提到過年，在地大物博的中國可是有數不盡的美味，在每個人的記憶中，都有一份獨特的年味。但是我們接下來要說的這道菜，卻是每戶人家必不可少的年味。讓我們一起來看看吧
與其他顏值高的菜比起來，這道菜確實很不起眼，但是你可別小瞧了它，單是嘗一口，就能讓你難以忘卻。這道菜是用我們非常熟悉的紅薯粉製成的，食材簡單，但是裡面的湯可不一般，湯汁是用大骨頭熬製的，凡是吃過這道菜的小夥伴，都會覺得這道菜格外香。下面就讓我們來介紹一下‘’燜子‘’這道菜吧
在做燜子前，我們需要準備一口大鍋，這樣的大鍋主要是用於熬製高湯。熬製的高湯讓燜子更具靈魂，這邊是這道菜的關鍵所在了，等高湯準備好後，可以將準備好的紅薯粉條放入高湯中浸泡，標準是讓粉條看起來晶瑩剔透，下面就正式開始製作燜子了
將準備好的調料倒入粉條中，然後撒上適量的鹽，五香粉、醬油、生薑等香料，當然依據個人的口味，也可以適當的添加些佐料，再準備好一個盆，倒入澱粉，再倒入粉條，將它們攪拌在一起。注意在攪拌時，要將粉條弄成小塊，之後便可以上鍋蒸了，在蒸時最好有個模具，這樣可以使蒸出來的燜子更讓人垂涎欲滴
網友們，你們吃過這樣獨特的燜子嗎？還有什麼好的意見或建議，歡迎在評論區留言喲。
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