作者：Best紅紅
用料
高筋麵粉 280克
雞蛋 1個
酵母 3克
鹽 2克
白糖 50克
黃油 30克
牛奶 120克
豆沙餡 適量
全蛋液（刷表面） 適量
芝麻（撒表面） 適量
做法步驟
1、準備好所有材料
2、把除黃油外的所有材料混在一起
3、攪拌成絮狀
4、揉成光滑的麵糰，再加入黃油
5、繼續摔打，搓揉麵團，直到能攤出薄薄的手套膜
6、稍微整形，放盆裡，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵
7、發麵團的時間，把豆沙搓成16份差不多大小的圓球，放著備用
8、麵糰發酵至兩倍大，拿出來揉幾下給它排氣
9、把麵糰分成大小差不多的16份
10、蓋上保鮮膜醒二十分鐘
11、醒好的小麵糰，包入豆沙餡兒，利用虎口往上推，然後收緊，收口朝下，放在烤盤裡（我的烤盤要粘，我在裡面鋪了油紙）
12、依次包好，全部放整齊
13、烤箱下面放一盆熱水，進行二次發酵……水涼了就換一盆，直到發酵好為止
14、發酵至兩倍大拿出來
15、均勻的刷上蛋液，撒上芝麻
16、烤箱預熱，放烤箱中層160度上下火烤二十五分鐘，上色了就蓋錫紙，以免顏色太深
17、時間到，好啦
18、特別軟，特別香呢
19、看內在
20、真的是好吃得停不下來呢
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