前幾天去弟弟家蹭飯吃，老弟親自下廚，做了幾個家鄉口味的菜，吃得太香了。還是家鄉口味的菜合我的胃口。
這綠豆粉，用的是自家醃的剁椒豆豉一起燉的，香得不得了呀， 小時候在家，做很多菜都喜歡放點這個剁椒豆豉來調味，出來工作後，每回回老家都會帶點出來吃，那就像寶貝一樣，每次放一點點，捨不得多放的。
食材，綠豆粉，剁椒豆豉，水，食鹽，食用油，小蔥，
製作步驟：
1、綠豆粉泡軟，清洗乾淨備用。
2、準備好一大勺湖南剁椒豆豉，這個是自家醃的哦，超香，
3、 熱鍋下油，加入大蒜，小蔥煸香，再加入剁椒豆豉煸出香味。
4、加入綠豆粉，食鹽翻炒均勻 。
5、再加入水，大火煮開，中火慢燉。
6、最後，多留一些湯，加入小蔥點綴出鍋。
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