主料
水油皮中筋粉130g
豬油35g糖10g
水80g油皮
中粉90g豬油45g
紅豆餡（可用買的）紅豆適量
砂糖適量松子仁適量（可不放）
核桃仁適量（可不放）
酥餅的做法步驟
1. 將水油皮的材料和勻
2. 不要擔心沾手，放置十分鐘後再揉一下就光滑了
3. 將油皮也和好 搓成長條
4. 將水油皮 和油皮都分成八分
5. 將水油皮擀扁，將油皮搓圓放到中間
6. 收口，一定不要露餡兒哦
7. 收口朝下 放置十分鐘
8. 壓扁擀長
9. 捲起來
10. 再壓扁擀長
11. 再卷一次，然後用手指再中間按一下
12. 兩端靠攏
13. 又變成一個圓
14. 豆沙餡：將紅豆洗淨，煮爛，將多餘的水倒掉，用勺子或者料理機打碎，放入鍋里加上糖一直炒到去水分蒸發，變得粘稠。我把核桃仁和松子仁炒了一下，弄碎，加入紅豆餡裡。增加香度和口感。將包好的酥餅皮，擀薄成圓形，將豆沙放入上面，像包包子一樣收口，收口朝下，放到烤盤，稍稍按扁。上面用刀劃兩刀。160度30分鐘，一個一個翻過來，底朝上再考10分鐘。出鍋
15. 食用色素點個紅點會更添加風韻！晾涼食用！
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