作者：心藍
用料
豆腐皮 一張
瘦肉 150克
青紅椒 各一個
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
蔥段 適量
生抽 適量
生粉 適量
雞精 適量
做法步驟
1、瘦肉切片，用生抽，生粉醃一下，薑絲備用
2、豆腐皮，青紅椒，蔥段備用
3、熱油鍋薑絲爆香，下蒜蓉入鍋翻炒至熟，出鍋備用
4、熱油鍋放入青紅椒爆炒出味，給鹽攪拌均勻
5、放豆腐皮，入鍋翻炒
6、把蒜蓉回鍋翻炒均勻，給蠔油攪拌均勻
7、放入蔥段攪拌均勻關火出鍋
8、成品
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