5道經濟實惠的家常菜,做法不難味道超讚,永遠都吃不膩!
一、燒豆腐
今天燒的豆腐,鮮香下飯,家人都說好吃呢!喜歡的快來看看。
材料:北豆腐340克,肉餡50克,辣椒1個,薑末少許,蒜末2瓣,料酒少許,鹽少量,生抽半匙,老抽少許,鹽適量,澱粉少許,熱水適量許。
1、備好食材。
2、豆腐沖洗一下切方塊。
3、辣椒洗淨切小塊,姜切末。
4、蒜用刀拍扁切碎。
5、肉餡加入料酒、生抽、蔥薑末、澱粉少許,拌勻,醃幾分鐘。
6、炒鍋裡放入食用油,放入姜煸出香味,再放入醃好的肉餡,將肉餡炒散變色。
7、倒入適量熱水煮沸,再放入豆腐。
8、加入少許老抽調色,燉煮幾分鐘。
9、湯汁減少時加入辣椒丁蒜末輕翻炒片刻,再放入食鹽調味即可。
10、很下飯的一道菜菜。
二、番茄炒西紅柿
這道給小朋友的菜,酸酸甜甜,脆脆爽爽,超級開胃下飯菜。
食材:菜花半顆、西紅柿2個、小蔥2根、番茄醬2勺、鹽1勺、白糖半勺、食用油適量。
做法:
1、備好食材。
2、菜花洗淨後撕成小朵。
3、西紅柿去皮,削成塊備用。
4、蔥洗淨切小段。
5、鍋中放入適量食用油,油熱放入蔥花煸香。
6、放入西紅柿煸炒。
7、邊炒邊用鏟子按西紅柿塊,直至出湯汁。
8、放入菜花,放一勺鹽,白糖(可放可不放),加入番茄醬翻炒。
9、如果覺得湯少,可以少加些水。
10、小火,炒至菜花熟就可出鍋。
三、韭菜炒肉末
炒韭菜一直是我很喜歡的一道菜,今天這個炒韭菜有點不一樣,特別下飯菜,我比較喜歡吃。特別是韭菜~對男性很有幫助的,如果你也喜歡就試試吧。
食材:韭菜1把、五花肉1塊、小米椒2根、蒜粒4個、蔥1根、蝦米適量、白糖半勺、生抽一勺、醬油半勺、鹽少許。
做法:
1準備食材。
2、韭菜洗淨切末。
2、五花肉切小丁。
3、蒜用刀拍扁切碎,蔥,小米椒切碎備用。
4、韭菜末放碗裡,倒少許油拌勻,可防止出水。
5、鍋裡倒少許油,放肉末片炒熟。
6、放入蔥蒜煸炒出香味。
7、再放蝦米煸炒一下,加一勺生抽,半勺醬油小火炒出香味。
8、放入韭菜煸炒。
9、接著加入小米椒,加半勺白糖,少許鹽大火翻炒十秒鐘就可以出鍋了。
四、糖醋豆腐
小面姨給大家做一個與眾不同的豆腐菜,豆腐換種做法,酸酸甜甜,外焦裡嫩,口感比肉還筋道,太好吃了!糖醋脆皮豆腐的做法來啦!!!又一款美味的豆腐做法,還是糖醋系的,簡單又美味。
食材:老豆腐1塊、蔥1根、番茄醬2勺、香醋2勺、白糖1勺、芝麻少許、生抽2勺、水澱粉、食鹽、食用油適量。
做法:
1、準備食材。
2、豆腐洗淨切成長條塊,蔥切末。
3、鍋熱放適量油,放入豆腐條,中火煎。
4、一面煎焦黃後,翻面煎另一面,盛出。
5、番茄醬2勺,香醋2勺,白糖1勺,生抽2勺,水澱粉,食鹽,調一碗糖醋汁。
6、鍋裡留底油,將煎好的豆腐放進鍋裡,糖醋汁倒入鍋,翻炒均勻。
7、讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁,大火收汁,撒上芝麻,蔥末。
8、翻炒幾下出鍋。
五、燒豆角
這一道看似平凡的家常菜,每次做這個,老公跟兒子都吃的香死了,看著我也很高興。把這個方法拿出來分享給大家,都試試吧很簡單的。
材料:土豆1個,豆角1小把,五花肉1塊,鹽1勺,醬油1勺,生抽1勺,水適量,姜1片,大料2粒,蔥1根,食用油少許。
做法:
1、備好食材。
2、土豆削皮切塊,豆角洗淨掰段兒。
3、五花肉切成小塊,蔥切段,姜切小片。
4、鍋中放少許油,油熱先放大料,再放薑片和蔥段煸香。
5、放入五花肉塊,煸炒至變色,加入醬油,鹽炒勻。
6、放入豆角煸炒。
7、放入土豆,加1勺生抽。
8、翻炒均勻。
9、加入適量的熱水,水沒過所有食材。
10、中小火慢燉,燜鍋收汁,十分鐘左右即可。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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