番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
5、將剝好的西紅柿放在攪拌機中。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
5、將剝好的西紅柿放在攪拌機中。
6、將西紅柿攪拌幾次，打成光滑的醬汁。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
5、將剝好的西紅柿放在攪拌機中。
6、將西紅柿攪拌幾次，打成光滑的醬汁。
7、將打好的醬汁倒入湯鍋，開中火煨。煨一小時左右，過程中不時攪拌一下，直到醬汁達到你喜歡的味道。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
5、將剝好的西紅柿放在攪拌機中。
6、將西紅柿攪拌幾次，打成光滑的醬汁。
7、將打好的醬汁倒入湯鍋，開中火煨。煨一小時左右，過程中不時攪拌一下，直到醬汁達到你喜歡的味道。
8、煨湯過程完成後，倒入檸檬汁（或紅葡萄酒醋）和鹽，再次攪拌。
番茄醬是很多菜系中經常會用到的調味佳品，那麼除了去超市買成品番茄醬，自己在家能不能自制美味的番茄醬呢？讓我們一起來看一看吧！
材料：10斤成熟的西紅柿、小半杯檸檬汁或紅葡萄酒醋、2茶匙鹽（可選）
1、把西紅柿底部的蒂切掉。
2、在每個西紅柿的頂部淺淺地切一個“X”。
3、將西紅柿分批在水中煮，以達到鬆皮的效果。
4、煮45至60秒之後，西紅柿皮開始起皺紋、開裂，然後用湯勺舀起西紅柿，投入冰水中冷卻。用手指或者麵包刀都可以輕易地將西紅柿皮剝下來。
5、將剝好的西紅柿放在攪拌機中。
6、將西紅柿攪拌幾次，打成光滑的醬汁。
7、將打好的醬汁倒入湯鍋，開中火煨。煨一小時左右，過程中不時攪拌一下，直到醬汁達到你喜歡的味道。
8、煨湯過程完成後，倒入檸檬汁（或紅葡萄酒醋）和鹽，再次攪拌。
9、將做好的番茄醬轉移到真空袋或者密封罐中，可以冷藏儲存至少三個月的時間噢。
你學會了嗎？