春夏交際最該吃此食材，一斤不超過1塊錢，常吃降火解毒不長痘

隨著南風天的過去，陰雨綿綿的天氣也就拜拜不見。或許在清明後還會下一點雨，但是氣候溫度已經完全的熱起來了。細數一下日子基本上已經是告別“春寒”的節奏了，但是隨之而來的就是氣候回暖“熱血”沸騰的生活。或許這麼說有點早了，但是也就不遠了。時值春夏交際個人認為應該多吃一些清淡又營養，並且能輔助養生的食材為最好。

其中的這個食材非常的便宜，一斤還不超過一塊錢。它就是“綠豆芽”綠豆芽顧名思義就是使用綠豆去捂發的，它與黃豆芽的口感相差非常的多。並且在營養價值上和食療作用上也完全不一樣，綠豆芽具有本質綠豆的大部分功效。常吃具有降火氣、明目和解毒的作用，在氣候回暖的日子還能幫助你防範痘子的發生所以在此時節建議經常食用一些。

豆芽丸子湯

食材：綠豆芽300克、肉丸子200克、老薑2片、味精1小匙、鹽1小匙、

具體制作步驟：

1、肉丸子是非常常見的一種食材，我不知道你們家是否有那個習慣。就是在家裡備上一些肉丸子，在日常的話不管是煮湯、下面或是搭配一些食材煮著吃非常的方便。肉丸子是閩南的一種特色小吃，各種各樣口味的肉丸子非常的多。像在我家冰箱是保持一直都有的，因為我個人非常喜歡吃。肉丸子的口感非常的彈性甘醇，如果你沒有吃過應該試試。

2、豆芽一般分為黃豆芽和綠豆芽，這裡所使用的是綠豆芽。很多朋友和我一樣喜歡吃這個食材，但是很擔心。因為有傳言說綠豆芽一直是靠用藥捂發的，其實不需要擔心那麼多。現在技術非常的成熟捂豆芽一般溫控調整非常好非常的有效，並且也不是一直在吃這個食材。在現在這個季節吃點綠豆芽，對於身體健康是非常好。在選購綠豆芽的時候要注意看看是否新鮮，並且聞一聞是否有很重的水汞味再決定是否購買。

3、鍋熱適量的水，放入兩片老薑一起煮開。

4、然後倒入適量的肉丸子，煮大約十分鐘。

5、最後加入綠豆芽並加入調味料

6、非常清淡的一道湯，很適合現在的季節食用。

小貼士：

1、煮綠豆芽不要蓋鍋蓋

2、調味不要下生抽，這樣看起來清湯寡水會更舒服。

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