'被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?'

蜂蜜 新西蘭 花蜜 紅糖 養牛 英國 常力蜂生態集團 2019-07-15
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什麼是 Manuka 蜂蜜

Manuka 是新西蘭的一種獨特的小型樹種,它的樹葉及樹皮是新西蘭當地的原住民毛利人數百年來的天然草藥。被用來製成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。很久以前,毛利人並不喜歡 Manuka 樹上產的蜂蜜,因為藥味兒大,全都把麥盧卡蜂蜜丟給飼養的奶牛吃。

慢慢的養牛人發現,吃過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛(早期新西蘭的牧場有通過紅糖為奶牛補充營養的傳統)更能夠抵抗疾病的侵襲。從此,麥盧卡蜂蜜的保健作用開始被一些商人注意到了。

據新西蘭一家蜂農協會統計,麥盧卡蜂蜜的年產量不過1700噸左右,但現在全球市場上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達約兩萬噸。這麼一看,我們在國內買到的麥盧卡蜂蜜到底是不是真的,很難說吶。

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什麼是 Manuka 蜂蜜

Manuka 是新西蘭的一種獨特的小型樹種,它的樹葉及樹皮是新西蘭當地的原住民毛利人數百年來的天然草藥。被用來製成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。很久以前,毛利人並不喜歡 Manuka 樹上產的蜂蜜,因為藥味兒大,全都把麥盧卡蜂蜜丟給飼養的奶牛吃。

慢慢的養牛人發現,吃過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛(早期新西蘭的牧場有通過紅糖為奶牛補充營養的傳統)更能夠抵抗疾病的侵襲。從此,麥盧卡蜂蜜的保健作用開始被一些商人注意到了。

據新西蘭一家蜂農協會統計,麥盧卡蜂蜜的年產量不過1700噸左右,但現在全球市場上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達約兩萬噸。這麼一看,我們在國內買到的麥盧卡蜂蜜到底是不是真的,很難說吶。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

Manuka 麥盧卡蜂蜜並不完美

麥盧卡蜂蜜是新西蘭獨有的一種保健型蜂蜜,它因含有活性抗菌物質--獨麥素而具有較好的調養腸胃等功能,也因此風靡全球。其實,麥盧卡蜂蜜在國際上並沒有一個廣泛認可的、科學的標準來衡量。英國食品研究機構此前曾對 5 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜進行了抽樣檢測,結果發現有 4 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜中根本不存在活性抗菌物質。

麥盧卡蜂蜜大肆鼓吹可以減少心血管系統的脂肪堆積、是治療燒傷的最好物質、可以治療胃病、含有多種抗氧化劑,可以抗衰老、可以治療小兒咳嗽、可以殺菌消炎,但截止到目前也沒有決定性的證據證實麥盧卡蜂蜜的藥用價值。

國產蜂蜜好不好關鍵在於會挑選

千百年來,蜂蜜就是甜美的代名詞。講究“藥食同源”的國人則更是對蜂蜜的營養和美味倍加推崇。可面對超市貨架上琳琅滿目的蜂蜜,很多人覺得無所適從,不知道如何挑選。

很多人發現,市面上蜂蜜的顏色深淺不一。到底深色的好還是淺色的好呢?蜂蜜的顏色與蜜源植物花蜜的顏色接近,比如洋槐蜜的顏色比較淺,棗花蜜就比較深。不同的蜜源釀出的蜜營養各異,因此,不能簡單地用蜂蜜的顏色判斷好壞。

從外觀來看每個品種蜂蜜的顏色、形態、結晶都不相同,我覺得對於普通消費者來說,鑑別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態、口感,結晶的狀態,和真蜂蜜的正常樣子不一樣的,那肯定就不對了。好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有著蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。

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什麼是 Manuka 蜂蜜

Manuka 是新西蘭的一種獨特的小型樹種,它的樹葉及樹皮是新西蘭當地的原住民毛利人數百年來的天然草藥。被用來製成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。很久以前,毛利人並不喜歡 Manuka 樹上產的蜂蜜,因為藥味兒大,全都把麥盧卡蜂蜜丟給飼養的奶牛吃。

慢慢的養牛人發現,吃過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛(早期新西蘭的牧場有通過紅糖為奶牛補充營養的傳統)更能夠抵抗疾病的侵襲。從此,麥盧卡蜂蜜的保健作用開始被一些商人注意到了。

據新西蘭一家蜂農協會統計,麥盧卡蜂蜜的年產量不過1700噸左右,但現在全球市場上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達約兩萬噸。這麼一看,我們在國內買到的麥盧卡蜂蜜到底是不是真的,很難說吶。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

Manuka 麥盧卡蜂蜜並不完美

麥盧卡蜂蜜是新西蘭獨有的一種保健型蜂蜜,它因含有活性抗菌物質--獨麥素而具有較好的調養腸胃等功能,也因此風靡全球。其實,麥盧卡蜂蜜在國際上並沒有一個廣泛認可的、科學的標準來衡量。英國食品研究機構此前曾對 5 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜進行了抽樣檢測,結果發現有 4 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜中根本不存在活性抗菌物質。

麥盧卡蜂蜜大肆鼓吹可以減少心血管系統的脂肪堆積、是治療燒傷的最好物質、可以治療胃病、含有多種抗氧化劑,可以抗衰老、可以治療小兒咳嗽、可以殺菌消炎,但截止到目前也沒有決定性的證據證實麥盧卡蜂蜜的藥用價值。

國產蜂蜜好不好關鍵在於會挑選

千百年來,蜂蜜就是甜美的代名詞。講究“藥食同源”的國人則更是對蜂蜜的營養和美味倍加推崇。可面對超市貨架上琳琅滿目的蜂蜜,很多人覺得無所適從,不知道如何挑選。

很多人發現,市面上蜂蜜的顏色深淺不一。到底深色的好還是淺色的好呢?蜂蜜的顏色與蜜源植物花蜜的顏色接近,比如洋槐蜜的顏色比較淺,棗花蜜就比較深。不同的蜜源釀出的蜜營養各異,因此,不能簡單地用蜂蜜的顏色判斷好壞。

從外觀來看每個品種蜂蜜的顏色、形態、結晶都不相同,我覺得對於普通消費者來說,鑑別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態、口感,結晶的狀態,和真蜂蜜的正常樣子不一樣的,那肯定就不對了。好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有著蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

雖然近年來國產蜂蜜問題層出不窮,從蜂蜜霞到同仁堂的曝光,目前,國內蜂蜜市場上,85%的蜂蜜都是加工蜜和濃縮蜜。我們平時買的超市裡的蜂蜜,就是蜂蜜生產廠家收購後重新加工生產的蜂蜜,加工後的蜂蜜有色澤一致、不起沫、不結晶、不脹瓶、無異味的透明粘稠液態狀,中國蜂蜜在國際市場的形象是低質低價的代名詞,雖是養蜂大國卻非養蜂強國。

當然不管是選擇進口還是國產蜂蜜,最關鍵的還是要挑選自然成熟原漿蜜。蜜蜂將花蜜採回蜂巢後,經14天反覆釀造,除去多餘的水分,再經過一系列的生物化學、物理變化,當蜂蜜濃度達到波美42°以上時,蜜蜂會用蠟將貯有蜂蜜的巢房封蓋起來,此時取出來的蜂蜜即為自然成熟原漿蜜。自然成熟原漿蜜含水量低達20%以下,主要成分是葡萄糖和果糖,蔗糖含量低於5%,濃稠,甜度高,且不易發酵,這就叫自然成熟原漿蜜。

常力蜂建議:

蜂蜜對於人體健康是有一定價值的,但沒有必要花幾倍甚至幾十倍的價錢去追求進口蜂蜜,例如麥盧卡蜂蜜,在挑選蜂蜜的時候只要認準自然成熟原漿蜜就可以了。麥盧卡也不是像大家理解的那樣具有神奇功效,他通過加入人工化學物質來達到所宣稱的效果(具體可翻閱前面發表過的文章),不管是什麼蜂蜜,只能起到輔助作用,不能一味地追求它的藥用價值,這是不現實也是不可能的。

南京常力蜂業有限公司同樣致力於蜂產品開發、生產與銷售。在22年的國際出口貿易中,常力蜂業一直秉承“做蜂製品行業品質健康生活領導者”的企業信念,倡導“綠色、生態、自然、0添加”蜂產品理念,將生產“自然成熟原漿蜜”作為企業產品的標準。以客戶為中心,以產品為基礎,以品牌為保障,以服務為宗旨,在著力打造企業品牌信譽的基礎上,不斷開拓創新,銳意發展。經過常力蜂人多年來的不懈努力,公司自主經營的各類產品遠銷歐、美、日本等三十三各國家和地區,成為了領先全國的最大蜂蜜出口企業之一。

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什麼是 Manuka 蜂蜜

Manuka 是新西蘭的一種獨特的小型樹種,它的樹葉及樹皮是新西蘭當地的原住民毛利人數百年來的天然草藥。被用來製成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。很久以前,毛利人並不喜歡 Manuka 樹上產的蜂蜜,因為藥味兒大,全都把麥盧卡蜂蜜丟給飼養的奶牛吃。

慢慢的養牛人發現,吃過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛(早期新西蘭的牧場有通過紅糖為奶牛補充營養的傳統)更能夠抵抗疾病的侵襲。從此,麥盧卡蜂蜜的保健作用開始被一些商人注意到了。

據新西蘭一家蜂農協會統計,麥盧卡蜂蜜的年產量不過1700噸左右,但現在全球市場上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達約兩萬噸。這麼一看,我們在國內買到的麥盧卡蜂蜜到底是不是真的,很難說吶。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

Manuka 麥盧卡蜂蜜並不完美

麥盧卡蜂蜜是新西蘭獨有的一種保健型蜂蜜,它因含有活性抗菌物質--獨麥素而具有較好的調養腸胃等功能,也因此風靡全球。其實,麥盧卡蜂蜜在國際上並沒有一個廣泛認可的、科學的標準來衡量。英國食品研究機構此前曾對 5 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜進行了抽樣檢測,結果發現有 4 個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜中根本不存在活性抗菌物質。

麥盧卡蜂蜜大肆鼓吹可以減少心血管系統的脂肪堆積、是治療燒傷的最好物質、可以治療胃病、含有多種抗氧化劑,可以抗衰老、可以治療小兒咳嗽、可以殺菌消炎,但截止到目前也沒有決定性的證據證實麥盧卡蜂蜜的藥用價值。

國產蜂蜜好不好關鍵在於會挑選

千百年來,蜂蜜就是甜美的代名詞。講究“藥食同源”的國人則更是對蜂蜜的營養和美味倍加推崇。可面對超市貨架上琳琅滿目的蜂蜜,很多人覺得無所適從,不知道如何挑選。

很多人發現,市面上蜂蜜的顏色深淺不一。到底深色的好還是淺色的好呢?蜂蜜的顏色與蜜源植物花蜜的顏色接近,比如洋槐蜜的顏色比較淺,棗花蜜就比較深。不同的蜜源釀出的蜜營養各異,因此,不能簡單地用蜂蜜的顏色判斷好壞。

從外觀來看每個品種蜂蜜的顏色、形態、結晶都不相同,我覺得對於普通消費者來說,鑑別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態、口感,結晶的狀態,和真蜂蜜的正常樣子不一樣的,那肯定就不對了。好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有著蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

雖然近年來國產蜂蜜問題層出不窮,從蜂蜜霞到同仁堂的曝光,目前,國內蜂蜜市場上,85%的蜂蜜都是加工蜜和濃縮蜜。我們平時買的超市裡的蜂蜜,就是蜂蜜生產廠家收購後重新加工生產的蜂蜜,加工後的蜂蜜有色澤一致、不起沫、不結晶、不脹瓶、無異味的透明粘稠液態狀,中國蜂蜜在國際市場的形象是低質低價的代名詞,雖是養蜂大國卻非養蜂強國。

當然不管是選擇進口還是國產蜂蜜,最關鍵的還是要挑選自然成熟原漿蜜。蜜蜂將花蜜採回蜂巢後,經14天反覆釀造,除去多餘的水分,再經過一系列的生物化學、物理變化,當蜂蜜濃度達到波美42°以上時,蜜蜂會用蠟將貯有蜂蜜的巢房封蓋起來,此時取出來的蜂蜜即為自然成熟原漿蜜。自然成熟原漿蜜含水量低達20%以下,主要成分是葡萄糖和果糖,蔗糖含量低於5%,濃稠,甜度高,且不易發酵,這就叫自然成熟原漿蜜。

常力蜂建議:

蜂蜜對於人體健康是有一定價值的,但沒有必要花幾倍甚至幾十倍的價錢去追求進口蜂蜜,例如麥盧卡蜂蜜,在挑選蜂蜜的時候只要認準自然成熟原漿蜜就可以了。麥盧卡也不是像大家理解的那樣具有神奇功效,他通過加入人工化學物質來達到所宣稱的效果(具體可翻閱前面發表過的文章),不管是什麼蜂蜜,只能起到輔助作用,不能一味地追求它的藥用價值,這是不現實也是不可能的。

南京常力蜂業有限公司同樣致力於蜂產品開發、生產與銷售。在22年的國際出口貿易中,常力蜂業一直秉承“做蜂製品行業品質健康生活領導者”的企業信念,倡導“綠色、生態、自然、0添加”蜂產品理念,將生產“自然成熟原漿蜜”作為企業產品的標準。以客戶為中心,以產品為基礎,以品牌為保障,以服務為宗旨,在著力打造企業品牌信譽的基礎上,不斷開拓創新,銳意發展。經過常力蜂人多年來的不懈努力,公司自主經營的各類產品遠銷歐、美、日本等三十三各國家和地區,成為了領先全國的最大蜂蜜出口企業之一。

被奉為神的“新西蘭國寶”的麥盧卡蜂蜜真的比國產蜂蜜高級嗎?

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