大家好，今天跟想給大家分享一道幹鍋花菜。做法簡單，好吃下飯，
一起來看把。
1.首先把五花肉切成薄片，放在一邊備用。
2.花菜摘成小塊，放在清水裡泡一會兒。
3.幹鍋菜一定要有洋蔥,把它切成絲抓散。
4.幹鍋底,大蒜和尖椒切好放在一起。
5.紅尖椒和綠尖椒斜刀切成卷。
6.幹辣椒，蔥切成小段,小蔥切成長段。
7.材料備好後開始燒水,鍋中開大火燒水。鍋中放一勺鹽,水開後放入菜花
焯水,再加點食用油。
8,燙30秒,濾水撈出。加鹽和油是為了花菜顏色不敗,吃起來口感更好。
9,把鍋燒熱,到點底油.
10.油溫溫熱下入五花肉煸炒,一直把肉炒香，儘量把肥油都炒出來一點。
11.炒出的肥油過多的話，也可以盛出一些來,之後加入蒜片，薑片兒和幹
辣椒一起炒
12,炒香之後再加入一勺老乾媽，豆豉醬
13.把醬炒勻，接著就下青紅尖椒
14,開大火翻炒幾下就放入濾幹水份的花菜。
15,花菜入鍋後快速的翻炒幾下，然後開始調味。沿著鍋邊淋入生抽，再加
入適量的鹽，白糖，還有雞精就可以了。
16,把調料和食材炒勻,最後起鍋前加入小蔥段就可以裝入幹鍋的。花菜脆脆
的，非常的入味,五花肉炒的很香，再把幹鍋點著火就更加香氣撲鼻
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