作者：沉陽暮雪
用料
紅薯粉 1把
奶白菜 1顆
五花肉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
香葉 2片
八角 1顆
桂皮 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞粉 適量
指天椒 2個
鹽 適量
做法步驟
1、五花肉切大塊，放到開水了，煮1分鐘左右，撈出瀝乾備用。
2、五花肉放水裡煮一會，會去除一點油脂，吃著不會那麼膩，而且肉質會變得細嫩
3、白菜洗乾淨後，瀝乾水份備用
4、紅薯粉提前用涼水泡軟
5、準備姜，蒜，辣椒，香葉，八角，桂皮
6、用五花肉的肥肉，放到熱鍋內爆油出來！
7、加入輔料，爆香！
8、加入煮過的五花肉，翻炒後，加入老抽上色，生抽調味。
9、加入瀝乾水分的白菜，翻炒均勻
10、鍋內加入適量的清水，嘗一下味道，加入適量的鹽(味道要比平時吃的菜，稍微鹹一點，因為等下要放粉條)。
11、翻炒均勻後，加入泡好的粉條。
12、小火燉5到10分鐘左右，加入雞粉，即可出鍋！因為粉條提前用水泡過，煮的時候久，容易爛！
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