'萬能澆汁來了，不管蔬菜還是肉，澆一澆，拌一拌，吃完搶著舔盤子'

摘要

萬能澆汁來了，不管蔬菜還是肉，澆一澆，拌一拌，吃完搶著舔盤子

天越來越熱，分享一款懶人菜譜，切一切拌一拌就上桌，一盤不夠吃

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正文

天氣熱不想做飯？兔兔教你一款懶人做法，今天分享一款萬能澆汁，不管蔬菜還是肉，只要有了它，往上澆一澆，拌一拌，味道鮮美，吃完都恨不得舔盤子。

今天的主角是豆腐，搭配這款萬能澆汁，豆腐柔嫩，澆汁鮮美，做好了再往冰箱裡冷藏10分鐘，吃起來冰涼爽滑，這個時候才覺得，夏天也沒那麼難熬了。

好了，大家肯定都迫不及待要知道做法了，兔兔這就分享出來，讓大家也能試一試。

【配料】

豆腐 / 大蒜 / 生抽 / 蠔油 / 白砂糖 / 陳醋 / 芝麻油 / 植物油 / 青椒 / 紅椒 / 白芝麻 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、將生抽、蠔油、白砂糖、陳醋、芝麻油倒入一個小碗中，充分攪拌均勻。調料的配比可以按照自己喜好來，喜好吃甜口的就多放點白砂糖，喜好吃酸的，就多放一些陳醋，反正自己吃的小菜，喜好什麼就放什麼嘍。

2、買回來一塊豆腐，在水下衝一衝，當然豆腐沒什麼髒東西，這只是兔兔的習慣而已。

3、將豆腐切成厚片，碼放在盤子上。在這裡分享一個簡單快捷的辦法，將豆腐直接放在盤子上切，切好了用手往一邊推一下，豆腐就自然而然傾斜了，既不破壞豆腐也更加美觀。

4、將調好的醬汁倒在切好的豆腐上，倒的時候均勻一點，這樣才能讓豆腐充分吸收醬汁。

5、將青椒剁碎裝在小碗裡，兔兔不愛吃辣，所以買的是柿子椒，喜歡吃辣的可以換成尖椒，更辣更刺激。

6、同樣的紅椒剁碎放小碗備用，喜歡吃辣的可以把紅椒換成朝天椒等辣味濃郁的辣椒哦。

7、將大蒜剁碎。平底鍋倒些許植物油，將剁碎的青椒紅椒大蒜一起放入鍋中翻炒幾下。

8、撒一些白芝麻，食用鹽，雞精，待所有食材都斷生之後就可以關火了。

9、將炒好的蒜蓉辣椒澆在豆腐上。這一瞬間，蒜香，辣椒香撲鼻而來，真恨不得通通倒進嘴裡。

待涼了之後就可以開吃了，或者再放入冰箱冷藏片刻，吃的時候更加冰涼爽滑，夏日一絕。

這種做法不僅可以用來做豆腐，還能用來做白菜，包菜，木耳，或者豬肉片也可以，隨自己發揮吧。喜歡吃什麼就做什麼吧。

好了，大家是不是有點心動呢？心動不妨行動吧！

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