估計家裡有娃兒的人多數都跟我有一樣的煩惱
就是孩子很喜歡吃肯德基麥當勞裡面的東西，尤其是薯條。
前陣子我終於能在家裡給她作出不輸給肯爺爺的薯條了
但是番茄醬這個事，卻還是我的一個心事，因為從配料表上看，也是各種添加劑色素啊什麼的。
所以，這個週六上午我就一邊看娃兒一邊自己DIY醬了。有破壁機和原汁機兩大利器在手，我現在還有什麼不能自己做的，啊哈哈哈。
所以當秒殺肯爺爺家的薯條番茄醬套餐端出來時，就贏得了我們家娃兒的真心誇獎。
我問她，媽媽自己做的番茄醬和薯條是不是比可樂雞（她總是把肯德基叫可樂雞）家的好吃？然後閨女猛點頭。嘿嘿，這對於我這個當媽的就足夠了。
教程裡是原汁機版本的，最省事。你如果有破壁機或者料理機也能做，但需要提前將番茄去皮去蒂兒攪打後熬煮，打的越細，成品也就越細膩。。
材料
五個番茄，檸檬汁少許，鹽一搓，糖1/2小勺
做法
1、五個番茄洗乾淨，個頭比較大的切半，小的就不用切了，直接從大口徑處扔進去榨汁。
2、一整顆番茄瞬間就被碾壓成汁了，左邊出幹渣右邊出番茄汁。
3、這是五顆番茄全都榨完的樣子
4、看一下轉軸和杯子裡留的果渣圖。之所以要放這個圖，是為了故意羞辱某個牌子的奇葩原汁機，群裡的小夥伴都知道我說的是哪件事，品牌名字我就不說了，怕被他們家的人追殺，哈哈，有興趣知道真相的小夥伴可以私信我我給解答，帶圖文真相。
5、然後將番茄汁倒入鍋子中，開中火熬煮。
6、因為榨出來的汁已經很純了，所以不太用攪拌的。如果是料理機打得，需要不時的攪拌一下別糊底。
7、大概熬個20分鐘，湯汁就會變得濃稠。此時加入幾滴檸檬汁，可以起到防腐作用。
8、再加入鹽和糖，根據自己的口味調整哈。
9、一直熬煮到用木鏟在表面劃一道痕跡不會馬上消失的狀態就可以了，說明已經成了醬狀了。
10、然後裝到密封的小瓶子裡，降到常溫後冰箱冷藏保存即可。因為沒有防腐劑，所以最好儘快吃完。
拍個照，質地挺細膩的吧。所以說番茄汁打得越細碎越好，後面的成品才夠細膩。
然後配上自己做的薯條就是秒殺肯德基的可口小食了。
薯條的做法看這裡呦，嬸子已經很周到的整理好了~~
材料
土豆4個，鹽少許，玉米澱粉100克，花生油適量，番茄醬少許
做法
1、先將土豆洗淨去皮。
2、然後切成粗條狀，我大概切比手指再細一點的厚度，這樣吃起來過癮。
3、將土豆泡在涼水中，去一下澱粉
4、之後鍋子中燒熱水，加入適量的鹽，把土豆條丟進去，煮三分鐘左右。
5、然後將土豆條撈出，控幹水分，之後撒入澱粉，儘量讓每個土豆條都黏上。
6、然後將土豆條放入速凍，大約凍兩小時左右，到土豆條變得硬邦邦的狀態就可以了。
7、鍋中倒入適量的油，大火燒開，然後放入土豆條炸，每次炸的時候土豆條要少一些，防止黏在一起。
8、土豆條炸的稍微變黃時撈起，然後放在一邊控油。
9、所有土豆條都炸完一遍後，再放進油裡炸第二遍。顏色完全變成金黃色撈起控油就可以吃了。
囉嗦兩句：
1、沒有原汁機的就用破壁機或料理機攪打成泥，但在打汁前要先給番茄去皮，打的過程中需要加一點純淨水才好攪打。有原汁機的直接榨汁用就可以了，省去了去皮去蒂的麻煩，我是得有多懶啊~~
2、番茄汁熬到最後的精華酸甜口味其實已經很重了，你不加糖都行，只放點鹽都很好吃。
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