裡的芋頭面糊比較多，所以蒸的時間稍長，通常30分鐘即可）。
6、40分鐘後蒸熟後涼凍，切塊，放冰箱，第二天早上重複蒸一蒸就可以吃啦。假如大家時間比較充裕吃前可以再煎一煎，這樣更加香口，更加好吃。下面我和大家分享煎著吃的步驟。
準備1個不粘鍋，加少許花生油，把切好的芋頭糕放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃色即可裝盤。煎芋頭糕大家一定不能心急，火不能調太大，太急容易導致表面焦了，裡面還是冷的，所以一定要小火煎透。
裝盤~好啦，這道外酥裡嫩的芋頭糕就製作完成啦！香噴噴的，超級好吃，吃上幾塊，就有滿滿的幸福感。你學會了嗎？
這糕點，我隔三差五準做一次，蒸一蒸香到流口水，做法簡單用料足！
今天是處暑，意味著過了這天后夏天要離我們而去了，秋天真的來臨了。這兩天白天依然很炎熱，但晚上明顯感覺到陽臺有陣陣涼風，打開窗戶，不用開空調也能安穩入睡。
到了秋天，在菜市場裡什麼蔬菜最受歡迎？韭菜？蘿蔔？青瓜？不不不~這些都不是，每年入秋後，尤其到中秋期間，最受歡迎的蔬菜當然是香芋（芋頭）啦。中秋節當天，我們當地更是家家戶戶都做一盤芋頭。寓意辟邪消災。
芋頭屬於粗糧的一種，其營養非常豐富。它含有豐富的蛋白質，各類維生素，鈣，鐵，鉀，鎂等礦物質。其中它的氟含量更是遠高於其他的蔬菜。所以平常多吃點芋頭，可以起到保護牙齒，潔齒防齲的作用。除此之外，芋頭還是一種鹼性食材。對中和人體內的酸性物質，協調酸鹼平衡有輔助作用。體內的酸鹼平衡了，會讓你身體更加健康，氣色更好。
芋頭還是“天然的生髮劑”。平常掉頭髮嚴重的人士可以適當多吃點啦。可以起到防止脫髮，掉髮的症狀，並且會讓你的頭髮更加烏黑。
芋頭烹飪手法有很多。通常我都喜歡用它製作成糕點，甜品。或蒸，或煮，或炒。這食材無論怎樣做我都覺得很好吃。口感細軟香糯。適合全家人吃。
芋頭的價格不算貴，甚至比土豆和紅薯還要便宜，土豆和紅薯起碼都要4-5元一斤吧。芋頭通常也就3塊錢一斤。到了晚市價格甚至更低。
今天小靜姐想和大家分享的是芋頭糕的製作。自己做用料足，一次蒸1盤，就可以吃好幾天了。現在正是芋頭大量上市的期間，家人也很喜歡吃，所以隔三差五我都會做一次芋頭糕，每天早餐切幾塊，煎一煎就可以吃了，香酥軟糯看著就流口水。並且做法也很簡單。想學的親們快來圍觀吧。
【芋頭糕】
食材：芋頭半個，蝦皮200克（可以用蝦米，口感更好），臘腸1根（可以選擇臘肉），姜1塊，紅蔥頭5個（可以選擇洋蔥），粘米粉200克，糯米粉300克。
調料：鹽2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、芋頭去皮洗淨，然後切細絲備用。（在處理芋頭時，建議大家帶上手套，避免芋頭接觸皮膚而導致皮膚過敏發癢）。
2、姜去皮切小粒，紅蔥頭去外層膜，切小粒，臘腸切小粒，蝦皮用水沖洗一遍後控水備用。
製作步驟：
1、燒熱鐵鍋，放入花生油，油溫至6成熱後，倒入姜，紅蔥頭，臘腸，蝦皮中小火炒出香味。
2、接著倒入芋頭是接著翻炒，期間大家不要把火調得太大，並且要不停用鍋鏟翻炒，防止粘鍋，假如太乾了，可以適當加點水，一直翻炒，炒出香味，直至芋頭絲斷生為止。然後加入2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺生抽調味，記著翻炒均勻。
3、準備一個容器，放入200克粘米粉，300克糯米粉，加入適量的水，用筷子順時針攪拌均勻。最後呈現麵糊狀即可。
4、準備一個蒸盤，盤底塗上花生油，然後把炒好的食材倒入蒸盤中，倒入調好的麵糊，用筷子攪拌均勻，鋪平。
5、蒸鍋放上蒸格子，倒入清水燒開，然後把蒸盤放入鍋中隔水中火蒸40分鐘（因為我的蒸盤裡的芋頭面糊比較多，所以蒸的時間稍長，通常30分鐘即可）。
6、40分鐘後蒸熟後涼凍，切塊，放冰箱，第二天早上重複蒸一蒸就可以吃啦。假如大家時間比較充裕吃前可以再煎一煎，這樣更加香口，更加好吃。下面我和大家分享煎著吃的步驟。
準備1個不粘鍋，加少許花生油，把切好的芋頭糕放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃色即可裝盤。煎芋頭糕大家一定不能心急，火不能調太大，太急容易導致表面焦了，裡面還是冷的，所以一定要小火煎透。
裝盤~好啦，這道外酥裡嫩的芋頭糕就製作完成啦！香噴噴的，超級好吃，吃上幾塊，就有滿滿的幸福感。你學會了嗎？
小提示：
1、芋頭去皮時，一定要帶上手套防護，特別有皮膚過敏史的人士更要注意，因為芋頭鹼性強，芋頭皮中含有皁角素容易導致皮膚髮癢過敏。預防方法可以提前在手中塗上醋，或用醋洗手，讓酸鹼中和。
2、配料炒好後先放鍋中炒香，再放芋頭絲一起翻炒至熟透。最後才一起放入麵糊中調勻。這樣蒸出來的芋頭糕菜更香，更入味，更好吃。
3、蒸好的芋頭糕需放涼後再切塊，不然其粘性過大，不好處理。
4、芋頭糕雖然好吃，但不適宜一次吃太多，尤其敏感體質人士，腸胃消化不良，糖尿病人士一定要少吃。
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