關於路邊養蜂人現場搖蜜有集成真，哪裡能夠買到不摻假的槐花蜜的問題，蜂部落認為我們首先應該確定一個問題，那就是我們購買的蜂蜜是意蜂蜜，因為中蜂是無法採集槐花蜜的，而且中蜂一般採集百花蜜，有的中蜂會把槐花的花根咬開採集槐花蜜，但是數量並不多，所以中蜂蜜在取蜜的時候都是看不到標準的槐花蜜的樣子的，那麼蜂部落就從蜂種和槐花蜜的角度來分析一下我們現場購買的槐花蜜到底有多大可能摻假。

意蜂的普遍取蜜方式

對於意蜂來說，由於蜂蜜產量高，大多以收購商收購，所以一般意蜂蜜的取蜜方式都是輪番取蜜模式，也就是從第一箱開始取蜜，取到最後一箱，然後又回到第一箱開始取蜜。具體取蜜有多頻繁，主要看我們養蜂人養殖蜜蜂的數量多少與養蜂人的取蜜速度。

這樣的取蜜方式缺點是取蜜多，但是質量不高，蜂蜜含水量高，屬於我們常說的水蜜。對於意蜂養殖來說，基本上都是這樣的取蜜方式，但是如果有的養蜂自己銷售能力強，也會取一些成熟的蜂蜜，比如會等到蜂蜜封蓋，這樣的蜂蜜其實質量是好的，但是我們必須接受蜂蜜是單花蜜的事實，因為意蜂一般都是採集單花蜜，所以確定了是意蜂蜜，就不能有百花蜜之說，意蜂蜜的成分比較單一，一般含有的蜜種較少。

槐花蜜的形態

槐花蜜其實還算是比較好的蜂蜜，在蜂蜜價格中價格相對還比較高，比起菜花蜜高了幾倍，但是賣樣是沒有菜花蜜好的，因為槐花蜜看起來就像清水一樣，所以很多朋友看過菜花蜜以後都會認為槐花蜜有問題，但是並沒有問題，只是槐花蜜的形態就是這種樣子。

養蜂形態

對於意蜂養殖來說，尤其是路邊的蜂蜜，一般存在兩種形態，一是長期定地養殖，二是轉場偶爾在我們看到的地方養殖，蜂部落認為這兩種養殖之間是存在巨大差異的。

第一：長期定地養殖

如果是長期定地養殖，這種情況下蜂部落認為大量飼餵是必不可少的，因為意蜂食量大，採集零星蜜源有困難，在外面蜜源稍少的情況下只有進行補助餵養來維持蜜蜂的生活，所以蜂蜜中可能含有較多的白糖成分。

第二：轉地養殖

轉地養殖一般是哪裡有花就轉到哪裡，這樣的養殖方式其實飼餵比較少，一般只是應急。只要我們看到這樣的養蜂人，買到摻假的可能還是不大，只要我們注意蜂蜜是否封蓋就行，一般封蓋的質量都是好的，所以說想要買到真的蜂蜜，選擇追花奪蜜的養蜂人的蜂蜜還是比較不錯的。

應該排除的一種情況

對於追花奪蜜的養蜂人來說，其實並沒有誰願意飼餵，因為飼餵對蜜蜂是有影響的，很多朋友只知道蜜蜂可以餵養白糖，但是卻不知道長期對蜜蜂餵養白糖容易導致蜜蜂體質變弱，採蜜能力差，蜂群衰敗快，相對於餵養白糖來賺錢來說，這個損失一點白糖水是無法彌補的。作為養蜂人其實很明白這個道理，所以一般追花奪蜜的養蜂人根本就不願意飼餵，除非是蜂群真的急需飼餵的情況下才會少量飼餵。

蜂部落認為應該排除的一種是取漿的蜂蜜，一般取漿的蜂蜜可能含有的白糖成分要多一點，畢竟每天取漿，大量的蜜蜂需要分泌蜂王漿，所以這個過程中獎勵餵養是必須的。所以這種蜂蜜中含有的白糖成分會多於專業採蜜的，因為意蜂分為漿蜂和糖蜂，糖蜂是專業採蜜的，漿蜂是用來收取蜂王漿的，但是一般漿蜂的產蜜量並不大。

總結

關於蜜蜂餵養白糖，其實這是一個科學的養殖方式，我們不排除有部分人利用了蜜蜂的這種習性，但是專業的養蜂人其實沒有誰願意餵養，一個專業的意蜂養殖者，其蜂群數量一般都是一百箱以上。

這樣龐大的規模，如果餵養白糖，那工作並不輕鬆，因為白糖是不能用自來水調和的，必須蒸煮，但是我們都看到了，追花奪蜜的養蜂人，有的只是一個太陽能電池板，根本就沒有大規模餵養白糖水的條件，而且專業的養蜂人個人銷售的蜂蜜並不多，大多以幾塊錢一斤的價格銷售給收購商，現在白糖的價格都是3塊以上吧，除開運費和人力，養蜂人根本沒有賺。

所以要以喂白糖來賺蜂蜜的錢，從專業的角度來說根本就不現實，而且養蜂人的蜂蜜給收購商收購的時候還要能夠經過檢測，一旦被檢測出含有白糖成分，收購商拒收的情況下，養蜂只有坐著虧本。所以對於購買到真的槐花蜜的問題，只要我們選擇真正追花奪蜜的養蜂人的蜂蜜，看到是封蓋的，一般都不會假的，如果是路邊專業定地養殖銷售蜂蜜的，那就是不一定了。