中國，那絕對是美食的國家。講各地的特色美食，那是一輩子也講不完的。而在這之中，來自中國的每個省份，都有自己獨特的糕點吧，而且還和每個地方的風土人情，氣候氣溫掛鉤的。食物，是最能提現人文的，這句話一點也不假，用糕點來認識每個地方也是認真的，這種情懷，都能通過一個地方的美食體現出來。而大多數人聽過的糕點，都來自哪裡呢？那些有名的糕點，綠豆糕，桂花糕，缽仔糕什麼的，都是來自哪裡呢？今天要給大家說的，就是各地有特色有代表性的糕點，可以期待一下。
首先要說的，就是缽仔糕了。不知道大家有沒有吃過，反正我小時候啊，我們學校外面的小攤小販，絕對有一個賣缽仔糕點的，其實缽仔糕是廣東的特產，一般我們見到的都是水晶缽仔糕，也就是透明的，所以吃起來都是那種非常順滑的口感，還有各種水果口味的，也非常豐富，基本上適合所有人吃，而且顏值也還挺高的，特別是水晶的，透明的看起來，很高級。
這個美食啊，最開始是在香港開始傳播的，突然有了很高的人氣是因為一部電影，《新不了情》，這裡面的缽仔糕，可是一個重要道具，所以電影上映之後，大家對缽仔糕就都有了一絲好奇，都想嚐嚐，於是在香港開始火了起來。最開始的缽仔糕，其實是廣東和臺灣的特色美食，我感覺不管死小朋友還是大人，都會非常喜歡這個甜品的。其實還有一種說法，缽仔糕的歷史是真的很悠久了，甚至是在古代的時候就開始出現，當時的缽仔糕，其實只是一種普通的糕點，只是因為吃的時候，都用瓦缽來裝著，所以叫做缽仔糕。那時候的這個美食啊，可比現在的大多了，根本不是現在的一個小碗，而是一個超大的瓦缽，大家都分著吃才能吃得完。現在大家已經很少看到以前的那種實心的這個美食了，看到的都是透明的水晶缽仔糕。
然後，還有一種，非常有特色的美食，叫做鏡糕。它為什麼叫做鏡糕呢？是因為它的外表吧，有點透明的，還是圓圓的，像小小的化妝鏡一樣，所以被人家叫做鏡糕了。它來自陝西，關中地區，也是那裡非常有特色的代表性美食。鏡糕其實可以當零食來吃，因為做法非常簡單，只要幾分鐘就做好了，吃的時候，就用小竹籤插著吃，非常方便。
鏡糕的歷史啊，已經過了一百多年了。而其中，有一種叫做玫瑰鏡糕的品種，裡面有著各種水果，點綴著純白色的糯米，吃起來也是非常綿軟的，口味也非常多，基本上每種常見的水果味道都有的。還有造型非常可愛的鏡糕，做成了各種動物和卡通形象，真的是不斷在進步啊。
第三個要說的，是紅豆糕。紅豆糕，其實大家經常都有聽說過吧，但是我們湖南這邊比較常吃的是綠豆糕。紅豆糕是江南地區的特色點心，在臺灣也非常火。之前有一部電影，《那些年，我們一起追的女孩》，這裡面就有著紅豆糕的身影，後來啊，就有很多人，跑去臺灣，吃這個紅豆糕，去體驗電影中的場景。
紅豆糕，有那種直接有著大顆紅豆在上面的，也有那種將紅搜磨成粉再製作的。每個地方有自己特別的吃法。紅豆糕裡面還富有各種維生素，所以營養價值也非常高，還有很多效用，像是利尿啊，消腫啊，都有一定作用。
最後一個要說的，就是大部分地區，都非常流行的，發糕。這主要還是用糯米做的，也是一種具有悠長曆史的傳統美食，在北方，和大部分南方地區，都是非常流行的，味道非常醇香，還有一個“龍遊發糕”被申請成為了非物質文化遺產項目，製作工藝被國家非常重視了。
發糕的味道，其實有非常多種，但是我們最常見的，還是圖片中的那種，紅糖發糕，但是，還是有非常多種口味的，像是南瓜啊，玉米啊，蜜棗啊，甜味的，紅棗雞蛋味道的，大部分人可能都只吃過紅糖味道的吧，畢竟是最流行的口味，我們在電視劇裡，見的最多的也是這種。
各種點心，其實都體現了每個地方的人的感情，美食，都是有情感的呀。