最喜歡的幾道下酒菜，好吃到爆！

明日夢想

1/5 鮮香扇貝，做法：1.扇貝洗淨，去除裡面的髒物，衝淨瀝乾；外殼也用刷子刷洗乾淨。 2.西紅柿用熱水燙一下後去皮，切成小丁；洋蔥洗淨切丁；蒜切碎。 3.鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨後倒入西紅柿丁和玉米粒，快速炒勻即可，不要久炒。 4.炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上。 5.將扇貝入蒸鍋，上氣後蒸6分鐘。 6.蒸好的扇貝取出擺盤，調入生抽即可食用。

2/5 香辣炒皮蛋，做法： 1）將肉餡放入碗中，調入料酒和醬油抓拌均勻後，醃製10分鐘。 2）皮蛋去皮切成小丁。香芹去葉洗淨後切碎。紅辣椒去蒂去籽後洗淨切碎。青蔥和姜洗淨後切碎。 3）炒鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入肉餡炒熟，待變色後即可撈出備用。 4）炒鍋中補充少量油，加熱後倒入香蔥碎和薑末爆香，倒入香芹菜碎，紅辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分鐘後，倒入炒好的肉餡，調入豆豉醬，鹽和糖，再翻炒1分鐘後，撒入雞

3/5 幹鍋千頁豆腐，做法 1.五花肉冷水入鍋，加薑片和蔥段中火煮四五分鐘至七八分熟。這樣操作肉質有韌勁好吃。 2.將千頁豆腐切成5mm左右的薄片，青紅椒切成菱形、胡蘿蔔切片、洋蔥切絲、蔥薑蒜、乾紅辣椒切好備用。 3.五花肉七八分熟如圖，裡面局部還是肉粉色的。冷卻後切成薄片。空鍋燒熱，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出備用。 4.煸出的豬油若不多，再加少許油，熱鍋溫油，下蔥薑蒜熗鍋，再下乾紅辣椒丁炒香。 5.

4/5 青檸檬蜂蜜煎雞翅，1 雞翅切紋後，一層鹽、檸檬汁，一層雞翅，醃製2小時。檸檬用鹽水揉搓洗淨，切半去籽備用。 2 熱鍋加入少許油，小火將雞翅剪至兩面微黃。 step3 將鍋中多餘的油倒出，加入生抽、水，翻炒後加入糖、青檸檬汁和一半量的青桔。 4 繼續翻炒一下，待檸檬成熟變色，鍋中汁水靠幹之後，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒兩下即可出鍋。

5/5 鍋塌豆腐，1 姜切絲，蔥切片，泰椒切成小碎段. 2 老豆腐切成撲克牌大小的厚片. 3 撒鹽與幹澱粉醃製片刻. 4 雞蛋打散. 5 鑄鐵鍋中小火熱鍋後入油. step6 將豆腐裹勻蛋液，煎至兩面金黃. 7 煎好的豆腐放在廚房紙上吸油. 8 鍋內留底油放入蔥姜，泰椒，爆香後加入生抽和蠔油，加水煮開. 9 加入鹽、糖，轉小火擺入煎好的豆腐，

2017-09-17

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'辣椒拌麵，金黃誘人，好吃極了，簡單4步就搞定'

"美食,菜譜"

拌麵辣椒美食 2019-09-19

'秋天，補鈣雞蛋牛奶不如它，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤，好吃'

"人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也...

雞蛋青椒芫荽生抽烹飪技巧牛奶關愛吃貨成長協會海螺小米辣料酒蒜茸味精不完美媽媽庾信南北朝 2019-09-19

'秋吃蓮藕最補人，這種做法下飯還解饞，我家隔三差五就吃這道菜'

"秋天來臨，又到了各類根莖類蔬菜最豐盈的季節，相比其他蔬菜，最喜歡的根莖類蔬菜莫過於蓮藕了。俗話說得好，蓮藕一身寶，秋藕最補人。北京的秋天最大的一個特點就是乾燥，這時候就應該多吃養陰潤燥，清心解熱，寧心安神的食物，蓮藕就是再好不過的應季食材。別看蓮藕長相普通，但是它的營養價...

蓮藕肉丸料酒醬油雞蛋香菇五香粉花椒生抽蔬菜桂花糯米藕大豆九孔桂花 2019-09-19

'別再整天煮麵吃了，在家做個油潑面，好吃又簡單！只需記住這3點'

"說起油潑面，就不得不提起陝西了，這個地方的人更是離不開面食。油潑面是這個地方的特色麵食之一，油潑面起源於明朝，其中咸陽的油潑面最為出名，有鮮香味、酸辣味、麻辣味等，不同的人可以選擇而不同的口味，這樣受眾群體就會很多，久而久之就會受到很多人的歡迎。其實油潑面的製作方法很簡單...

麵條雞蛋生抽豆芽西紅柿醬油 2019-09-19

'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'幾道家常菜，營養美味，香氣十足，好吃不上火'

"椒香手撕雞腿食材：雞腿1個、油鹽適量、小蔥1根、姜1塊、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、花椒30粒、白糖少許做法：1、食材備齊，雞腿洗淨。鍋加水，加入料酒，2片姜、1段蔥白，冷水下入雞腿，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘，關火，燜5分鐘。2、取出雞腿，放在冷水...

料酒生抽雞腿花椒排骨臘肉香芹雞精老抽蒜茸豆瓣醬山藥醬油手撕雞芹菜 2019-09-19

'帶魚這樣做比干炸的好吃5倍又省時省力省油'

"怎麼煎魚不粘鍋？怎麼煎魚不掉皮？怎麼煎魚不散？怎麼把魚煎成金黃色？今天分享這個做法就可以很好的回答大家這些疑問。前些天在菜市場買菜時發現潮州人開的那家魚檔口，帶魚特別的新鮮，又大又長，長度和我的手臂差不多了，忍不住就買了一條，35元。魚檔的老闆還幫我切成段，放了些海鹽進去...

帶魚生抽比干跳槽那些事兒 2019-09-19

'舌尖上的素食，紅油涼麵，好吃到流口水，收藏起來吧'

"這道涼麵的靈魂在於紅油辣椒，加了紅油辣椒的涼麵，味道特別足！香到想想就饞得流口水。加上自己喜歡的小菜保證營養又爽口。茶幹、金針菇，調勻澆在面上就可以了。麵條根根筋道分明，帶有食材的香氣和醬料放入鹹鮮，還有一點微微的辣味，再加點炸酥的金針菇絲和醬香的茶幹，清爽的黃瓜絲，簡直...

油潑辣子辣椒金針菇麵條生抽黃瓜收藏 2019-09-19

'為你煲一鍋全世界最香的煲仔飯！好吃得根本停不下來'

"#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#一粒米落到實處便是一碗碗香噴噴的米飯，其實祖先已經將這粒米揮到了極致，我們只是他們笨拙的學徒，不過笨拙者有笨拙著的法兒。還是不要囉嗦那麼多了，再不開飯，都餓死了。| 廣式臘味煲仔飯 |臘腸 5根、香米 1碗、雞蛋...

煲仔飯生抽蘆筍臘腸老抽豆豉小米辣美食紅薯蠔油黃酒蝦夷蔥油菜醬油香油雞蛋臘肉茄子魚露 2019-09-19

'網紅檸檬雞爪，好吃的祕訣在於湯汁，詳細步驟告訴你，想吃自己做'

"比泡椒雞爪更好吃，酸辣開胃，每次2斤不夠吃，鄰居來了連碗端走！還記得上學那會兒，泡椒雞爪已經稱得上是如今的網紅了，只是那會網紅一詞還沒流行開來。吃泡麵必須啃上一隻泡椒雞爪，那才叫香；喝啤酒，那也得歪著腦袋啃上一隻泡椒雞爪才叫過癮；出門旅遊、看電影、追劇，都少不了泡椒雞爪的...

檸檬泡椒洋蔥香油美食生抽蠔油料酒啤酒蒜茸辣椒 2019-09-19

'“二師兄”雖然漲價了，不過“精華”還是便宜，經常吃點睡眠好'

"哈嘍，歡迎來到江湖美食！最近豬肉漲價太厲害了，咱們現在就換換口味，豬身上的任何都是寶，我們今天就來換一個豬身上的其他寶貝吃！豬血大家都吃過吧！是我們生活中很常見的食材，現在豬肉價格一路飆漲，所以大家可以適量地吃點豬血。豬血含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鉀鈉卵磷脂以及微量元素...

豆腐關愛吃貨成長協會豆瓣醬生薑香油睡眠醬油胡椒粉蠔油保健品啤酒 2019-09-19

'21種白菜的家常做法，好吃又簡單，清清淡淡更健康'

"一、醋溜白菜食材白菜、姜、蒜、幹辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、油、雞粉。做法1、白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分。2姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段。3、香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。4、鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒。5、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會。6、調入醬汁，炒至白菜...

雞精生抽千張辣椒胡椒粉木耳料酒味精生薑粉條大白菜調味品花椒香油油潑辣子枸杞五香粉蠔油芹菜醬油老抽白醋冰糖 2019-09-19

'這麼好吃的【蒜蓉】，看小夥是怎麼弄的？關注收藏下次做'

" 美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海蔘才屬於美食，其實有的時候一個不起眼的花甲也是一種令人回味的美食。那麼今天我們就做一個【蒜蓉花甲】首先我們準備主料和輔料主料:花甲1000克獨頭蒜100克大蔥兩根啤酒一瓶輔料:鹽適量雞精適量 ...

蒜茸生抽關愛吃貨成長協會味精啤酒海蔘收藏鮑魚 2019-09-19

'一大盤只要5塊錢，老公最喜歡吃了，每個禮拜都要做兩回，真香'

"一大盤只要5塊錢，老公最喜歡吃了，每個禮拜都要做兩回，真香記得在我學會煮飯、炒菜之前，最先學習的一道菜就是“煎雞蛋”開始的時候煎雞蛋並不完美。可以說回回都變成了“炒雞蛋”然而也因為這樣，我對於雞蛋的感情和味道可以說超級喜歡。幾天不吃就會饞就會沒有食慾，所以雞蛋也就成為了我...

雞蛋 4月吃什麼雞精煎蛋蠔油胡椒粉調味品溫暖冬至蔬菜食療 2019-09-19

'吃了20年餃子，最銷魂的吃法現在才知道！鮮香美味，老少皆宜'

"吃了20年餃子，最銷魂的吃法現在才知道！鮮香美味，老少皆宜100種餃子萬人試吃，最後8成人選的都是同一口味，鮮美至極餃子是中國的傳統食品，小小一張麵皮裡卻大有乾坤，萬物皆可入餡，而且各地大有不同。但總有幾種餃子餡，是大家都公認的好吃。我家小朋友最喜歡的就是三鮮蝦仁水餃，...

水餃生抽 4月吃什麼蝦仁木耳麵條蠔油蝦皮芫荽海苔油潑辣子 2019-09-19

'15道迷你蔬菜的做法，好吃易做，營養大不同'

"一、玉米筍炒時蔬食材玉米筍4～5根、胡蘿蔔45g、山藥60g、幹木耳8g、荷蘭豆50g、生抽1勺、雞精1匙、鹽1匙、獨頭蒜1個、食用油適量。做法1、木耳提早用溫水泡發40分鐘，沖洗乾淨！把胡蘿蔔、山藥和玉米筍切好，荷蘭豆洗淨。2、開火預熱新思特不粘炒鍋，倒入適量食用油。3...

娃娃菜黃瓜胡蘿蔔鵪鶉蛋腐皮豌豆青椒魷魚香腸生抽蒜茸木耳料酒山藥排骨蠔油調味品胡椒粉臘腸蔬菜肉丸醬油花椰菜生薑 2019-09-19

'一塊麵加一把蔥花，做花樣薄餅，咬一口嘎嘣脆，好吃'

"相信大家都會遇到像做飯的時候，發現家裡能吃的東西很少的情況，如何在食材少的情況做一頓飯呢？那麼今天分享的這個蔥油餅的做法，就可以解決一餐了，我認為它是眾多做法中最簡單的，假如當你發現家裡只剩下麵粉的情況，就可以嘗試一下這樣的做法，不僅能吃飽還能吃舒服，一種全新的吃法，就像...

麵包羊湯糕點美食蔥油餅 2019-09-19

'蒸魚好吃有訣竅，建議掌握這幾個小技巧，魚肉鮮嫩入味還不腥'

"在我們的日常生活中，魚類應該是餐桌上很常見的一種美食了，尤其是在這海鮮肥美的季節，魚類更成為我們常吃到的美味，它不僅好吃，也是非常有營養的，最重要的是吃多了也不會長胖。所以蒸魚就成為我們經常做的一道菜，可是在蒸魚時，我們有沒有遇到魚肉腥、不嫩的情況呢？其實蒸魚好吃是有訣竅...

魚生抽料酒關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'秋冬最攢勁的南鄭美食，你吃過幾種？'

"進九以後，冷風四起時不時的還給你來點雪花飄飄秋冬時節最幸福事的無非有這三樣屋外暖洋洋的一抹陽光屋裡暖烘烘的一床棉被還有面前熱騰騰的一份美食！整理了一些冬天裡可以驅除寒冷的南鄭美食小夥伴們可以試試看！豆豉炒臘肉豆豉是南鄭一帶特色美食，其味道鮮辣清爽，香味獨特。臘肉選用農家...

南鄭關愛吃貨成長協會小吃臘肉豆豉黃酒豆腐胡椒粉烹飪技巧調味品蘿蔔油潑辣子煎餅蒜茸辣椒紅薯土雞香菇醬油木耳培根馬鈴薯蛋糕雞蛋豆芽我在宮裡做廚師味精滷水料酒酒芥菜小米辣菠菜 2019-09-19

'牛肉乾怎麼做好吃？教你自制牛肉乾，簡單易學，好吃又實惠'

"牛肉乾是一種很好吃的美食，源於肉蒙古，是以新鮮牛肉為主料，和其他輔料一起加工製作而成的。因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香，又久存不變質，攜帶方便，所以深受大家的喜愛。牛肉乾營養非常豐富，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，具有增強免疫力，強身健體之功效。牛肉蛋白質含量很高，而...

肉乾料酒花椒五香粉生抽咖哩老抽蠔油白酒生薑紅酒油潑辣子調味品 2019-09-19

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