美食豆腐：蟹粉豆腐做法

曾經相戀過的地方

1/6 先將幾隻大閘蟹鍋中蒸熟。

2/6 再將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。

3/6 嫩豆腐切小塊備用，起油鍋，姜蒜爆香後倒入蟹粉炒香。

4/6 加小碗水、調入適量的鹽、料酒、一點醋。

5/6 加入豆腐蓋上鍋蓋，中火再煮三分鐘左右。

6/6 倒入調好的水澱粉勾芡，裝盤，上面撒點香蔥即可。

2017-10-26

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