作者：沒網名_ewng
用料
豆芽 1碗
麵粉 半碗
蔥 適量
姜 1小塊
蒜瓣 4個
辣椒 2個
水 大半碗
油 適量
鹽 半勺
花椒粉 半勺
味精 少許
生抽 1勺
做法步驟
1、準備材料:豆芽，蔥薑蒜辣椒，麵粉，水
2、把麵粉和水放在一個容器裡攪勻，攪成麵糊
3、電餅鐺預熱
4、在電餅鐺上抹少許油放麵糊攤平
5、趁烙餅的時候把豆芽淘洗乾淨，蒜壓扁脫皮切成蒜蓉，姜切成絲，蔥切成蔥花，辣椒切成圓圈
6、烙出來的餅，我用的面量是烙兩張餅的
7、烙好的餅切成粗一點的絲
8、鍋裡倒油燒熱放進蒜蓉薑絲爆香
9、蒜姜炒出香味後放入豆芽翻炒
10、豆芽快翻炒熟的時候加入辣椒，鹽，花椒粉，味精，生抽繼續翻炒至熟透
11、豆芽熟透後加入餅絲和蔥花翻炒均勻即可
12、裝盤
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