美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
美食記:湖北三鮮豆皮
再難也要微笑
1/6 梗米和綠豆加水浸泡過夜,加水打成細漿。略略稀點。
2/6 姜切末,蔥切蔥花,五花肉切丁,榨菜切丁,香菇泡發切丁,竹筍切丁,香乾切丁。
3/6 五花肉丁小火出油後加入薑末,香乾丁,香菇丁和竹筍丁。翻炒均勻後加入生抽料酒,加水少許蓋鍋蓋稍稍悶一小會。開蓋加入榨菜拌勻,大火收汁加糖和胡椒調味
4/6 不粘鍋放入米漿攤成薄薄一層面皮,麵皮成型後加入半個雞蛋攤勻
5/6 糯米飯鋪好後放上剛剛燒好的五花肉丁。開火,在肉丁上撒上蔥花,沿著鍋邊澆上一圈豬油。
6/6 切小份裝盤開吃
2017-06-06

更多精彩

推薦中...