主料:麵粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,
油酥:麵粉 300克,玉米油 140克,豆沙餡 適量,果醬 隨意,白糖 適量,
果醬酥餅的做法步驟
1.把所有油皮的配料放到一起揉好醒20分鐘。
2.油酥配料放一起活好備用
3.油皮和油酥分好(這個量我做的是20個的)
4.把油酥包好幹成牛舌。
5.幹成牛舌捲起依次放好
6.放好在次幹成牛舌。(我始終沒有醒面因為做的多依次拿也就醒好了)
7.擀成麵皮放入果醬辦好。(果醬是買的有點稀不怎麼好包,要是自己做的果醬就會更好!)
8.放中層170度17分鐘。當然個家烤箱不同做的大小也不同烤的時候鼓起來表面發黃了就好了!
9.成品,果醬露出來了!可是很好啊
10.果醬餡的有點漏了不過很好吃!(想吃什麼餡就用什麼包,果醬,白糖,豆沙餡等等)
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