大家好，我是老李。今天給大家推薦一道可口的下飯菜“白菜煮豆腐”，希望你們喜歡並收藏。
白菜煮豆腐
準備材料：白菜、豆腐、小蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、香油、鮮湯、豬油。
烹飪步驟：
1.白菜去根去老葉，洗淨瀝乾水分再切成片；豆腐切去表面的老皮，再放入鹽水中浸泡一會撈出瀝乾切成方塊；小蔥洗淨切成蔥花；姜洗淨切成片。
2.準備一個燒水鍋，燒開一鍋水，將豆腐塊倒入鍋中焯燙一會撈出瀝乾備用。
3.準備一個炒菜鍋，鍋中加入豬油，待豬油融化，油溫燒熱至六成熱時，將蔥花、薑片倒入鍋中翻炒片刻；然後再放入白菜，用大火不停翻炒，直到白菜炒軟，然後濾出鍋中蔬菜炒出的水分。
4.在裝豆腐的鍋中加入鮮湯燒沸，在此過程中加入鹽、雞精、胡椒粉，繼續煮到入味，最後淋上香油，即完成出鍋可食用。
這道“白菜煮豆腐”就是這樣做的，希望你們喜歡。有喜歡我的朋友可以關注下我，每天都會有好吃的美食做法推薦。
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