豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
6、加入適量的生抽翻炒，這裡我沒有加老抽，想顏色重一點可以再加入兩三滴老抽，老抽是用來上色的哈，生抽其實也可以上色，但是顏色會相對淺許多。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
6、加入適量的生抽翻炒，這裡我沒有加老抽，想顏色重一點可以再加入兩三滴老抽，老抽是用來上色的哈，生抽其實也可以上色，但是顏色會相對淺許多。
7、此時加入鹽、雞精和小半勺開水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜上3分鐘左右，燜至上色均勻為止，鍋中最好留少許湯汁。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
6、加入適量的生抽翻炒，這裡我沒有加老抽，想顏色重一點可以再加入兩三滴老抽，老抽是用來上色的哈，生抽其實也可以上色，但是顏色會相對淺許多。
7、此時加入鹽、雞精和小半勺開水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜上3分鐘左右，燜至上色均勻為止，鍋中最好留少許湯汁。
8、放入泡好的粉條，開大火翻炒2分鐘，粉條上色均勻以後，再撒入蔥花翻勻即可關火出鍋了。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
6、加入適量的生抽翻炒，這裡我沒有加老抽，想顏色重一點可以再加入兩三滴老抽，老抽是用來上色的哈，生抽其實也可以上色，但是顏色會相對淺許多。
7、此時加入鹽、雞精和小半勺開水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜上3分鐘左右，燜至上色均勻為止，鍋中最好留少許湯汁。
8、放入泡好的粉條，開大火翻炒2分鐘，粉條上色均勻以後，再撒入蔥花翻勻即可關火出鍋了。
這道菜好吃不粘鍋的小技巧需要多加一步什麼，大家找到了嗎？還是再給大家總結下吧！
黃豆芽最好買小黃豆芽更香，粉條最好用紅薯粉條，記得粉條不要焯水，應該先提前把粉條用溫水泡軟再炒，裡面加幾滴食醋可以讓粉條更筋道不結團。炒黃豆芽的時候，記得留點兒湯汁，粉條不易粘在一起。
粉條加黃豆芽炒比和豬肉搭配要實惠多了，而且也更美味，歡迎大家來試試這道菜。
豬肉漲價了，粉條試試換成和這菜炒，既美味又實惠，比吃肉還要香
最近豬肉那麼貴，愛吃粉條的朋友們，來換種食材和粉條搭配著炒吧！炒粉條，我個人還是更喜歡用黃豆芽，既營養又美味。雖說是道素菜，卻比吃豬肉實惠多了。就是這樣一道普通的家常菜，卻仍然有很多童鞋總炒不好。為什麼有些人黃豆芽沒炒熟或者味道不夠香？為什麼有人總是粉條粘鍋了？其實初學做飯的時候，我也是經歷過這種糟糕情況滴！還差點把鍋底給鏟個大洞，孩子奶奶看了都嫌我笨。不過經過在廚房裡千錘百煉，現在這些對於我來說，都是小菜一碟難不倒我啦！
好啦！咱還是少吹牛，先來說正事吧！要說黃豆芽沒炒熟，多數是因為一開始黃豆芽就沒炒熟，然後就急急忙忙放粉條進去了。要知道黃豆芽不容易很快就能炒熟，所以一定要提前將黃豆芽多炒一會兒再放粉條進去炒。那麼又有人要質疑了，“粉條不也是很難熟的嗎？”前面我們提問到的粉條粘鍋問題其實就是出在這裡。只要我們再多一步，粉條是怎麼炒也不會粘鍋滴！想知道答案嗎？那麼就一起來看看今天這道食譜裡是如何教大家處理這兩個問題的。搬好小板凳準備聽課啦！
黃豆芽炒粉條不粘鍋又好吃的小技巧
食材準備：黃豆芽350克、粉條100克、蔥1棵、小米辣或紅幹椒4個、鹽1小勺、生抽15克、雞精少許、蒜頭4粒
烹飪方法：
1、先準備好黃豆芽、粉條等食材。
黃豆芽挑選小黃豆芽最香，不過有的看起來顏色淡根部又粗壯的黃豆芽，有可能是用藥水泡發的。毒素基本上聚在根鬚上，所以很多人吃之前會把這種黃豆芽根鬚給掐去，並在水裡多泡一會兒。如果是自己生的黃豆芽，可以不用那麼麻煩掐去根鬚。
粉條最好用有筋道的紅薯粉條才最好吃，不要買那種龍口粉絲，那種只適合涼拌或蒸著食用。這道菜好不好吃，食材挑選非常重要的哦！
2、這一步敲重點，大家注意了！黃豆芽炒粉條容易糊鍋，試試多這一步：
粉條千萬不要焯水，而是提前用稍微溫的水將粉條泡至柔軟，為了讓粉條口感能夠勁道順滑，大家記得在水裡面滴上幾滴食醋或幾滴食用油，這樣粉條炒的時候還不會結團粘在一起。
3、將蒜頭切成蒜片，小米辣斜著切成條狀，小蔥切成顆粒狀。想更好吃，還離不開這些配料，所以配料儘量備齊，家裡有不能吃辣的親人，也可以根據需要減掉辣椒。
4、熱鍋熱油，倒入蒜片和紅辣椒翻炒十幾秒，爆出香辣味。
5、然後倒入黃豆芽，開大火爆炒1分鐘左右，用大火熗一熗可以讓黃豆芽味道更香。
6、加入適量的生抽翻炒，這裡我沒有加老抽，想顏色重一點可以再加入兩三滴老抽，老抽是用來上色的哈，生抽其實也可以上色，但是顏色會相對淺許多。
7、此時加入鹽、雞精和小半勺開水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜上3分鐘左右，燜至上色均勻為止，鍋中最好留少許湯汁。
8、放入泡好的粉條，開大火翻炒2分鐘，粉條上色均勻以後，再撒入蔥花翻勻即可關火出鍋了。
這道菜好吃不粘鍋的小技巧需要多加一步什麼，大家找到了嗎？還是再給大家總結下吧！
黃豆芽最好買小黃豆芽更香，粉條最好用紅薯粉條，記得粉條不要焯水，應該先提前把粉條用溫水泡軟再炒，裡面加幾滴食醋可以讓粉條更筋道不結團。炒黃豆芽的時候，記得留點兒湯汁，粉條不易粘在一起。
粉條加黃豆芽炒比和豬肉搭配要實惠多了，而且也更美味，歡迎大家來試試這道菜。
今天這道家常菜的做法就給大家分享到這裡了，我是糖糖小廚，有什麼更好的黃豆芽炒粉條的小技巧，歡迎在評論區留言分享和討論。喜歡這篇文章的話更歡迎大家踴躍點贊、分享，謝謝您的閱讀！
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