記得小時候，村裡有人家裡種了魔芋，就總是做魔芋豆腐來賣，炒一碟魔芋豆腐能吃兩碗飯。後來長大了上外地讀書，回家的次數越來越少了，於是就再也沒有吃到過家裡別人手工做的魔芋豆腐了——外面買的味道總跟家裡的不一樣，一點都不勁道，軟趴趴的還容易碎。一直到上個月，回到我十八線小城市，似乎又看到了以前別人手工磨製的魔芋豆腐，於是買了幾次，魔芋豆腐怎麼做好吃？來看今天關於家常魔芋豆腐做法的分享吧！
魔芋豆腐怎麼做好吃
送上我做的泡椒魔芋豆腐，下面是製作家常魔芋豆腐需要準備的食材，蔥薑蒜，以及魔芋豆腐。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐先切片，鍋裡燒水，開了之後把切好的魔芋豆腐放下去煮，一般外面買的普通的魔芋豆腐煮個幾分鐘就可以了，但是我買的這個是手工的，可能比較韌，第一次煮了幾分鐘，炒出來有點硬，所以還是要煮久一點才好吃。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐怎麼做好吃
煮魔芋豆腐的時候可以先準備其他的食材，薑切片，大蒜的蒜頭拍碎，稍微切一下，然後把蔥洗乾淨，切成長段，蔥的白色部分和綠色部分分開放。泡椒切碎，我這個泡椒是奶奶做的，用的是本地金黃色的那種小尖椒泡的，味道特別好，炒菜的時候加一點點汁進來，味道一級棒。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐煮的差不多了之後就用菜籃撈出來，備用。
魔芋豆腐怎麼做好吃
姜蒜和泡椒以及蔥的白色部分先下鍋炒一會。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐怎麼做好吃
把魔芋豆腐放下去，一起煸炒，炒一會就放鹽。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐怎麼做好吃
然後再放蔥的綠色部分，攪拌一下，這個時候可以聞到蔥的香味。
魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐怎麼做好吃
最後加一點點生抽，就可以起鍋啦~
魔芋豆腐怎麼做好吃
那段時間做菜很喜歡放蔥，如果不喜歡吃蔥的話，也可以放蒜，如果都不喜歡我就沒辦法啦，炒魔芋豆腐還是要有點蔥蒜炒出來會比較香。
以上就是今天關於魔芋豆腐家常做法的分享，如果你還知道什麼魔芋豆腐怎麼做好吃的做法，歡迎留言跟我分享喲~