絳州木炭火鍋裝小酥肉、丸子、粉條、海帶、燒豆腐,味道真是一絕
史雲平紀實攝影
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過去,木炭火鍋只有在春節才能享用,現在隨時可以吃到現做的木炭火鍋,尤其是絳州火鍋在晉南一帶很有名。前幾天,三個人在新絳縣一家老字號火鍋店,吃了一個火鍋,兩份饃,總共花了58元,享用了一頓美味,到現在還是感覺口齒留香。
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這是剛炸出來準備裝火鍋的小酥肉,看上去就很美味。
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沸騰的油鍋裡,炸的就是小酥肉。
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剛出鍋的肉丸子,好想捏一個塞嘴裡。
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沸騰的油鍋裡,炸的就是肉丸子。
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剛炸出來的肉腸,切片後和五花肉片一起擺在火鍋最頂層。
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三個人吃這樣一個火鍋,加上兩份饃足夠了。總共花了58元享用一頓美味,我們來了一次光盤行動,絲毫沒有浪費,連湯都喝的乾乾淨淨。
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這是前廳,到這裡吃火鍋的人滿座,可見生意的火爆程度,來了就想吃有點難度,基本都需要等待,提前預約會減少等待的時間。
2017-08-28
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