第一營養師劉遂謙：寶寶發燒、咳嗽、腹瀉，怎麼吃才能好得快？

前兩天兒子發燒，臨上班前我給孩子蒸了個雞蛋羹，囑咐老人說等孩子睡醒，給他吃。老人卻說：“發燒一定不能吃雞蛋，越吃燒得越厲害！”

哎，跟老人生活在一起就是這樣，總是育兒理念不一樣，尤其是孩子生病的時候，各種“坊間傳言”就招呼上了。

記得之前還有一次是孩子咳嗽，老人非得給孩子煮蔥白水喝，說是消炎止咳的。我說就這濃郁的大蔥味兒，換做大人都喝不下去呀，何況是孩子了……

我雖然不是什麼專家，但一直也是秉持著科學育兒理念在帶娃，但架不住老人守舊的育兒套路啊~那時我就在想，要是能有醫生的專業指導就好了，我一定立馬轉給老人看！

今天，“拜託了媽媽”節目邀請到

和睦家醫院臨床營養師 劉遂謙

給媽媽們講講“寶寶生病了，怎麼吃好得快”

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“發燒不能吃雞蛋？”

“喝蜂蜜能止咳？”

“腹瀉更應該多補補？”

“蘿蔔水、蔥白水、紅棗茶、薑茶、冰糖水……”

這些食療偏方真的管用嗎？

寶寶發燒時

吃這6種食物好得快

寶寶發燒，不少家長都覺得一定要吃清淡的，恨不得頓頓給孩子喝白粥。其實，寶寶發燒期間，身體消耗能量大，反而更該吃些能補充熱量和蛋白質的食物，增加機體的抵抗力。

發燒時，建議多吃：

含鉀、鈉高的蔬果（香蕉、蘋果、獼猴桃、菠菜、西藍花等）——孩子發燒期間，尤其是退燒的過程中，會大量出汗，隨著汗液流失的還有身體內的鉀鈉元素，所以需要適當多吃一些富含鉀鈉元素的食物。

含水分多的食物（各種湯類、粥類、蔬菜水果等）——孩子發燒時，體溫升高，身體內的水分被大量消耗掉，所以一定要補水。對於不愛喝水的孩子，就要儘量多吃一些水分高的食物了。

好消化的穀類食物（發糕、麵條等）——這是孩子生病期間，最好的能量來源。比如鬆軟的發糕、軟爛的麵條等，都是不錯的能量補充食物，能夠快速為身體補充需要的熱量。

優質蛋白類食物（雞胸肉、內豆腐、雞蛋、豬裡脊等）——發燒時身體內的蛋白質消耗很大，一定要補充優質蛋白，不能為了清淡就頓頓喝粥。只有補充了身體必須的蛋白質，才有能量與病原體作鬥爭。

富含各種維生素的食物（菠菜、土豆、山藥、柑橘等）——前面說了，發燒時要補充優質蛋白，但身體在消化蛋白質時要調動體內更多的維生素，所以發燒時也要補充富含維生素的蔬果。

各種湯類（百合銀耳湯、蔬菜湯、綠豆湯等）——補充水分，促進食慾。

發燒時，最好不要吃：

魚蝦類的海產品——魚蝦類的海產品，致敏性比較高，所以不建議在孩子發燒的時候食用。尤其是一歲內的小寶寶，如果之前一直沒吃過這類食物，更是不能在生病期間嘗試添加，很容易過敏。

太甜的食物——孩子生病期間，食慾都不太好，有些家長為了能讓孩子吃點東西，就投其所好給孩子吃甜食。但原本就食慾不好、正餐不足的情況下吃甜食，更會影響孩子正經吃飯，營養跟不上，不利於疾病的恢復。所以，冰淇淋、果汁、餅乾、蜂蜜、糖果、巧克力等食物最好別吃。

油膩、不好消化的食物——寶寶發燒時，腸胃功能也會受到影響，消化能力相對較弱，所以飲食也要相對清淡有營養一些，不要給寶寶吃油膩的食物，如油炸糕、炸豬排、油煎饅頭、奶油蛋糕、肥膩的豬肉、羊肉、帶油的雞湯、鴨湯等。

不要頓頓喝粥——喝粥雖然清淡、好消化，但營養成分過於單一，難以補充孩子發燒時消耗掉的各種營養素，不適合孩子生病期間經常這樣吃。

寶寶發燒時，到底能不能吃雞蛋？

很多家長都聽說發燒不能吃雞蛋，因為雞蛋含有大量蛋白質，吃了會讓身體熱量增加，導致病情更嚴重。

但實驗表明，雞蛋的熱量對體溫的影響是微乎其微的，而又因為雞蛋的營養豐富，發燒的能量和營養消耗大，吃一兩個雞蛋是可以的，但是不要油煎，清水煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯是不錯的選擇。如果不放心，那就等孩子退燒後給孩子吃，補充營養。

寶寶咳嗽時

千萬別吃這2種食物

寶寶咳嗽是最讓媽媽們頭疼的問題了，好得慢不說，還特別影響吃飯和睡覺，簡直是太折磨老母親的心了……其實，寶寶咳嗽老不好，跟平時吃的不對有很大關係，吃對了才能好得快。

咳嗽時，最好不要吃：

油炸食品——寶寶生病期間，腸胃功能也會減弱，油炸食品會加重寶寶的胃腸負擔，還會導致痰液增多，讓咳嗽難以痊癒，甚至可能加重。

冷飲、冰棍兒——冷飲、冰棍兒的冷氣，會刺激呼吸道，加重咳嗽。而且冷飲、冰棍兒、冰淇淋大多高糖、高油脂，也不適合生病期間的寶寶食用。

咳嗽時，建議多吃：

鬆軟易吞嚥的穀物類（發糕、饅頭、花捲、小松餅等）——寶寶咳嗽期間對身體熱量的消耗依然比較大，所以要補充一些熱量高的穀物類。但米飯不建議吃，米飯顆粒小，如果寶寶在吃飯時咳嗽，有可能誤吸入米飯粒發生危險。

軟爛一些的水果（香蕉、煮的軟爛的蘋果或梨等）——寶寶咳嗽期間可以把蘋果或梨用水煮後給寶寶吃，一來更加軟爛好吞嚥，二來可以讓寶寶喝些湯汁，補充水分。

有特殊香氣、容易開胃和刺激食慾的蔬果（檸檬、番茄、菠蘿、香菜等）——主要是為了增加寶寶的食慾，讓寶寶多吃點有利於身體恢復的食物。

最好使用蒸、煮、燉等清淡的烹飪方法。另外，需要注意避免太甜或太鹹的食物，它們會刺激咳嗽加劇和水分需求量的增加。

喝蜂蜜治咳嗽，是真的嗎？

從蜂蜜的成分上來說，其實沒有任何對咳嗽有幫助的成分，因為蜂蜜的主要成分還是糖。但是，美國兒科學會和其他一些官方組織研究發現：大一些的孩子（3歲以上），如果夜間咳嗽明顯，使用蜂蜜做為輔助治療時，確實有一定的效果，不作為常規推薦，但可以做為一種輔助療法。

大孩子的媽媽可以嘗試這種方法，但未必所有孩子都有效。小寶寶的媽媽就不要給孩子用蜂蜜止咳了！

這些止咳小偏方，到底有沒有用？

真的有不少家長，尤其是老人，總能說出各種各樣止咳的偏方：

烤橘子——對咳嗽沒有作用！這真的是一個流傳很廣的小偏方了，但其實對於咳嗽來說，並沒有什麼特別的成分和效果，能夠止咳，或讓咳嗽快點好。

蒸梨百合川貝——針對不同咳嗽，可能會有輕微幫助！川貝和百合畢竟算是一種中藥材，所以針對不同的咳嗽，尤其是寶寶咳嗽的後期，可能會有一點點的幫助，但具體能不能這樣吃，還是要諮詢醫生，不推薦常規使用。

白蘿蔔和蔥白煮水喝——止咳作用不大！雖然蔥白有一定的殺菌作用，但喝下去的蘿蔔從白水進了消化道，想要再起效到肺部，作用真的微乎其微。而且蘿蔔蔥白水的味道也不好喝，一般孩子都會很抗拒，根本很難喂進去。

紅糖姜棗茶——對咳嗽沒作用！這在冬天寶寶咳嗽的時候，用到的比較多，覺得姜可以驅寒，緩解寶寶咳嗽。但其實，除了具有補水作用，剩下的也就是甜甜的溫暖作用了。

冰糖芝麻水——對咳嗽沒作用，還有誤吸風險！如果寶寶喝水的時候咳嗽了，水裡的芝麻小顆粒很可能發生誤吸風險，對孩子造成更嚴重的傷害。

寶寶腹瀉時

別逼孩子吃飯，是最快的恢復方式

寶寶腹瀉時，身體會比較虛弱，腸胃功能受到損害，飲食上就更要注意了。

腹瀉寶寶如果不想吃飯，不要逼孩子吃！

看著孩子又拉又吐，日漸消瘦，總是很讓人心疼的，有些家長就希望孩子能多吃一些，把丟失的營養補回來。但生病的寶寶，尤其是胃腸道疾病，寶寶的食慾多半都不太好，家長不要追著、逼著孩子多吃。等到孩子腸胃恢復，胃口就自然好起來，這期間孩子想吃就吃，不想吃也別太逼著孩子吃。

腹瀉會損傷寶寶的胃腸道黏膜，導致腸道的吸收力下降，而且容易出現脫水症狀，需要給寶寶補水，或者遵醫囑給寶寶喝補液鹽水，還可以給寶寶喝一點蔬菜湯、蘋果糊等，輔助補充水分。

寶寶腹瀉，就要儘量少吃，讓腸道休息嗎？

一些家長認為拉肚子期間就要儘可能少吃，要讓寶寶排空毒素，這是個誤區。

寶寶腹瀉期間，不要過於頻繁地給寶寶餵飯，胃腸過於頻繁地工作，更容易增加排便的次數。

腹瀉急性期的時候，孩子的腸胃受損，可能會胃口不太好，少吃幾頓也沒有太大關係，但要保證水分攝入。

但是中後期孩子慢慢恢復的時候，如果孩子有食慾，還是要儘量吃一些的。母乳餵養的寶寶請繼續母乳餵養，母乳餵養有助於寶寶的儘快康復。已經添加了輔食的寶寶，先儘量不要安排難消化的肉類魚類和粗糧葉菜等食物，以鬆軟的米、面類食物，搭配少量的雞蛋羹和根莖類蔬菜（土豆、山藥等）為宜。

另外，很多人覺得腹瀉不能吃肉，也是誤區。其實是可以少量進食一些優質蛋白質的，可以選擇加工碎爛的裡脊肉、去皮雞肉，少量進食，補充消耗，幫助受損黏膜修復和體力恢復。

待寶寶的疾病好轉後，飲食需要逐漸恢復正常，從細到粗，從軟到硬，而不是一下子就回到沒生病時的程度。著急恢復飲食容易造成新的腸道負擔。

腹瀉時，最好不要吃這些食物

高油脂的肉類、煎炸食物——寶寶腹瀉期間，如果飲食過於油膩，就會加重腹瀉。不僅寶寶不能吃，如果是還在吃母乳的話，媽媽這期間的飲食也要清淡一些（雞湯、骨湯就先別喝了）。母乳中脂肪的含量，和媽媽吃的高油脂、高蛋白質的食物直接相關。母乳中脂肪過高，也會加重寶寶腹瀉。

高纖維的食物（芹菜、茼蒿、香菜、粗雜糧等）——腹瀉期間，要根據寶寶腹瀉程度的輕重，選擇能夠吃的食物種類和食物量，一般情況下是不用禁食的，但為了避免加重胃腸負擔，儘量不要給寶寶吃纖維素含量高。

容易產氣的食物（蘿蔔、黃豆、豆腐、豆製品等）——寶寶腹瀉期間，腸蠕動加快，飲食要避免產氣的食物比如鮮奶中的乳糖、豆製品中的產氣成分等，也要避免太多果糖蔗糖加重症狀。

腹瀉嚴重時，水果可以先暫時不吃——一部分寶寶會因為果糖攝入多而加重腹瀉症狀，而水果並非腹瀉期間必須食物，所以要根據寶寶實際症狀酌情。如果要吃水果，也建議新鮮果肉、果泥，而且要避免吃果皮。

一切生冷的食物——無論食物還是飲水，都應當是溫熱的，避免刺激胃腸黏膜。

腹瀉時，建議多吃這幾樣

蒸熟的梨或蘋果——蒸熟的梨和蘋果中的的鞣酸，會幫助寶寶止瀉。而且熟的水果比較軟爛，更有助於寶寶消化吸收。梨和蘋果中水分充足，維生素C含量也很不錯，能夠補充寶寶因腹瀉丟失的水分和營養。

銀耳、木耳、菌類——銀耳、木耳等菌藻類食物的攝入，輔助適量的紅薯，有助於促進腸道益生菌的增殖，幫助增強身體免疫系統的戰鬥力。

一歲以內添加輔食的寶寶——適合吃一些軟爛的米粥或米糊，再搭配3-4頓的奶。

一歲以上的寶寶——稠粥、軟爛的麵條、鬆軟的發麵饅頭、切片白麵包等，都是比較適合寶寶的主食。

小米粥——小米粥中B族維生素的保留比較完整，比較適合腹瀉的寶寶吃。

適當補充一些益生菌

不論是細菌感染導致的腸炎還是病毒性腹瀉，在感染症狀逐漸緩解後，寶寶會存在腸道菌群的紊亂，特別是使用過抗生素的寶寶。

在整個腹瀉過程中和恢復期，益生菌必不可少，它們可以幫助構建正常的腸道微生態環境，對抗致病菌，減輕症狀。

腹瀉症狀好轉後堅持補充一段時間的益生菌，兩週左右會比較合適。益生菌製劑要在飯後服用，最好不要空腹，避免存活率低。

發燒、咳嗽、腹瀉，是該多喝水

但絕不能給孩子強灌水

更不能稀釋配方奶

可以增加湯類、粥類等含水量多的食物

或多吃富含水分的水果

幫助寶寶額外補充水分

無論是發燒還是咳嗽的時候，經由體表和呼吸道都會丟失比平時多的水分，腹瀉丟的水分就更多了。所以要適當給寶寶增加喝水量。

一般情況下，6個月以內的寶寶，特別是純母乳餵養的情況下，除非媽媽奶量下降或者寶寶食慾非常差，吃奶很少，否則經由母乳可以獲得充足水量，一般不需要額外喂水，可以增加餵奶次數。

大一些的寶寶，如果飲食中安排的水分含量高的食物（比如粥羹類）充足，只要小便量及次數不少、小便顏色清亮，說明孩子不缺水，也不用使勁額外喂水。如果小便量開始變少，顏色較深黃，就要警惕：液體攝入不足，需要加強適當補水了或遵醫囑喝補液鹽水。

對於病懨懨的寶寶而言，喂水常常不是件容易的事兒，所以不如安排一些粥湯類食物，幫助寶寶額外攝入水分，比直接喂白水更容易，也避免可能因為“灌水”而讓孩子對白水產生抗拒心理。

另外要提醒的是：不能為了多喂水就把配方奶衝稀釋！生病期間本來孩子的消耗就更大，稀釋衝奶可能讓孩子營養不良，營養不夠，身體拿什麼對抗病原體，病當然就好得慢了。可以在2頓奶之間喂水，也可以吃富含水分的水果，或喝湯喝粥，但絕不能稀釋衝奶！