導語：天熱最適合吃這菜，“懶人做法”一切一炒就出鍋，一個字香！
十香菜，從菜名不難猜出就是十種蔬菜搭配所炒出的一盤菜。由於其中主角是黃豆芽，而其形狀似古時的玉器『如意』,所以在過年菜中，是很受歡迎的一道菜!!備菜時，每樣切一點，炒好時……哇!!變成一大盤，我分裝二份的中型保鮮盒. 放冰箱裡，平時大魚大肉的，這一盤一桌，清脆爽口，是我最愛的一道.通常十香菜裡，榨菜是很常見的食材，但家裡並不常備，好吃的榨菜又不易買到…… 如意菜也要自在，於是……隨意以現有的食材，炒炒就很好吃囉~
如意十香菜
材料：
黃豆芽2飯碗的量、杏鮑菇1根、黃，紅甜椒各1/3個、薄豆乾8片、炸豆包2片、胡蘿蔔半根、芹菜2株、甜豆莢15個、黑木耳3大朵、香菇2朵(沖洗一下放軟)、橄欖油1大匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/2小匙、白芝麻油1/4小匙
做法：
1.所有食材，除了黃豆芽之外，均切細絲(若需切片的，也先切再切絲)
該切的都切好了， 再來就交給電鍋了……
2.主鍋架上蝴蝶棒，蓋上主鍋蓋，放入橄欖油， 炒熱鍋
3.從量杯口，放香菇絲，黑木耳絲，拌炒約2~3分，再來也可以打開主鍋蓋一次放入黃豆芽，胡蘿蔔絲炒約2~3分鐘
再把其它食材，一一放入炒至量杯口蒸氣上來很充足即可調味鹽和白胡椒粉，起鍋前拿走蝴蝶棒，並拌入白芝麻油提香.
炒滿一大鍋，倒出來足有二盒中型的玻璃保鮮盒，用電鍋炒，甜度，脆度都很足，最重要的是……輕鬆煮，健康吃!!!
來上一盤，是小菜的如意十香菜.連拌麵都很適合的!!~食材隨意變化，家裡有啥炒啥……紅，白蘿蔔，榨菜，香菇，木耳，豆乾，豆包，豆芽，芹菜再加上1樣，就湊成10種食材啦~
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