泡果是元謀獨有的傳統名點,具有香、甜、酥、軟的特點。優質泡果具有3mm左右的方塊狀,色黃明亮,內呈棉花狀,入口即化。是人們走親訪友 的必備禮品。
泡果主要以上等糯米、冬蜂密、芝麻(去殼)、生豆漿、白糖為原料,以糯米35千克,蜂蜜17.5千克,花生油20千克,生豆漿0.5千克,芝麻15千克,白砂糖8.5千克,紅糖3千克,可加工泡果75千克。
泡果系採用手工操作,勞動強度大,耗工多,產量不穩定。民國時期,元謀泡果就以在市場銷售,並行銷售於省內19個縣,享有一定的聲譽。 1984年,元謀泡果到昆明展銷。被評為省名特產品。
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