《北京遇上西雅圖》電影中有我最喜歡的經典臺詞:
“他也許不是世界上最好的男人,不會帶我去坐遊艇,吃法餐,但是他可以每天早晨都為我跑幾條街,去買我最愛吃的豆漿油條”。
這句話,滿滿的都是男主角對女主角的溺愛,還能看出豆漿和油條在國民心中的地位。
豆漿離不開油條,讓我愛你愛到老。很喜歡早餐豆漿油條的簡單搭配,金黃的油條浸著濃香的豆漿,入口的瞬間就化成綿軟的狀態,回味的每一口都是滿滿的豆香味兒,最簡單卻最滿足!
MADE BY MEINUO
油條要好吃還是得蓬鬆,脆韌的外皮跟蓬鬆香軟的內心,才能和豆漿美妙的融為一體。自從學會做這個油條後,女兒每天晚上都會要求我第二天的早餐做油條,比起外面的油條,自己做得更放心!
MADE BY MEINUO
食物清單
麵粉、酵母、溫水、小蘇打、食用油、鹽
製作步驟
1. 把酵母、小蘇打和鹽用溫水攪拌至溶解
2. 倒入準備好的麵粉中,用筷子減半城面絮狀
3. 揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒面二十分鐘
4. 在麵糰表面塗抹適量油,揉勻後繼續醒面二十分鐘,此步驟重複三次
5. 蓋上保鮮膜進行發酵,發酵至原來麵糰的三倍大,揉成圓柱狀
6. 用手拍扁成片狀,塗抹適量食用油,用刀切成兩指寬的面劑,把兩個面劑疊放在一起,用筷子在中間壓一下,再醒發15分鐘
7. 熱鍋注油燒至七八成熱,拎起面劑子兩端抻一下,放入油鍋用小火炸制
8. 油條炸至兩面金黃撈出控油即可
相關推薦
'蒸饅頭,需掌握2個技巧,做出來不塌陷不發硬,香香白白真好吃'
"蒸饅頭最關鍵的一步就是要活好發麵, 這個發麵的程度一定要掌握好,發的過了蒸的饅頭就不會光滑,發的不夠,那饅頭蒸出來就不是柔軟的,還有火候,太小的火蒸不發,蒸的太久饅頭上也會蒸出皮。下文轉載自作者:玄子逗日常早餐還有晚餐,饅頭是普通老百姓餐桌上的食物,做上一鍋稀飯,簡單做上...
'相同的燒鵝配方,不一樣的人做出來不同的燒鵝?'
"時常有人會質疑燒鵝配方的問題,我燒出來的燒鵝色澤不夠紅潤,是不是皮水配方的問題?試試別的配方?那麼拿到配方真的就可以做出好的燒鵝了嗎?很多人覺得自己燒出來的東西不好看都是皮水配方的問題,我們拿燒鵝作為例子,看見別的店的生意好,燒鵝做得好看又好吃,肯定是他有什麼祕製配方。那...
'想吃油條不用買,在家自己做乾淨衛生,個個空心,味道不比買的差'
"油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所...
推薦中...