無需烤箱！無需揉麵！無敵好吃的椰蓉豆沙糯米卷！又香又糯，超簡單零失敗！
最近愛上了糯米類甜品，軟糯軟糯的，好吃的不得了！今天就給大家分享這款椰蓉豆沙糯米卷，材料攪一攪蒸熟，包上豆沙餡，再裹上椰蓉！！超級香甜！做法超級簡單，新手小白一看就會！趕緊收藏做起來吧！
材料
糯米粉90g，玉米澱粉20g，玉米油20g，糖8g，水130g，紅豆沙90g，椰蓉適量
做法
盆中放入糯米粉、玉米澱粉、糖拌勻，加入油，水攪拌至看不見乾粉，成細膩的粉漿
蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸20分鐘左右，蒸熟放涼
砧板鋪一層保鮮膜，把糯米糰放在上面，再在糯米糰上鋪一層保鮮膜，用擀麵杖擀成長方形，撕掉保鮮膜用勺子鋪上一層紅豆沙餡，捲起來
砧板上撒一層椰蓉，讓糯米卷外表裹上椰蓉，用刀切成塊，即可開吃。
小貼士
1.因為我用的是市售豆沙，有點甜，所以糖只加了8g，如果是自制的豆沙可以加點糖。
2.糯米糰操作一定不要光手，會粘！
3.豆沙餡不好鋪平，可以勺子沾水鋪，會方便點！
4.切的時候一定要快！準！狠！不要拉鋸式切！刀可以沾水切，切完用手整理下就會好看拉！
5.糯米制品放冰箱冷藏後會變硬，最好現做現吃！吃不完冷藏後可以微波爐轉半分鐘。
如有問題請下方留言，我會隨時回覆噠～
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