西安這10家只有骨灰級吃貨才知道的“蒼蠅館子”，好吃到流淚
老話總說，三輩子學穿，五輩子學吃！人啊，總喜歡幫味蕾找個新鮮、來點刺激，但其實食材和調味卻只有那麼多。用普通食材做出不普通味道的叮噹之音，才是一個好館子最棒的BGM。
走在西安街頭，總能與各色各樣的“蒼蠅小館”擦肩而過。它們不靠店面取勝，全憑良心出品，好吃量大還便宜是它的最大特點！！即使這些小館又破又難找，也能讓人排到天荒地老…
今天範兒姐就給大家推薦一些高人氣的“蒼蠅館”。
老殷鍋仔
典型的蒼蠅館子，環境是沒有的，服務也是沒有的，有的只是味道。範兒姐等鍋期間，不到二十分鐘，瞬間店裡就滿座了，也已經有人開始等座，看來這火爆程度名不虛傳。
不考慮環境服務的話，就口味而言給五星！肉爛湯香，瘦肉的部分絲毫沒有吃排骨經常會夾牙縫的情況。有很多直排，肉質鮮嫩，就像在家做的排骨。
土豆很多，燉到最後綿綿的很好吃，非常入味！範兒姐跟家人點了兩大份排骨要了五份涮菜吃的很飽很飽。最後還加了份面~
強推他家的油潑辣子，裡面有花椒，蘸著排骨吃，非常香，所以覺得沒有必要另外點油碗啦。吃一回，想兩回，妥妥的都是回頭客。
這家一直需要排隊等位，但有時等到位置卻沒鍋了，建議提前給老闆打電話把鍋先訂好，他家每天的肉是限量的，保證了質量。
▲ 人均：39元
▲ 地址：未央區鳳城二路90號(漢城湖公園)海紅軸承廠斜對面
東亮烤肉
他家的烤肉味道真的很贊，特別是烤肉筋，有祕製醬料，外焦裡嫩，配著各種孜然，辣子，太棒啦。
另外他家的酸菜炒米也超好吃~ 米粒不沾，粒粒分明，口感很棒！
來這裡吃飯真的就是圖一個味道，其他都提不到嘴邊。因為生意太好，所以有時候點的烤肉需要等很久。
具體位置還是說得詳細些，第一次過去不太容易找。走未央路到龍首原，順著龍首西路向西到永福路，左手邊巷口的李想大蝦比較醒目，走進熱鬧巷子裡就能看到藍色招牌。
▲ 人均：50元
▲ 地址：緯二十六街永福路(青門小區西區)
楊坡紅油米線
楊坡紅油米線是範兒姐的最愛。他家在玄風橋的時間非常久，最早在馬老四肉丁胡辣湯對面，那排房子拆了以後，他家就向西搬到了東三道巷上，再後來，又搬到了東四道巷東口，就是現在的位置。
楊坡紅油米線之所以好吃就在於他家的湯都是肉骨湯，十分鮮濃。每碗都配有豆腐皮，這豆腐皮都很入味。範兒姐就見過有人單點一碗純豆腐皮吃的。
除此外，碗上還飄著厚厚一層紅油，讓人看了就流口水。他家的紅油米線，吃起來又麻又辣，吃完後脣舌會麻的跳舞，非常過癮。每次吃他家的米線，會先去買個高爐燒餅夾花幹，配著一起吃，很贊。
▲ 人均：12元
▲ 地址：和平路東四道巷東口
高爐燒餅
這家店叱吒建國路十幾年，最早也不在現在的位置，而是在肉丁胡辣湯對面，後來那一排房子拆了，才向西移，搬到了現在這個位置。
在建國路居住的老街坊們新鄰居們都肯定吃過，他們家多年不變的招牌就是門口那一大盆熱騰騰的花乾和雞蛋。一個飄滿紅辣椒的盆子裡，煮著花乾和雞蛋，滷透了的花幹會吸一些汁子，當這樣的花幹夾進餅中，汁子就反吸進餅芯中，配上爽口的菜，比如土豆絲、胡蘿蔔絲、泡菜，還有他家超辣的辣椒圈，實在好吃得讓人放不下。
泥爐子裡新烤出來的燒餅香脆可口，一面有芝麻，餅面帶一點淡淡的甜味，加上花幹、雞蛋、土豆絲、海蜇、海帶，味道簡直是太美妙了。
▲ 人均：15元
▲ 地址：玄風橋南巷
王菊麵館
王菊的麵館以外賣起家，不僅是高新區排名第一，可以說是西安外賣屆當之無愧的第一名！其中西安高新六路店平均每日線上線下3500碗麵。
身邊也有去過店裡吃的朋友，他們說“門口停的那一排外賣電動車簡直太壯觀了”。最早吃的時候還只是在東辛莊的村子裡，現在在西安已經有很多家分店了。
霸王牛肉麵，最經典最好吃的面，其精髓在料中，牛肉煮的非常到位，配上祕製的油潑辣子，看著就讓人食慾大開！大口吃麵，大口吃肉，簡直撩咋咧！
這個面屬於硬麵，因此也比較有嚼頭。最神奇的是，面雖然非常硬，但卻很好消化。
▲ 人均：16元
▲ 地址：東辛莊小區20排1號（總店）
賀氏麻辣手擀粉
範兒姐剛上班的時候，公司有位大姐說帶你去吃個手擀粉。範兒姐還在想不就是個手擀粉，跑這麼遠，地方這麼小，環境這麼糟，人還這麼多。當時這家店還在東大街百盛對面，無數女生為之瘋狂。
第一次吃，麻辣鮮香的口感衝擊，範兒姐至今記憶猶新。如今換了地方，還是一樣的味道，與記憶中的重合。
▲ 人均：17元
▲ 地址：蓮湖區勞動南路1號大唐西市生活廣場3樓
無理砂鍋
與其說無理砂鍋是一份好吃的砂鍋，不如說它是一種情懷，一份記憶。
聽朋友說是她從小吃到大的一家砂鍋店，在西安開了有20年了吧，店的位置也換了幾次了，越換越大，生意一直很好。
砂鍋價格從18元到40元不等，雖然比較貴，但是菜比較豐富。砂鍋湯的味道比較重，煮出來菜味道很贊。排骨砂鍋中排骨比較給力，肉十分入味，量也夠大。
他家的排骨砂鍋和大雜燴砂鍋應該是點的人最多的啦，確實不錯，味道超讚！
多少年來不曾改變的味道，一如記憶中的滋味。因為是四川人開的店，很濃的麻辣味，無辣不歡的人應該會很愛它。
▲ 人均：33元
▲ 地址：鳳城三路和貞觀路十字6號大院內
老鐵家
五星街天主教堂斜對面老鐵家只有十張桌子的小店，主賣酸湯餃子和牛肉塊面，餃子也是酸辣鮮香，飯口時人滿為患，吃的時候再加勺辣子更過癮。
▲ 人均：16元
▲ 地址：五星街（天主堂斜對面）
柳州韋姐螺螄粉
在西安繁華的街道上，很難找到一家正宗的螺螄粉店。但鐵塔寺的這條深巷裡，柳州韋姐螺螄粉卻名燥全城。他家是用螺螄煮的湯底，米粉是粗粉，便宜又大碗，還能給裡面隨便加配料，喜歡什麼加什麼，滿滿一大碗看著就超開心。脆脆的腐竹在上面，泡一會又是另一個味道，非常爽口。
地方不算好找，環境也是一般的路邊店。但是生意是真的好啊！經常中午剛過就賣完了，好吃到讓你懷疑人生啊！看這價目表，想加什麼隨便加！
▲ 人均：15元
▲ 地址：鐵塔寺路中段恆綠綜合市場3號(群眾廚房北)
小饞蟲麻食
雖然麻食也是陝西特有的麵食之一，但是大街上專門賣的還不是特別多，這家店也在翠華路上，子午路張記斜對面。
麻食有多種做法，可燴、炒、涼拌，味道獨特。月牙燒餅也不錯，可以夾不同的菜，吃起來香噴噴的。生意很好，一到飯點總在排隊。
▲ 人均：13元
▲ 地址：翠華路85中旁邊（近博物館）
對於美食，藏得再深都不能錯過！
你私藏的館子有哪些？
快留言和範兒姐分享一下吧~
（文章轉自搜狐西安範兒姐）