豆腐和這菜是絕配,牛奶蝦仁都要靠邊站,孩子常吃不愁長高
豆腐和“它”是絕配,牛奶蝦仁都要靠邊站,孩子常吃不愁長高。每次只要在媽媽群裡聊起關於孩子長高的問題,大家總是有說不完的話題,每個人都有針對自己家孩子一套獨特的食材方案,有的媽媽甚至還能說出一大段幫助孩子長高的“血淚史”,所以這讓很多新手媽媽都非常緊張,生怕在孩子補鈣這裡走錯一步。今天營養師大喬給大家帶來的這道菜,可以幫助家長少走彎路,它就是豆腐火腿蛋花湯,食材豐富簡單快手,補鈣效果更是翻倍。下面就和小編一起看看這道菜的具體做法吧。
豆腐火腿蛋花湯
By 木木木木de健康生活
配料:
雞蛋 一個、火腿腸 一根、香菇 一個、日本豆腐 一根、聖女果 三個、玉米蝦皮 適量、精鹽 半小勺、黑胡椒粉 半小勺、香醋 一勺、鮮雞汁 適量
烹飪步驟:
1.準備食材
2.熱鍋熱油爆香蔥姜,加入香菇小番茄炒香
3.加入除雞蛋外的其他食材
4.加入一碗水
5.加入適量鮮雞汁,大火燒開,一勺澱粉調成芡汁,倒入鍋中煮沸
6.淋入雞蛋
7.加入食鹽
8.加入黑胡椒粉
9.加入香醋,煮開即可
烹飪小貼士:
1、經常食用豆腐可以改善機體蛋白質營養狀況,促進機體的皁素代謝,增加免疫力。
2、豆腐能保護血管內皮細胞不被氧化破環,常吃可以減輕血管系統的破壞,可以預防高脂血症、高血壓病、腦卒中、動脈粥樣硬化等病症。
3、豆腐的含糖量很低,非常適合糖尿病患者及肥胖的人食用。對女性來講,多吃豆腐,還有美容養顏的功效。
4、豆腐內含植物雌激素,可預防骨質疏鬆,是更年期婦女的保護神。
5、豆腐含有豐富的大豆卵磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。
參考文獻:胡敏《營養師隨身查》
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