而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
5，發酵完成之後，蒸之前，可以在麵糰表層撒上你喜歡的乾果，或者芝麻紅棗或者芝麻都是可以的，我加的是蔓越莓幹，因為天熱沒有食慾，酸甜可口的容易增加人的食慾呢。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
5，發酵完成之後，蒸之前，可以在麵糰表層撒上你喜歡的乾果，或者芝麻紅棗或者芝麻都是可以的，我加的是蔓越莓幹，因為天熱沒有食慾，酸甜可口的容易增加人的食慾呢。
6，放到鍋裡開始蒸，如果家裡有蒸鍋最好用蒸鍋，我家裡有但是太熱了，連翻出來的勇氣都沒有了。上汽之後蒸二十五分鐘就可以了。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
5，發酵完成之後，蒸之前，可以在麵糰表層撒上你喜歡的乾果，或者芝麻紅棗或者芝麻都是可以的，我加的是蔓越莓幹，因為天熱沒有食慾，酸甜可口的容易增加人的食慾呢。
6，放到鍋裡開始蒸，如果家裡有蒸鍋最好用蒸鍋，我家裡有但是太熱了，連翻出來的勇氣都沒有了。上汽之後蒸二十五分鐘就可以了。
蒸好之後等稍微涼一些再脫模哦。即使是不粘模具，熱脫模也是非常困難的，關鍵還燙手呀。哈哈。不過，我家那孩子，一般不等脫模已經自己動手掏著吃了。非常鬆軟的。酸甜適中非常好吃，如果覺得太粘的話可以用一點米粉，我用的是全面粉，個人覺得口感還是能接受的。
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
5，發酵完成之後，蒸之前，可以在麵糰表層撒上你喜歡的乾果，或者芝麻紅棗或者芝麻都是可以的，我加的是蔓越莓幹，因為天熱沒有食慾，酸甜可口的容易增加人的食慾呢。
6，放到鍋裡開始蒸，如果家裡有蒸鍋最好用蒸鍋，我家裡有但是太熱了，連翻出來的勇氣都沒有了。上汽之後蒸二十五分鐘就可以了。
蒸好之後等稍微涼一些再脫模哦。即使是不粘模具，熱脫模也是非常困難的，關鍵還燙手呀。哈哈。不過，我家那孩子，一般不等脫模已經自己動手掏著吃了。非常鬆軟的。酸甜適中非常好吃，如果覺得太粘的話可以用一點米粉，我用的是全面粉，個人覺得口感還是能接受的。
除了白麵，玉米麵，雜糧面都是可以用的。都嘗試一下，總會找到自己和家人喜歡的口味的。我們家一般不管是什麼，都比較喜歡吃原味的。所以。我覺得這是給我偷懶找藉口了呢。最簡單的麵食做法，手不粘面一雙筷子就能搞定，關鍵還超級好吃！
而立之年的自己，越來越開始追憶起許多兒時的味道，在我的認知裡面那不僅僅是味道了，還是一種回憶。小的時候這樣的季節裡，隔壁奶奶會用才生長好的嫩玉米磨碎了，加麵粉蒸成發糕，特別的香。而那個時候我總能吃到，只可惜一直沒機會問奶奶的做法。也好多年沒有吃過了。現在的自己是會做發糕了，只是再也找不到第一次吃這種鬆軟的麵食時的那種激動和興奮感 了。假期早餐我做了這款發糕，鬆軟香甜，三天兩頭蒸一盤，小朋友愛吃。
【蔓越莓發糕】
主要食材：普通麵粉200克，溫水180克，酵母3克 ，白糖40克，蔓越莓幹適量。
具體做法：
1，把酵母倒進溫水裡面攪拌均勻。不管是夏天還是冬天，一定要記得用溫水。手背溫度就可以了。酵母的發酵溫度太低太高都不行。糖也一起加進去拌勻。
2，把麵粉加進去，用筷子一直攪拌到沒有乾粉為止，不需要用手，全程一雙筷子就可以了。非常方便了。
3，麵粉加拌到沒有乾粉之後，直接倒進模具裡面，我用的六寸不粘固定的蛋糕模具。
4，上面蓋上放在室溫下面發酵至兩倍大。如果溫度太高的話，建議放冰箱低溫發酵最佳哦。
5，發酵完成之後，蒸之前，可以在麵糰表層撒上你喜歡的乾果，或者芝麻紅棗或者芝麻都是可以的，我加的是蔓越莓幹，因為天熱沒有食慾，酸甜可口的容易增加人的食慾呢。
6，放到鍋裡開始蒸，如果家裡有蒸鍋最好用蒸鍋，我家裡有但是太熱了，連翻出來的勇氣都沒有了。上汽之後蒸二十五分鐘就可以了。
蒸好之後等稍微涼一些再脫模哦。即使是不粘模具，熱脫模也是非常困難的，關鍵還燙手呀。哈哈。不過，我家那孩子，一般不等脫模已經自己動手掏著吃了。非常鬆軟的。酸甜適中非常好吃，如果覺得太粘的話可以用一點米粉，我用的是全面粉，個人覺得口感還是能接受的。
除了白麵，玉米麵，雜糧面都是可以用的。都嘗試一下，總會找到自己和家人喜歡的口味的。我們家一般不管是什麼，都比較喜歡吃原味的。所以。我覺得這是給我偷懶找藉口了呢。最簡單的麵食做法，手不粘面一雙筷子就能搞定，關鍵還超級好吃！
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公眾號：典典小廚。歡迎一併關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。