自己在家做紅糖發糕，僅需簡單4步，做出的發糕軟糯香甜超好吃
我們經常說早餐要吃好，但是有時候早上吃什麼真的是一件非常糾結的事情，尤其是對於自己做早餐的小夥伴來說。有的人在吃早餐的時候都是以饅頭、包子為主，但是吃多了之後就會覺得包子和饅頭實在是有點不想吃了。不過，沒關係，今天小梅教大家做一種紅糖發糕，當做早餐再好不過了。
紅糖發糕裡面有紅糖和紅棗，所以吃起來是比較甜的，但也不會覺得膩，所以不管是喜歡吃甜食的小夥伴，還是不怎麼喜歡吃甜食的小夥伴，都能接受紅糖發糕的味道。而且紅糖發糕營養豐富，所以也適合所有人群吃。好了，那接下來我們就一起去看看紅糖發糕的具體做法。
準備食材：160克中粉、50克紅糖、1顆雞蛋、7顆紅棗、3克酵母、1勺無味植物油、100克熱水。
烹飪步驟：
第一步，把紅糖放在一個盆裡，然後倒進去80克左右的熱水把紅糖溶解開來，等到紅糖水不燙手之後，再將酵母粉倒進去靜置5分鐘，然後再把雞蛋打進盆裡，攪拌均勻。
第二步，把麵粉倒進盆裡，然後用打蛋器高速攪拌，一直攪拌到麵糊舀起來感覺有彈性能自然落下為止。
第三步，在蒸鍋里加入適量的水，把模具放在蒸籠上，在模具上面抹上一層油，然後把麵糊倒進去，開小火，加熱到模具還不燙手的時候把火關掉，然後蓋上蓋子讓麵糊發酵30分鐘左右的時間。
第四步，把紅棗對半切開，把棗核去掉，等到麵糊發酵好之後擺放在麵糊表面，然後大火燒開，接著轉小火蒸半個小時，最後再燜上5分鐘就可以拿出來吃了。
僅需簡單4步就能做出一盆軟糯香甜的紅糖發糕，看到成品是不是好想吃呀？不過這種紅糖發糕也真的是超級好吃，孩子們都搶著吃呢！所以大家一定要試著做一做，在家裡做給家人吃，真的非常不錯。好了，今天的分享就到這裡了。如果對你有幫助，別忘了給小梅點個贊哦！
小貼士：
1.不同品牌的麵粉吸水性會有區別，所以大家在做麵糊的時候可以根據麵粉的吸水性來適當添加水；
2.擺紅棗的時候，如果怕自己擺得不好看的話，可以用筷子擺成一個“米”子，然後根據筷子擺放的位置誤擺放紅棗。