美食節目一直都深受吃貨們的關注，小編我也不例外的，只要網絡出現關於美食的節目我是必看的，也從中學會了很多關於美食的知識，後來廚藝也跟著長進了不少。之前看一位大廚做了一道白菜燉凍豆腐感覺還不錯，所以今天我把它的製作方法分享給大家，天氣轉涼了，多吃點營養豐富的美食滋補一下身體吧！這道菜葷素搭配，營養比較均衡，而且口感香不膩非常鮮美，感興趣的就跟著小編一起學學吧！
首先，我們要準備好需要的食材：白菜、豆腐、五花肉、胡椒粉、薑末、蔥花、食鹽、食用油、胡椒粉、醬油、蠔油、雞精各適量。
具體操作細節如下：
步驟一、先將凍豆腐切成四方小塊。
步驟二、五花肉清洗乾淨切成薄片。
步驟三、白菜切成片狀清洗乾淨。
步驟四、炒鍋加熱之後放入食用油，先將五花肉放進去炒香。
步驟五、然後放入薑末和蔥花炒香。
步驟六、接著放入白菜翻炒。
步驟七、同時再放入凍豆腐翻炒。
步驟八、然後放入胡椒粉翻炒均勻。
步驟九、接著放入醬油和蠔油上色調味。
步驟十、放入半碗清水燉煮幾分鐘。
步驟十一、最後放入適量食鹽調味。
步驟十二、出鍋前放入雞精翻炒均勻。
步驟十三、裝盤出鍋就搞定了。
簡單的美味就這麼做好了，是不是很簡單呢？學會了就做給家人嚐嚐吧！
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