作者：qifei
用料
豆腐 1塊
牛肉 500克
蔥 1根
姜 6片
蒜 3瓣
花椒 適量
大料 2朵
香葉 2片
桂皮 1塊
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
做法步驟
1、豆腐沖洗乾淨切塊
2、牛肉洗淨切塊
3、準備好調料
4、高壓鍋內加水，放入牛肉和調料，蓋上鍋蓋，大火燒開蓋上壓閥，小火壓二十五分鐘
5、平底鍋中加油燒熱，放入豆腐塊，煎至兩面金黃
6、煎好的豆腐泡放入盤中
7、撈出高壓鍋中燉熟的牛肉
8、鍋中加油燒熱，放入蔥薑蒜和花椒粉，炒出香味
9、放入醬油加1小碗牛肉湯
10、倒入豆腐泡，加適量的鹽燉五分鐘
11、倒入牛肉加適量的雞精，翻炒均勻即可
12、成品圖
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
相關推薦
'老海口告訴你，這家開了近30年的大排檔，只賣3個精華部位的牛肉'
"在海口，牛肉火鍋少少有上百家，什麼潮汕牛肉、定安牛肉、美安牛肉，一夜之間彷彿竄出不少新店。就在我快要斷言“海口的牛肉火鍋差別不大”時，一家名“牛肉店潤髮園地膽頭雞湯店”的大排檔成了我的新目標（是的，又是吃貨同事給我推薦的）。據說，這家開了近30年的大排檔，只賣3個精華部位...
推薦中...