我的新發現，蜂蜜還可以做饅頭呢! 雙休在家沒事想搞，想到自己做饅頭呢。可是發麵時間太久了，想想真是氣人呀，研究了好久，有了超大的發現。

發麵過程：

1、麵粉與蜂蜜拌勻，每500克麵粉加蜂蜜15－20克

2、乾酵母兌入30度左右的溫水化開，雞蛋打散再倒入拌勻。

3、將麵粉充分揉攏成光滑的麵糰

4、蒸鍋內放入60－70度左右的熱水和一個支架，面盆放在支架上（不讓面盆接觸熱水），蓋上鍋蓋，進入發酵程序

5、麵糰發酵好的狀態是：麵糰體積膨大至原來的1.5－2倍左右大。

6、將麵糰取出放在面板上靜置一小會兒，然後充分揉制，再將麵糰揉至光滑後，放入面盆中，蓋上保鮮膜，在室溫下進入二次發酵程序。當面團內部再次呈現均勻氣孔完整的發麵程序才終結。

蜜蜂發麵是不是讓你大有收穫，小妙招可以很好的幫助你完成饅頭的製作。

知道這招之後自己就能做出鬆軟自帶香味的饅頭了。

蜂蜜還可以做：

• 蜂蜜蛋糕，又香又甜，特別好吃~

• 蜜姜感冒飲 配方：蜂蜜、薑汁各適量。 用法：將蜂蜜、薑汁按1∶1的比例配製飲用。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一，日常生活中非常常見。

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

• 單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。

• 酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。

• 乙酰膽鹼：消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。

• 黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。

小貼士

確實如此，保存蜂蜜最好不要使用金屬容器，也不要用非不鏽鋼的金屬勺食用蜂蜜，因為蜂蜜呈酸性，長期與金屬接觸不利於身體健康。一般來說，蜂蜜水分低，易於保存。

貯存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿，裝好後放在乾燥陰涼的地方。此外，蓋子一定要擰緊，空氣進去後易氧化，會破壞其營養成分。